สูตรทำผักโขมอบชีส

 

1. ผักโขมสดๆ ใบใหญ่ๆ 1/2 กิโลกรัม
2. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
3. นมข้นจืด 1/2 ถ้วย, เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
4. เนยแข็งมอสซาเรลลา

1. เริ่มต้นทำซอสขาวด้วยกันนำแป้งข้าวโพดลงผัดกับเนยเค็ม จากนั้นเติมนมสดลงไป
2. นำผักโขมมาลวกให้สุก และสับผักโขมที่สุกแล้วเป็นชิ้นละเอียด
3. ตั้งกระทะ นำเนยลงไปผัดกับแป้งข้าวโพดจนเริ่มเข้ากัน จากนั้นจึงเติมนมข้นจืดลงไปผัด จนเข้ากันเรียบร้อย
4. นำผักโขมที่สับแล้วลงไปผัดกับซอสขาว จนเข้าที่แล้ว
5. ตักวางในจานสำหรับอบอาหาร และราดเนยแข็งมอสซาเรลลาลงไป
6. ตั้งไฟแรง 350 องศา นำผักโขมที่โรยมอสซาเรลล่าแล้วเข้าอบ ประมาณ 20-30 นาที