มาลิ้มรสชาติอาหารที่ต่างโลกกันเถอะ

  • 0% Rating

  • 0 Vote(s)

  • 158,654 Views

  • 964 Comments

  • 4,038 Favorites

แชร์นิยายเรื่องนี้

จำนวนแชร์
0

  • Month Views
    570

    Overall
    158,654

ตอนที่ 69 : ทุกอย่าง……..แย่หมดเลย

  • เนื้อหานิยายตอนนี้เปิดให้อ่าน
  • View : 9710
    จำนวนคนให้กำลังใจ : 79 ครั้ง
    22 ม.ค. 61

แปลไทย : แพนด้าคุง | แก้ไข : แพนด้าคุง

 

“เอ่อ...เขากล้าบอกมาจริงๆ ว่าเขาจะมาหาข้อบกพร่องของอาหาร เขามาสร้างปัญหาเหรอ? เถ้าแก่บู่จริงๆแล้วคิดอะไรอยู่”

 

เซียวเสี่ยวหลงกับคนอื่นๆก็ต่างตะลึง พวกเขาเข้าใจว่าบู่ฟงอาจจะไม่พบข้อผิดพลาดใดเลยที่ภัตตาคารฟินิกส์อมตะได้

 

“เถ้าแก่บู่....ท่านมีความแค้นอะไรกับภัตตาคารฟินิกส์อมตะเหรอ?” เซียวเหยี่ยนหยู่ถามออกมาเบาๆ เห็นได้ชัดแม้กระทั่งเซียวเหยี่ยนหยู่ที่เป็นฉลาดก็ยังไม่เข้าใจ

 

บู่ฟงมองไปที่เซียวเหยี่ยนหยู่แล้วมองไปที่แววตาที่สดใสของนาง “ข้ามาดูข้อผิดพลาดของคนอื่นต้องมีเหตุผลด้วย? ข้าทำแบบนี้เพราะข้ารู้สึกอยากทำ”

 

“ดี....คำตอบช่างไร้ที่ติเหมาะกับเถ้าแก่บู่จริงๆ” เซียวเหยี่ยนหยู่คิด

 

ทุกคนหยุดพูดแล้วรอให้จานมาถึงอย่าเงียบๆ พื้นที่โดยรอบเสียงดังมากกลิ่นต่างๆล้วนลอยฟุ้งขึ้นไปในอากาศ กลิ่นของเหล้าราคาถูกๆ กลิ่นแปลกๆของอาหารที่ผสมเข้าด้วยกัน และกลิ่นเหม็นที่เกินจะทนได้

 

แม้กระทั่งดวงตาของเซียวเสี่ยวหลงยังเห็นได้ชัดว่าแสดงท่าทางรังเกียจ ภัตตาคารฟินิกส์อมตะที่เป็นที่รู้จักกันดีในเมืองหลวง แต่ในชั้นแรกนั้นสกปรกมาก สาเหตุคงมาจากลูกค้าที่มีมากเกินไปทำให้ไม่สามารถรักษาความสะอาดได้

 

“อาหารของเจ้ากำลังถูกยกมา” เสียงเสี่ยวเอ้อผู้ชายตะโกนออกมา มีข้าเช็ดโต๊ะห้อยอยู่บนไหล่ของเขาแล้วถือจานมาอย่างช้าๆ

 

“ลูกค้า นี่คือหอยสิงโตแดงตุ๋นของท่าน” เสี่ยวเอ๋อกำลังยิ้มแล้วเอาหัวสิงโตแดงตุ๋นที่กำลังร้อนวางบนโต๊ะของบู่ฟง

 

หัวสิงโตสีแดงอยู่ในซอสสีแดงมันดูหรูหรามาก กลิ่นหอมของไอน้ำลอยมาจากจานแล้วกระจายหายไปต่อหน้าต่อตา

 

“หัวสิงโตแดงตุ้นมันดูสวยงามมาก” เซียวเสี่ยวหลงพยักหน้าแล้วมองไปที่จาน

 

