วิธีทำข้าวหน้าเนื้อ

ไปเจอมา เลยขออนุญาติแปลแบบงูๆปลาๆครับ ไอ้รสน้ำสต๊อกเนื้อน่าจะมีผลกับกลิ่นและรสเยอะนะเนี่ย
ถ้าไม่อร่อยอย่าว่ากัน เพราะยังไม่ได้ลองทำเลย ^^"

ส่วนประกอบ

1 ปอนด์ (0.45กิโลกรัม)          เนื้อตะโพกสไลส์บาง
         
1 หัว                                    หอมใหญ่ขนาดใหญ่

4/ 3 ถ้วย                              ไวน์ขาวหรือมิริน

1 ถ้วย                                  น้ำสต๊อกเนื้อ

5 ช้อนชา                              ซอสถั่วเหลือง

1 ช้อนชา                              น้ำตาล


ตระเตรียม:
1.  สไลส์แล้วหั่นเนื้อให้พอดีคำ เหยาะเหลือ/พริกไทย เล็กน้อย.

2.  หั่นหัวหอมเป็นชิ้นพอดีคำเช่นกัน.


วิธีการปรุง:
1.  ใส่น้ำสต๊อกเนื้อและไวน์ขาวหรือมิรินลงกระทะแบน ต้มให้แอลกอฮอล์ระเหยออกไป

2.  ใส่หัวหอมและเนื้อลงไปต้มต่อ คอยตักฟองออก

3.  ใส่ซอสถั่วเหลืองและน้ำตาล ผัดๆ แล้วปิดฝาตั้งไฟอ่อน 20 นาที

4.  เสร็จแล้ว ง่ายจัง !! ตักโปะบนข้าวสวย รับประทานได้