ลำดับตอนที่ #654
คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #654 : เปิดตำนานอาหารศักดิ์สิทธิ์
พระพิเนศ มีนมโมทะอยู่ในพระหัถ์
เรื่ออาหารมลนี้เป็นอที่บรรพนท่านใส่ประโยน์่อนมาอยู่มา นับแ่รั้มนุษย์ยัเป็นเพียนเผ่าเร่ร่อนเท่านั้น ััวอย่าเรื่ออ “มานนา (Manna)” มีหน้าาเป็น อหวานเล็น้อยฝอยนุ่มล้ายปุยหิมะเป็นโภนะศัิ์สิทธิ์าพระผู้เป็นเ้าประทานให้แ่ลูหลานาวยิวที่เินทาออาอียิป์ (Exodus) เร่ร่อนอยู่ลาทะเลทรายใน่ว40 ปีแห่วามทุ์ยา ยัไม่มีินแนเป็นอัวเอ เป็นั่นมาฟ้ามาิน าวยิวไ้ินันนมีแรเินทาหาินแนแห่พันธสัา่อ เป็นบ่อเิแห่พลัศรัทธาอันยิ่ให่
เรื่อออาหารมลและอาหารในำนานอนานานาิและศาสนานั้น มีทั้ำนานและเรื่อริที่่วยเสริมบทบาทออาหารและนมให้ลายเป็นโภนาที่เปลี่ยนประวัิศาสร์ไ้ัในเรื่อราว่อไปนี้
นาสุาาถวาย้าวมธุปายาส
้าวมธุปายาส ้าวหุปรุอย่าประีเป็นระยาทิพย์อันศัิ์สิทธิ์ที่นาสุาาทำถวายเ้าายสิทธัถะผู้ทรนั่บำเพ็เพียรอันยิ่ให่อยู่ใ้้นพระศรีมหาโพธิ์ นมนี้ทำมาา้าวหุ้วยน้ำนมโอย่าีที่เลี้ย้วยรรมวิธีพิเศษ นั่นือ้อใ้โนมถึ 1,000 ัว แล้ว้อนให้ไปยัป่าะเอมเพื่อให้พาันบเี้ยวินแล้วึรีนมวัวนั้นออมาแล้วแบ่ออให้โ 500 ัวื่ม านั้น็รีเอานมโทั้ 500 นั้นมาแล้วแบ่ให้โ 250 ัวื่ม ทำันี้ือแบ่รึ่ำนวนโแล้วให้ื่มนมอัว่อนๆไปนเหลือโเพีย 8 ัว แล้วึรีนมนั้นมา แล้วนำมาปรุับ้าวอ่อน านั้นปั้นเป็น้อนำนวน 49
้อนใส่ในถาทอำนำมาถวายพระพุทธเ้า
ระยาสารท นมมลอไทยในเทศาลเ้าพรรษา วนันในราวเือน 10 ่อนเ้าพรรษา ้วยมีำนานว่าแ่รั้พุทธาลพระเ้าอาศัรูไ้ทอพระเนรเห็น “เปร” อยู่ในร่าภิษุูมีทุเวทนา พระอ์ปรารถนาะสเราะห์เปรเหล่านั้น ึไ้รัสถามว่า้อารสิ่ใ เปรนั้น็ว่าให้นำอ 7 อย่า ือ น้ำาล น้ำผึ้ ถั่ว า ้าวอ ้าวเม่า น้ำนมวัว มาปรุเป็นระยาสารทแล้วถวายพระภิษุผู้ทรศีลาารวัรแล้วเปร็ะไ้รับ าวเมือราฤห์ึปรุระยาสารทเป็นประเพีมานทุวันนี้