เขาหยิบตะเกียบขึ้นมาจับมันเข้าหากันแล้วแตะมันเบาๆก่อนจะคีบหัวสิงโตตุ๋นน้ำแดงออกมาชิ้นหนึ่ง

 

บู่ฟงไม่แสดงท่าทางใดๆเขาหยิบตะเกียบแล้วคีบมันออกมาเหมือนกันแล้วเอาใส่ถ้วย เขาใช้ตะเกียบบีบมันเข้าหากันเพื่อตรวจสอบความแข็งของลำตัว แล้วคีบมันเข้าไปใกล้จมูกแล้วดม

 

หลังจากนั้นโอวหยางเสี่ยวยี่กับเซียวเหยี่ยนหยู่ก็คีบหัวสิงโตตุ้นน้ำแดงออกมาด้วยเหมือนกัน รสชาติของมันอร่อยเพราะว่ามันเป็นหนึ่งในสิบจานในชั้นแรกของภัตตาคารฟินิกส์อมตะ แม้ว่ามันจะเทียบไม่ได้กับอาหารของบู่ฟง แต่รสชาติของมันก็ดีมากเมื่อเทียบกับอาหารธรรมดา

 

ใบหน้าที่น่ารักของโอวหยางเสี่ยวยี่ก็เปลี่ยนกลายเป็นสีกุหลาบ นางรู้สึกอร่อยจึงคีบหัวสิงโตตุ๋นน้ำแสดงมากินอีกสองสามคำ

 

เซียวเสี่ยวหลงเม้มริมฝีปากซดน้ำเข้าไป เขาคีบหัวสิงโตตุ๋น้ำแดงออกมาแล้วกินมันเข้าไป หัวสิงโตตุ๋นน้ำแดงมีเพียงแค่ห้าลูก เขาคนเดียวกินมันเข้าไปสองลูก

 

“เถ้าแก่บู่นี่ก็อร่อยดีนะ หัวสิงโตตุ๋นน้ำแดงนี่รสชาติดีพ่อครัวของภัตตาคารฟินิกส์อมตะคงใช้ฝีมือทำบางอย่าง” เซียวเสี่ยวหลงพูดกับบู่ฟงแล้วเคี้ยวหัวสิงโตตุ๋นน้ำแดงต่อ

 

บู่ฟงไม่ได้ตอบอะไรได้แต่กัดมันลงไปคำเล็กๆ ซอสที่เข้าไปในปากมีรสชาติฝาดนิดๆ หลังจากบู่ฟงก็เคี้ยวไม่กี่ครั้งแล้วกลืนเข้าไป แล้ววาวตะเกียบลงไม่แสดงท่าทางใดๆ เขาไม่ได้กินต่อ

 

สิ่งที่บู่ฟงทำให้เซียวเหยี่ยนหยู่และคนอื่นๆรู้สึกแปลกเมื่อมองดู

 

“ซอสหัวสิงโตตุ๋นน้ำแดงเค็มเกินไปเห็นได้ชัดว่าใส่เกลือมากจนเกินไป นอกจากนี้น้ำตาลในซอสก็ยังคงละลายไม่หมด มันออกรสชาติขมนิดๆ นอกจากนี้ส่วนเปลือกที่เป็นเนื้อของหัวสิงโตใช้เนื้อสี่ส่วน(หมายถึงแบ่งเนื้อเป็นสี่ส่วนค่อยเอามาปั้น) เนื้อควรจะใช้เนื้อแดงไม่ติดมันเจ็ดสิบเปอร์เซ้นต์กับไขมันสามสิบเปอร์เซ้นต์จะได้ไม่เลี่ยนจนเกินไป นอกจากนี้เนื้อที่สับก็ยัไม่ละเอียดไม่ขาดออกจากกัน มันสับไม่ละเอียดจริงๆ แล้วยังใช้ไขมันมากจนเกินไปส่งผลต่อรสชาติ จานนี้แย่มาก”

 

บู่ฟงถอนหายใจออกมาเบาๆแล้วพูดออกมาราวกับว่ามันเป็นเรื่องธรรมดา เซียวเสี่ยวหลงกับคนอื่นก็มองมาเมื่อเขาพูด และวิจารย์จนหัวสิงโตตุ๋นน้ำแดงดูไร้ค่าไปเลย

