ขนมฝักบัว☘️☘️
เขียนโดย
ChonnkanMatsri
ขนมฝักบัว(ขนมไทย)&amp;#9752;&amp;#65039;&amp;#9752;&amp;#65039;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&lt;br /&gt;<br /><br />
&lt;img src=&quot;content://com.microsoft.office.word/data/user/0/com.microsoft.office.word/files/temp/clip.png&quot; type=&quot;image/png&quot; /&gt;&lt;br /&gt;<br /><br />
&lt;br /&gt;<br /><br />
วิธีทำ&amp;nbsp; &amp;ldquo;ขนมฝักบัว&amp;rsquo;&amp;rsquo;&amp;nbsp; กินขนมฝักบัวแล้วคิดถึงวัยเด็กเด็กทนเเล้วจะติดใจทานยังไงก็ไม่เบื่อ&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
วิธีทำขนมฝักบัวที่นุ่ม หอม กรอบๆ&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
วัตถุดิบและส่วนผสม&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
1น้ำใบเตยเข้มข้น 200 ml&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
2กระทิส่วนที่ 1 100 ml&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
3 กะทิส่วนที่ 2 50 ML (อาจใช้น้อยกว่าหรือใช้มากกว่านี้ขึ้นอยู่กับความข้นของแป้ง)&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
4แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
5 แป้งข้าวเจ้า 1 / 2 ถ้วยตวง&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
6 แป้งข้าวเหนียว 1 / 2 ถ้วยตวง&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
7 น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
8 น้ำตาลปี๊บ 1/3 ถ้วยตวง&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
9 เกลือ 1 ช้อนชา&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
วิธีทำ&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
1 ผสมแป้งทั้งหมดกับน้ำตาลทรายเกลือคนให้เข้ากัน&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
2 นำกะทิส่วนที่ 1 กับน้ำตาลปี๊บตั้งไฟอ่อนๆคนแค่พอน้ำตาลละลายวงเล็บปิดห้ามเดือด(ห้ามเดือด)ให้ยกลงพักไว้ให้อุ่น(ห้ามเย็น)&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
3 นำไปผสมกับแป้งในข้อที่หนึ่งขณะที่ยังอุ่นอยู่โดยค่อยๆผสมกันทีละน้อย&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
4ค่อยๆผสมน้ำใบเตยลงไปทีละน้อยเช่นกันและตีให้แป้งเนียน&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
5ผสมกะทิส่วนที่2 ลงไปทีละน้อย(ในส่วนนี้สามารถลดหรือเพิ่มกะทิได้ต้องดูตัวแป้งว่าเหลวหรือข้นเกินไปไห้มีลัษณะคล้ายเหมือนนมข้นหวาน&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
6จากนั้นตีแป้งเร็วๆไห้เกิดอากาศฟองเหล็ก&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
7พักแป้งไว้1-2ชั่วโมงก่อนนำไปทอดจะได้ขนมที่นุ่มกรอบ&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
8ใช้ไฟอ่อนในการทอดน้ำมันร้อนจัด เทแป้งลงไปรอให้แป้งสุกเหลือจุดตรงกลางก็ตักน้ำมันราดยกขึ้รสะเด็ดน้ำมัน&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
ที่มา&amp;nbsp; นอนฟัง เสียงฝน&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;<br /><br />
&lt;div&gt;<br /><br />
&amp;nbsp;&lt;/div&gt;
แจ้ง Blog ไม่เหมาะสม
18 พ.ย. 63
40
0
ความคิดเห็น