ระยาสารท นมมลอไทยในเทศาลเ้าพรรษา วนันในราวเือน 10 ่อนเ้าพรรษา ้วยมีำนานว่าแ่รั้พุทธาลพระเ้าอาศัรูไ้ทอพระเนรเห็น “เปร” อยู่ในร่าภิษุูมีทุเวทนา พระอ์ปรารถนาะสเราะห์เปรเหล่านั้น ึไ้รัสถามว่า้อารสิ่ใ เปรนั้น็ว่าให้นำอ 7 อย่า ือ น้ำาล น้ำผึ้ ถั่ว า ้าวอ ้าวเม่า น้ำนมวัว มาปรุเป็นระยาสารทแล้วถวายพระภิษุผู้ทรศีลาารวัรแล้วเปร็ะไ้รับ าวเมือราฤห์ึปรุระยาสารทเป็นประเพีมานทุวันนี้
นมปัไม่ใส่เื้อ
นมปัไม่ใส่เื้อ
ปัศัิ์สิทธิ์ เป็นนมปัไร้เื้อ (Unleavened bread) ที่ใ้ในศีลมหาสนิทอริสเียนโรมันาทอลิ ถือเป็น “พระวราย” แห่พระเยู ส่วนไวน์นั้นือ “พระโลหิ” ปัศัิ์สิทธิ์นี้ะถูเ็บรัษาเอาไว้ในที่บูาอย่าีที่สุ ในศาสนายูาย็มีวันที่รับประทานนมปัไร้เื้อนี้ือใน่วเทศาลปัสา (Pasca) เป็นเวลา 7 วัน
มานนา อาหารศัิ์สิทธิ์าฟาฟ้า
มานนา อาหารศัิ์สิทธิ์าฟาฟ้า
มานนา, น้ำนม และน้ำผึ้ นมศัิ์สิทธิ์อลูหลานยิวหรืออิสราเอล ในส่วนอมานนาไ้ล่าวไปแล้ว มีหน้าาล้ายับปุยเ้นุ่มสีาวมีรสหวานให้พลัาน ส่วนน้ำนมและน้ำผึ้นั้นถือเป็นัวแทนอินแนอันอุมที่พระเ้าทรสัาับาวยิวว่าะประทานให้ในื่อว่าินแน “านาอัน (Canaan)” เป็นมาุภูมิที่าวยิวเฝ้ารอ
นมอาูรอ
นมอาูรอ
– นมอาูรอ นมนี้น่าะเ่าแ่ที่สุามเนื้อวามในพระัมภีร์ศัิ์สิทธิ์ เพราะไ้ผลิึ้นมาหลัามหาอุทภัยล้าโล โยท่านนบีนุฮ์ หรือ “โนอาห์” ไ้พาเหล่าส่ำสัว์ึ้นบหลัาน้ำแห้แล้ว ใน่วแรยัไม่อาหาอาหารอันอุมินไ้็พาันนำธัพืเท่าที่มีเหลืออยู่นำมาวนรวมันับเผือ, มัน, ้าวเ้า, ถั่วำ นล้ายนมเปียปูน เป็นอาหารยัีพใน่วับันเรียอีื่อว่า “พุิ้อโนอาห์ (Noah’s pudding)” ทุวันนี้พี่น้อาวมุสลิม็ยัมีประเพีทำนมอาูรอนี้อยู่
ริส์มาสพุิ้
ริส์มาสพุิ้
– ริส์มาสพุิ้ เป็นนมในเทศาลพระริส์ประสูิ โยสมาิในรอบรัวะมาล้อมวันรับประทานอาหารมื้อพิเศษวันริส์มาส และในมื้อนั้นที่าไม่ไ้็ือนมเ้ที่รา้วยเหล้ารัม่ำเยิ้มเสิร์ฟมาในแบบุไฟิสวยามปิท้าย ทุน็ะไ้ินเ้ที่หวาน่ำอร่อยันถ้วนหน้า ่อนปิท้าย้วยำอวยพร “เมอร์รี่ ริส์มาส!”