 

เซียวเสี่ยวหลงรู้สึกไม่ตะเกียบที่อยู่ในมือที่เขาคีบออกมาก็ตกลงบนโต๊ะ หลังจากที่ได้ยินบู่ฟงตีค่ามันออกมา หัวสิงโตตุ๋นน้ำแดงดูเหมือนว่าจะไม่อร่อยอีกเลย เขาไม่รู้ว่าไข่ตุ๋นที่อยู่ในมือของเขาจะมีข้อบกพร่องมากมายขนาดนี้

 

แต่เดิมเขารู้สึกหิวอยู่บ้าง แต่ตอนนี้ความรู้สึกหิวของเขาที่มีอยู่ได้หายไป เขาคายหัวสิงโตตุ๋นน้ำแดงลงถ้วยออกมาครึ่งถ้วย

 

“เถ้าแก่บู่...ท่านมาที่นี่เพื่อที่จะสร้างปัญหาจริงๆ อาหารธรรมดาๆถูกด่าซะเละ แต่ด้วยฝีมือการทำอาหารของท่าน ท่านวิจารย์ได้ถูก” เซียวเสี่ยวหลงคิด

 

จานที่สองปลานึ่งก็ถูกยกมา กลิ่นหอมจากปลาลอยมาและมีไอน้ำอุ่นๆลอยมา

 

ปลานึ่งที่ปรากฏตัวออกมาถูกรักษาเอาไว้เป็นอย่างดี มีรอยบั้งบางส่วนของตัวปลา เมื่อเนื้อของปลาเริ่มสุกหลังจากการนึ่งมันก็เปิดอ้าออกมาเผยให้เห็นเนื้อปลาขาวเนียมนุ่ม ซุปปลาสีจางๆไหลออกมาล้อมรอบปลานึ่งที่ยังอุ่นๆ

 

ตอนนี้ไม่มีใครกล้าจับตะเกียบ พวกเขามองไปที่บู่ฟงให้เขาเริ่มตรวจสอบเป็นคนแรก

บู่ฟงพยักหน้าแล้วหยิบตะเกียบขึ้นมา เขาใช้ตะเกียบกดลงบนเหงือกปลาเป็นอย่างแรก มันเด้งกลับมานิดๆบนตะเกียบของเขาบู่ฟงพยักหน้า เขาคิดว่า “ดูเหมือนกับว่าจะควบคุมความร้อนเมื่อทำอาหารนี้ได้ดีมาก”

 

เขาเอาปลายตะเกียบวางลงบนไปบนซุปแล้วเอาใส่ปากของเขา มีแต่ความเค้ม บู่ฟงสะดุ้งแล้วแสดงสีหน้าออกมาทันที

 

“ถุย” บู่ฟงถ่มน้ำลายออกมา แล้วหันหน้าเข้าโต๊ะ หลังจากนั้นก็ดื่มน้ำลงไป ล้างรสปลาที่อยู่ในปาก

 

“สงสัยความรู้พื้นฐานของปลายังไม่มี ไม่ดีเลย เลือกปลาสดๆตามความรู้พื้นฐานยังไม่ได้” บู่ฟงแสดงท่าทางที่ไม่ดีนัก น้ำเสียงของเขาก็เย็นลงในขณะที่เขาตรวจสอบอยู่

 

เซียวเสี่ยวหลงกับคนอื่นๆก็ต้องแปลกใจขึ้นมาอีกครั้ง บู่ฟงตัดสินว่าตานนี้ไม่ดีมีข้อผิดพลาด ก่อนที่จะได้กินปลา......เซียวเสี่ยวหลงไม่ได้ตาบอดไม่เชื่อ เขาเอาตะเกียบคีบปลาเข้าปาก

 

ปลารูปร่างยังดีอยู่ แต่เขาอาจรู้เรื่องปลาไม่มากเท่าบู่ฟง เขาชิมมันแล้วรสาติของมันยังคงพาไปวัดไปวาได้

