Eco-Atkins อาหารลดอ้วน ลดโรคหัวใจ
ตอนก่อนหน้า ตอนถัดไป

Eco-Atkins อาหารลดอ้วน ลดโรคหัวใจ
เกริ่นเรื่อง: Eco-Atkins อาหารแบบมังสวิรัติ-แอทคินส์ ลดความอ้วน
14 มิ.ย. 52 , View: 923 , Post : 0


 

...

อาหารแบบแอทคินส์ (Atkins) ซึ่งเน้นคาร์โบไฮเดรต (แป้ง-น้ำตาล) ต่ำแบบสุดๆ มีแนวโน้มจะลดน้ำหนักได้ดี

ทว่า... สิ่งที่คนทั่วไปยังสงสัยแคลงใจ คือ การกินโปรตีนจากเนื้อมากๆ ทำให้ได้รับไขมันอิ่มตัว หรือโคเลสเตอรอลจะมีผลอย่างไรในระยะยาว

...

การศึกษาใหม่จากแคนาดาพบว่า อาหารมังสวิรัติแบบแอทคินส์ ซึ่งเรียกว่า อาหารแบบ 'Eco-Atkins' (eco- = ecological = เกี่ยวกับระบบนิเวศน์ หรือสิ่งแวดล้อม) ดีกับพุงด้วยดีกับหัวใจด้วย

อ.ดร.เดวิด เจนคินส์ (David Jenkins) และคณะ แห่งโรงพยาบาลเซนต์ ไมเคิล และมหาวิทยาลัยโทรอนโท ออนทาริโอ แคนาดา

...

อาหารสูตรแอทคินส์ทั่วๆ ไป เน้นกินคาร์บ(แป้ง-น้ำตาล)ต่ำ + เนื้อมาก... ผลการศึกษาที่ผ่านมาพบว่า สูตรนี้ลดน้ำหนักได้ดี ลดไขมันไตรกลีเซอไรด์ เพิ่มโคเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ซึ่งเป็นจุดดีมากๆ

ข้อควรระวัง คือ อาหารสูตรแอทคินส์เพิ่มโคเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL)

...

อ.เจนคินส์และคณะจึงทดลองสูตรแอทคินส์ใหม่เป็นสูตรมังสวิรัติ เน้นโปรตีนจากพืช ผัก ถั่วเหลือง ผลไม้ทั้งผล น้ำมันพืชชนิดดี และธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ขนมปังโฮลวีท ข้าวกล้อง ฯลฯ พอประมาณ

กลุ่มตัวอย่างเป็นคนที่มีน้ำหนักเกิน และโคเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) สูง 22 คน ให้กินอาหารสูตร "อีโค-แอทคินส์" 4 สัปดาห์

...

กลุ่มควบคุมให้กินอาหารคาร์บ(แป้ง-น้ำตาล)สูง ไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ และธัญพืชไม่ขัดสี

ทั้งสองกลุ่มให้กินอาหารคิดเป็นกำลังงาน หรือแคลอรีลดลง 40% จากระดับที่ต้องการในแต่ละวันจาก 100% เหลือ 60%

...

ผลการศึกษาพบว่า ทั้งสองกลุ่มลดน้ำหนักได้ 4 กิโลกรัม แต่กลุ่มที่กินอีโค-แอทคินส์เหนือกว่าตรงที่โคเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) และความดันเลือดลดลงได้มากกว่า

 

...

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

... 

 > Thank Reuters

ที่มา                                                                      

  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ โรงพยาบาลห้างฉัตร ลำปาง สงวนลิขสิทธิ์. ยินดีให้นำไปเผยแพร่โดยอ้างอิงที่มาได้. ห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า >   > 9 มิถุนายน 2552.
  • ข้อมูลทั้งหมดเป็นไปเพื่อการส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.

แฟนคลับ [3]
Add เป็นแฟนคลับ Blog นี้

แจ้ง Blog ไม่เหมาะสม



  • C o m m e n t
  • 1

    1

    ตอนก่อนหน้า ตอนถัดไป

      C O M M E N T   B o X

    อยากบอกว่า :

    ลงชื่อ
    พิมพ์ตัวเลข

    My Blog
    136
    Comments
    83
    Fanclub
    3


        Blog ที่ผ่านมา


    ดู Blog ทั้งหมด


        Favorite Blog
    เก็บรายชื่อ Blog ที่เราชอบมากๆ

    ยังไม่มี Favorite Blog