– น้ำผึ้ นอายิวแล้วาวอียิป์็ถือน้ำหวานาภุมรินทร์นี้เป็นอวัาพระเ้า้วย โยเมื่อ 3,000 ปี่อนมีพิธีให่ที่ถวายน้ำผึ้ให้แ่เทพเ้าโยารเทลแม่น้ำไนล์นับเป็นัน! ลอูอีฝั่อโลบ้าือบ้านเราเอ นไทยเรา็มีประเพีับารน้ำผึ้ันใน วันพระึ้น 15 ่ำ เือน 10 ที่ัหวัสมุทรสาร้วยรับ
– น้ำผึ้ นอายิวแล้วาวอียิป์็ถือน้ำหวานาภุมรินทร์นี้เป็นอวัาพระเ้า้วย โยเมื่อ 3,000 ปี่อนมีพิธีให่ที่ถวายน้ำผึ้ให้แ่เทพเ้าโยารเทลแม่น้ำไนล์นับเป็นัน! ลอูอีฝั่อโลบ้าือบ้านเราเอ นไทยเรา็มีประเพีับารน้ำผึ้ันใน วันพระึ้น 15 ่ำ เือน 10 ที่ัหวัสมุทรสาร้วยรับ
ไ่อีสเอร์
ไ่อีสเอร์
– ไ่อีสเอร์ ไ่ถือเป็นเรื่อหมายแห่ารเิใหม่หรือีวิใหม่ ในพระัมภีร์ล่าวถึารฟื้นืนพระนม์ออ์พระริส์เ้าไว้ าวริส์ึถือวันนี้เป็นวันสำัทาศาสนาอีวันหนึ่โยให้ “ไ่” เป็นสัลัษ์มลนั้น มีารนำไ่มาทาสีสวยามและที่สำัือมีารประิษ์็อโ-แลเป็นรูปไ่ึ้นมามอบให้แ่ันในวันนี้้วย
พระฤษะับไหบรรุี
พระฤษะับไหบรรุี
– เนยใส หรือ “ี” ถือเป็นอาหารที่มีวามศัิ์สิทธิ์ โยมีำนานว่าพระฤษะเมื่อวัยเ็นั้นเป็นุมารที่่อน้าร่าเริี้เล่น ไ้ไปลั้วเอาเนยใสที่อยู่ในไหมาบริโภ ึทำให้เนยใสไ้ื่อว่าเป็นอถวายสู่า่อพระฤษะึ่็ืออ์นาราย์อวารภาที่แป พราหมาารย์ทั้ปวึมัระทำอู์บูาโยเิมเนยใสใส่เ้าไป
– ปัาวียะ ืออที่ถวายสำหรับพระเ้าัรพรริเสวยเพลาราาภิเษโยประอบ้วยอศัิ์สิทธิ์ 5 ประารือ นมส นมส้ม เนยใส เนย้น เปรีย (พนานุรมบับราบัิยสถาน, 2542) แ่ถ้าเป็นเวอร์ั่นออาารย์หม่อมึฤทธิ์ท่านว่าประอบ้วยนม เนย้น เนยใส มูร และูถโ สำหรับ 2 อย่าหลัแปลเป็นไทยือมูลับปัสสาวะอโ เนื่อ าโเป็นสัว์เลี้ยอพระฤษะ และเป็นพาหนะอพระอิศวร
– ปัาวียะ ืออที่ถวายสำหรับพระเ้าัรพรริเสวยเพลาราาภิเษโยประอบ้วยอศัิ์สิทธิ์ 5 ประารือ นมส นมส้ม เนยใส เนย้น เปรีย (พนานุรมบับราบัิยสถาน, 2542) แ่ถ้าเป็นเวอร์ั่นออาารย์หม่อมึฤทธิ์ท่านว่าประอบ้วยนม เนย้น เนยใส มูร และูถโ สำหรับ 2 อย่าหลัแปลเป็นไทยือมูลับปัสสาวะอโ เนื่อ าโเป็นสัว์เลี้ยอพระฤษะ และเป็นพาหนะอพระอิศวร
นมโมทะ (ลัู)
นมโมทะ (ลัู)
– นมโมทะ (ลัู) เป็นนมอพระพิเนศ มีเทพอยู่เพียพระอ์เียวที่มีนมอยู่ในพระหัถ์ นมโมะลัูนี้ถ้าเรียให้อาบัเ้าใ้อออเสียว่า “หล่า-ู๊” เป็นนมอินเียโบราทำาแป้้าวเ้าที่มีไส้เป็นมะพร้าวลุน้ำาล บาสูร็ทอหรือบาสูร็ไม่ มีหน้าาล้ายนม้มบ้านเรา
เ้น์เบิลเ้
เ้น์เบิลเ้
– เ้น์เบิลเ้ หรือนมเ้อนับุเบิล เป็นนมเ้แบบรีที่ทำึ้นใน่วเทศาลปีใหม่ ถือเป็นนมมลเพราะนับุเบิลผู้ศัิ์สิทธิ์ไ้สิ้นพระนม์ลในวันที่ 1 มรามพอี เ้นี้ะมีวามพิเศษอยู่รที่มีเหรียเินสออยู่ 1 อัน แ่ะไม่รู้ว่าสอที่ใ ถ้าใรินแล้วเอเหรีย็ถือว่าโีมีปีใหม่ที่ี (ไม่รู้ะมีฟันบิ่น้วยหรือเปล่า!)