 

“การทำอาหารเป็นเรื่องที่เคร่งครัด ควรดูแลเพื่อไม่ให้มีข้อผิดพลาดใดๆ มี่มีผลกับรสชาติของอาหาร ปลาตัวนี้มันไม่น่าจะอยู่ที่นี่แต่แรกมันผิดพลาด” บู่ฟงวิจารณ์อาหารอย่างไร้ความปราณี

 

เซียวเสี่ยวหลงกับคนอื่นก็พยักหน้าพวกเขาไม่เข้าใจในสิ่งที่บู่ฟงพูด สักพักต่อมาจานอื่นๆก็ถูกยกมา แต่เมื่อเขาเห็นข้อผิดพลาดบนโต๊ะก็ตกใจนิดๆ

 

อาหารบางจานถูกแตะต้อง บางส่วนก็ชิมมันลงไปนิดๆ แต่โดยรวมแล้วอาหารบนจานถูกชิมนิดเดียวแล้วก็ไม่ได้แตะเลย

 

นี่เป็นสิ่งที่เหลือเชื่อที่จะเกิดในภัตตาคารฟินิกส์อมตะ อาหารที่ถูกพ่อครัวของร้านที่ทำให้ท้องของทุกคนหิวออกมาได้

 

เสี่ยวเอ้อนำจานสุดท้ายออกมาวางบนโต๊ะของบู่ฟง พี่สาวซวนที่เป็นหญิงสาววัยกลางคนสังเกตเห็นเรื่องแปลกๆบนโต๊ะ นางเองก็ตกใจ นางสงสัยเลยเอาจานสุดท้านไปให้ที่โต๊ะของบู่ฟง

 

พี่สาวซวนเดินเข้ามาที่โต๊ะ ทีเต็มไปด้วยอาหารที่แทบจะไม่มีการแตะต้องเลย รูม่านตาของนางหรี่ตาลงนิดๆ แล้วถามว่า “คุณชายเสี่ยวทำไมท่านถึงไม่กินอาหาร? ท่านไม่ชอบอาหารจานนี้เหรอ?”

 

บู่ฟงอารมณ์ไม่ค่อยจะดีนัก ความจริงที่ว่าเขาไม่อาจจะทานอาหารได้นั้นก็มีผลต่อารมณ์ของเขาเช่นกัน

 

เซียวเสี่ยวหลงไปที่บู่ฟงแล้วพูด “คุณชายบู่บอกว่าอาหารที่ท่านทำ......เขากินไม่ได้เลย”

 

“อะไรนะ?คุณชายเซียวท่านต้องล้อเล่นแน่ๆ ทุกคนในเมืองหลวงล้วนรู้ดีว่าอาหารจากภัตตาคารฟินิกส์อมตะมีรสชาติยังไงแม้จะเป็นแค่ชั้นแรก อาหารที่นี่ล้วนโดดเด่นเหนือภัตตาคารอาหารอื่นๆ” พี่สาวซวนหัวเราะแล้วโบกมือให้

 

สายตาของนางมองมาที่บู่ฟงด้วยท่าทางที่ไม่ค่อยจะดี

 

บู่ฟงไม่สนใจนางใช้ตะเกียบลองกินอาหารจานสุดท้าย

 

หลังจากที่กัดเข้าไปครั้งเดียวบู่ฟงก็วางตะเกียบ เขาส่ายหัวแล้วพูดว่า “ผัดกุ้งกับหน่อไม้ หน่อไม้ที่เลือกบางอย่างก็โตมากจนเกินไป บางอย่างก็ขมมากจนเกินไป เคี้ยวยาก กุ้งที่ใช้ก็มีคุณภาพแตกต่างกัน บางตัวก็สดบางตัวก็ไม่สด รสชาติเมื่อข้าประเมินแล้วไม่ดีเลย”

 

หลังจากที่ได้ยินบู่ฟงตรวจสอบแล้ว พี่สาวฉวนก็ประหลาดใจ นางรู้สึกโกรธขึ้นหน้าอกของนางเริ่มสั่นขึ้นมาทันที นางคิดว่า “เจ้าปีศาจนี่กล้ามาสร้างปัญหาจริงๆ กล้าดียังไงกล้ามาประเมินอาหารของร้านเรา เขามีค่ามากพอที่จะประเมินร้านอาหารของเราแบบนี้รึไง?”

