ไข่ตุ้นญี่ปุ่นจ้า

ส่วนผสม/เครื่องปรุง

     ไข่ไก่ 1 ฟอง , เนื้อกุ้งสด / หมู / ไก่ , น้ำซุป , ซีอิ๊วขาวหรือซอสแมกกี้ , ผักชี , พริกไทย (อาจจะเพิ่มเห็ดหอมเข้าไปก็ได้นะคะ)

วิธีทำ

     ตอกไข่ไก่ 1 ฟอง ลงในชาม เติมน้ำซุป12ออนซ์ (ประมาณ 1 แก้วน้ำดื่ม ) คนเบาๆให้เข้ากันดี (อย่าคนแรงจะมีฟองอากาศไม่น่าทาน ) เติมซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนกาแฟ เทใส่ถ้วยกระเบื้อง 2 ถ้วย ถ้วยละ 6 ออนส์ เติมเนื้อกุ้งสด,หมูหรือไก่ตามชอบ ปิดกระดาษฟลอยด์ (ป้องกันน้ำในรังซึ้งหยดลงในถ้วย) ใส่ในรังซี้งที่มีน้ำเดือดพล่านนึ่งนาน 17 นาที เมื่อสุกโรยพริกไทย ผักชี เสริฟทันทีจะได้ลิ้มรสไข่ตุ๋นญี่ปุ่นรสอร่อย หน้าตาเหมือนเต้าฮวย