เ้าแม่หวัหมู่
เ้าแม่หวัหมู่
– ิ่วท้อ ือนมแป้ทำเป็นรูปลูท้อทาสีให้แเรื่อูน่ารับประทาน มาาำนานท้อวิเศษว่าเ้าแม่หวัหมู่ปลูท้อนี้ไว้บนเาุนหลุนฝั่ะวันอันเป็นที่ประทับอพระอ์แล้วเ้าแม่็ทรเฝ้าพิทัษ์้นท้อวิเศษนี้ไว้ ้อใ้เวลาสามพันปีว่าะอออสัรั้ แล้วานั้นอีสามพันปีอท้อึลายเป็นผล ้อทนรอแบบไม่ท้อริๆึะไ้ินท้อวิเศษนี้ และที่สำั้อมีุวามีอันไพศาล้วย เพราะท้อนี้ะ่วยให้ผู้บริโภเป็นเียนไม่รู้เ็บาย
– นมไหว้พระันทร์ เป็นนมศัิ์สิทธิ์อพี่น้อาวีนที่มีประเพีไหว้ันในืนเพ็ึ้น 15 ่ำอเือนแป ำนานนมนินี้มีหลายระแส แ่ที่ไ้ยินันมา เรื่อหนึ่ือเรื่ออนาาเอ๋อที่ื่มยาอมะเ้าไปแล้วลอยลิ่วึ้นไปสถิบนวันทร์มานทุวันนี้ าวีนที่ระลึถึุอนา็เริ่มทำพิธีไหว้พระ ันทร์มานับแ่นั้น ในบันทึแรที่มีล่าวไว้ือเริ่มในสมัยราวศ์ถั
– สูรมัทวะอนายุนทะ พระระยาหารมื้อสุท้ายอพระพุทธเ้า หลัานายุนทะไ้ถวายสูรมัทวะแล้ว
– นมไหว้พระันทร์ เป็นนมศัิ์สิทธิ์อพี่น้อาวีนที่มีประเพีไหว้ันในืนเพ็ึ้น 15 ่ำอเือนแป ำนานนมนินี้มีหลายระแส แ่ที่ไ้ยินันมา เรื่อหนึ่ือเรื่ออนาาเอ๋อที่ื่มยาอมะเ้าไปแล้วลอยลิ่วึ้นไปสถิบนวันทร์มานทุวันนี้ าวีนที่ระลึถึุอนา็เริ่มทำพิธีไหว้พระ ันทร์มานับแ่นั้น ในบันทึแรที่มีล่าวไว้ือเริ่มในสมัยราวศ์ถั
– สูรมัทวะอนายุนทะ พระระยาหารมื้อสุท้ายอพระพุทธเ้า หลัานายุนทะไ้ถวายสูรมัทวะแล้ว
มีพุทธำรัสให้นำส่วนที่เหลือไปฝัทันทีเพื่อมิให้ภิษุอื่นไ้บันอันะ่อให้เิอันราย แล้วานั้น็ไ้ทรสรรเสริบุิริยาในรั้นี้อนายุนทะเพื่อมิให้ผู้ใเอาผิแุ่นทะไ้ านั้นทรประวรปัันธิาพาธ (ถ่ายพระบันหนัเป็นพระโลหิ) มีารถเถียในหมู่ปรา์ว่าแท้ริแล้วืออะไร สายหนึ่็ว่าเป็นเห็อย่าหนึ่ึ่อาย่อยยา อีทา็ว่าอาเป็นเนื้อหมูอ่อน ึ่ถึอนนี้็ยาที่ะรู้
โภนาหารอย่าสุท้ายนอาเป็นอาหารบันที่โ่ัในประวัิศาสร์แล้วยัเป็นระยาหารที่พระพุทธเ้าทรสรรเสริว่ามีอานิสส์เทียบเท่าับ้าวมธุปายาสที่นาสุาาถวาย่อนรัสรู้ เพราะสูรมัทวะือพระระยาหาร่อนเส็ับันธปรินิพพาน อันเป็นาร้าวพ้นวัสสารโยสิ้นเิ.
โย นพ.ฤษา ศิรามพุ
ทีมานนิยสาร ่วย'ูน
โภนาหารอย่าสุท้ายนอาเป็นอาหารบันที่โ่ัในประวัิศาสร์แล้วยัเป็นระยาหารที่พระพุทธเ้าทรสรรเสริว่ามีอานิสส์เทียบเท่าับ้าวมธุปายาสที่นาสุาาถวาย่อนรัสรู้ เพราะสูรมัทวะือพระระยาหาร่อนเส็ับันธปรินิพพาน อันเป็นาร้าวพ้นวัสสารโยสิ้นเิ.
โย นพ.ฤษา ศิรามพุ
ทีมานนิยสาร ่วย'ูน
ไทยรัออนไลน์
เก็บเข้าคอลเล็กชัน
ความคิดเห็น