 

พี่สาวฉวดนวดหน้าอกของนางแล้วมองไที่บุ่ฟงอย่างเย็นชา “ดูเหมือนเจ้าจะเป็นพ่อครัว เหรอ? มีแต่พ่อครัวเท่านั้นที่จะเข้าใจ...เจ้าเป็นใครกันกล้ามาประเมินอาหารในภัตตาคารฟินิกส์อมตะ”

 

//ทุกอย่างทำเหมือนไข่ลูกเขย แต่เปลือกนอกเป็นเนื้อสับนะ

หัวสิงโตตุ๋นน้ำแดง

-หมูสามชั้นเอาแต่มันกับเนื้อไม่เอาหนัง เอามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆแล้วสับให้ละเอียด เอาไขมันมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ แยกส่วนที่เป็นเนื้อกับไขมันเอาไว้

-หอยเป๋าฮื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

-ขิงสับเ

-เป็นชิ้นเล็กๆ

-ต้นหอมสับละเอียด

-น้ำตาล

-พริกไทย

-น้ำผสมแป้งข้าวโพด

-ซอสถั่วเหลือง

-เหล้าจีน

-ไข่ไก่

-ขิง

-ซอสหอยนางรม

-ซุปหมู

-น้ำตาลกรวด

-ผักกาดขาว

-ผักกาดฮ่องเต้

วิธีทำ

-เอาหมูที่สับละเอียด ไขมันหั่นลูกเต๋า หอยเป่าหื้อสับเป็นชิ้นเล็กๆ ขิงสับ น้ำตาลพริกไทย น้ำผสมแป้งข้าวโพด เหล้าจีน

ไข่ไก่ มาผสมให้เข้ากัน แล้วฟาดลงไป การฟาดลงไปจะทำให้เหนียวขึ้น

-ปั้นเป็นก้อนเอาไปต้มในน้ำเดือด บ้างสูตรจะเอาปั้นรอบไข่ต้ม

-เอาซุปหมู ในคลิปซุปหมูแข็งตัวเพราะเย็น แล้วเอาหางหมูมาทำซุป มาต้มใส่น้ำตาลกรวด ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง

-เอาหัวสิงโตที่ปั้นใส่ลงไป รอให้ซอสข้นนิดๆ บางเจ้าจะเอาผัดกาดขาวกับผัดกาดฮ่องเต้ลงไปต้มด้วย แต่ในคลิปแยกกัน เป็นอันเสร็จ



