เมื่อพูดถึงโอเมก้า 9 (Omega 9) เรามักไม่ค่อยคุ้นกับชื่อนี้ เพราะโอเมก้า 9 จัดอยู่ในกลุ่มไขมันที่ไม่จำเป็น ร่างกายสามารถผลิตขึ้นมาเองได้โดยมี โอเมก้า 3 และ 6 เป็นตัวประกอบสร้างโอเมก้า 9 ขึ้นมา ถึงจะถูกจัดอยู่ในกลุ่มไขมันที่ไม่จำเป็น แต่ก็เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอยู่นะคะ ไปดูประโยชน์ของโอเมก้า 9 ที่มีต่อร่างกายกันค่ะ
1. ช่วยลดการสะสมคอเลสเตอรอล (Cholesterol ) ไขมันเลว รวมถึงการเสริมสร้างไขมันดี ช่วยป้องกันความเสี่ยงในการเกิดโรคเส้นเลือดอุดตัน ป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจ
2. เกี่ยวข้องกับกระบวนการเมตาบอลิซึม (Metabolism) ในร่างกายช่วยให้ร่างกายเผาผลาญสารอาหารได้อย่างปกติ ซึ่งเป็นกระบวนการลดไขมันเลวต่างๆที่จะสะสมในร่างกาย
3. จากกระบวนการลดการแข็งตัวของเลือด ลดการสะสมไขมันเลวเพิ่มไขมันดี โอเมกา 9 จึงช่วยป้องกันภาวะความดันโลหิตสูง
4. เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ที่เกิดจากกระบวนการออกซิเดชั่น และไลปิดออกซิเดชั่น ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์
5. กระตุ้นการสร้างโพรสตาแกลนดิน (Prostaglandin) ซึ่งทำหน้าที่คล้ายฮอร์โมนมีความสัมพันธ์กับการหดและคลายของกล้ามเนื้อเรียบจึงมีฤทธิ์ลดความเจ็บปวดเมื่อร่างกายเกิดการอักเสบ รวมทั้งบรรเทาอาการปวดขณะมีประจำเดือน
6. ช่วยให้ผิวมีความชุ่มชื่น ยืดหยุ่น ปกป้องผิวจากความแห้งกร้านป้องกันไม่ให้ลอกเป็นขุยป้องกันการเกิดโรคสะเก็ดเงินและช่วยป้องกันการกำเริบของโรคในผู้ที่เป็นด้วยนอกจากนี้ยังปกป้องดวงตา ป้องกันอาการตาแห้งน้ำตาน้อย
7. ช่วยให้หนังศีรษะชุ่มชื้น ป้องกันหนังศีรษะลอกหรือรังแค ช่วยให้ผมเป็นมัน ไม่หยาบกร้านไม่หลุดร่วงง่ายนอกจากนี้ยังช่วยบำรุงเล็บให้มีความแข็งแรง ไม่หักเปาะง่าย
8. ช่วยลดอาการระคายเคือง หรือการอักเสบที่ผิวหนัง ช่วยให้แผลเปื่อย พุพองที่ผิวหนังหายเร็วขึ้น
9. ปกป้องผิวจากแสงแดดช่วยให้ชั้นผิวทนต่อแสงแดดมากขึ้น ป้องกันความเสียหายของเซลล์ผิวจากรังสียูวี (Ultraviolet)จึงลดการเกิดจุดด่างดำที่ผิวได้
10. ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งที่เกิดจากกระบวนการออกซิเดชั่น (Oxidation) และไลปิดออกซิเดชั่น (Lipid oxidation) ที่เป็นตัวการให้เกิดความเสื่อม เกิดความเป็นพิษและทำลายเซลล์
11. มีความสำคัญในการช่วยให้เซลล์มีความยืดหยุ่นจึงช่วยลดการบาดเจ็บหรือถูกทำลายจากอนุมูลอิสระต่าง
จริงๆแล้วแหล่งของโอเมก้า 9 หาได้ง่ายๆจากอาหารที่เรารับประทานในชีวิตประจำวัน ทั้งน้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลา น้ำมันเมล็ดทานตะวัน พืชตระกูลถั่ว หรือผลไม้ เช่น อาโวคาโด ดังที่กล่าวข้างต้น แต่เราก็ควรเลือกรับประทานอาหารอย่างเหมาะสม รับประทานอาหารอย่างหลากหลายเพื่อป้องกันอาการขาดสารอาหารด้วยนะคะ
ความคิดเห็น