ให้กำลังใจนักเขียน
นักเขียนได้รับกำลังใจแล้ว!
นักเขียนได้รับกำลังใจแล้ว 79 ครั้ง

27 ความคิดเห็น

  1. #828 fany-yonefa (@fany-yonefa) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 30 มกราคม 2561 / 00:54
    ทำไมไม่อัพให้ตรงเวลาที่บอก วันจันทร์อ่ะวันจันทร์
    #828
    0
  2. #824 heha (@hehaaa) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 25 มกราคม 2561 / 19:25
    หิววว สั่งกินได้ที่ไหนบ้างง
    #824
    0
  3. #823 22710 (@22710) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 25 มกราคม 2561 / 14:48
    ขอบคุณมากครับ
    #823
    0
  4. #821 เต่าหมุน^0^ (@Eagles) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 24 มกราคม 2561 / 15:03
    มีความรู้สึกว่าเถ้าแก่จะได้ขึ้นไปชั้นสามเพราะการท้าทายอำนาจนี้ รึเปล่า
    ปล.ตอนนี้แปลได้สับสนมีคำผิดเยอะพอสมควร ถ้าคุณภาพงานแปลตกลงส่งผลต่อการพิจารณาที่จะเข้าร่วมกลุ่ม
    #821
    1
  5. #820 Blue Marmalade (@blue-marmalade) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 24 มกราคม 2561 / 03:41
    มาสร้างปัญหาตามที่ประกาศไว้จริงๆด้วยนะคะเนี่ย =w=
    #820
    0
  6. #819 azeiki (@azeiki) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 23 มกราคม 2561 / 15:24
    ค้างอะเงินเดือนยังไม่ออก
    #819
    0
  7. #817 ckchatchen42 (@ckchatchen42) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 23 มกราคม 2561 / 14:04
    เอิม เถ้าแก่บู่มันจะไม่แย่เอาหรอ วันนี้มาคนเดียวนะเว้ย เจ้าขาวไม่ได้มาด้วยนะ
    #817
    0
  8. #816 Panyapong2234 (@Panyapong2234) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 23 มกราคม 2561 / 10:08
    หิวแล้ว รีบไปทำให้มันชิมเถอะ ของแท้ต้องเป็นอย่างไร
    #816
    0
  9. #815 Atk. S. (@lertwarachai) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 23 มกราคม 2561 / 07:23
    อ่านตอนเช้า555
    #815
    0
  10. #813 0897375544 (@0897375544) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 23 มกราคม 2561 / 04:16
    ภาพอาหารน่ากินเชียว
    #813
    0
  11. #812 Nottefa (@Nottefa) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 22 มกราคม 2561 / 23:49
    ค้าง ค้างเกินไปแล้ว รออาทิตย์จ่อไป
    #812
    0
  12. วันที่ 22 มกราคม 2561 / 23:43
    RIP แด่ภัตตาคารนกแดง ไม่รู้ซะแล้วว่าเฮียบู่เป็นใคร ฮ่องเต้ยังต้องคิดถ้าจะตบกับพี่บู่
    #811
    0
  13. #810 DReam ROse (@dreammaneerat) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 22 มกราคม 2561 / 21:49
    จบแล้ว
    #810
    0
  14. #809 ghost_fay (@faykug) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 22 มกราคม 2561 / 21:47
    พี่บู่บอก ไปเอาไข่เจียวมา 555
    #809
    0
  15. #807 ployneko25020 (@ployneko25020) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 22 มกราคม 2561 / 20:56
    Penta penta penta 5555555
    #807
    0
  16. #806 ployneko25020 (@ployneko25020) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 22 มกราคม 2561 / 20:55
    วิจารณ์ซะไม่เหลือชิ้นดีเลย
    #806
    0
  17. #805 miss Iu (@zxto2500) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 22 มกราคม 2561 / 20:54
    คือห้ามอ่านตอนดึกสินะ5555
    #805
    0
  18. #804 suprem-leader (@suprem-leader) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 22 มกราคม 2561 / 18:22
    ไรท์ทำร้ายมากเลย หิวววววววว
    #804
    0
  19. #802 วังวณา (@blue_diamond) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 22 มกราคม 2561 / 18:09
    คิดถึงแหนมเนือง
    #802
    0
  20. #801 itipza (@i-tipza) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 22 มกราคม 2561 / 18:07
    ขอบคุณค่ะ
    #801
    0
  21. #800 cattycall (@catty_call) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 22 มกราคม 2561 / 17:02
    ขอบคุณมาก
    #800
    0
  22. #799 Hanaoka (@vandoza2009) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 22 มกราคม 2561 / 15:42
    โอ้วค้างเลย
    #799
    0
  23. #798 Prime win (@natchaphon2929) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 22 มกราคม 2561 / 15:18
    ของพระเอกมีแต่ตัวท๊อปๆของเมืองทั้งนั้นที่มากิน
    #798
    0
  24. #797 Mina1991 (@Mina1991) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 22 มกราคม 2561 / 15:15
    ขอบคุณแพนด้าคุงมากค่ะ
    นิยายสนุกและน่าติดตามเหมือนเดิม
    #797
    0
  25. #796 AsaiyZ (@AsaiyZ) (จากตอนที่ 69)
    วันที่ 22 มกราคม 2561 / 15:11
    เเข่งกันทำอาหารเลย555
    #796
    0