เมนูเส้นๆ เน้นน้ำซุปร้อนๆ กลิ่นหอมละมุน
ต้องนึกถึงก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น รีบกดเข้ามาอ่านเลย!!!
สวัสดีค่าาาาา เราเอง ><'
วันนี้เราจะมาชวนทุกคนทำ “ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น” เมนูนี้ทำไม่ยากอย่างที่คิด แค่ไม่กี่ขั้นตอนก็ได้ทานแล้ว
เวลาที่รู้สึกหิวอยากทานอะไรร้อนๆให้ชุ่มคอ เราเชื่อว่าหลายๆคนคงนึงถึงเมนูก๋วยเตี๋ยวแน่นอน เราเลยอยากจะมาแนะนำการทำก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นให้ทุกคนได้รู้ หลายๆคนอาจจะคิดว่าทำยาก มีหลายขั้นตอน แต่จริงๆแล้วง่ายมากๆๆ ขั้นตอนไม่เยอะอย่างที่คิด ถ้าเข้ามาอ่านแล้วรับรองไม่ผิดหวังแน่ๆ เนื้อไก่นุ่มลิ้น น้ำตุ๋นหวานๆละมุน ซดน้ำแล้วชุ่มคอ เส้นก๋วยเตี๋ยวหนานุ่มเด้งสู้ลิ้นมากก พูดไปแล้วก็หิว เรามาทำก๋วยเตี๋ยวกันเลยค่า
วัตถุดิบ
1.ไก่ 1 kg
2.เครื่องตุ๋น
2.เครื่องตุ๋น
3.คนอร์
4.ผัก (เราใช้ผักชี,ตั้งโอ๋,ถั่วงอก)
5.เส้นก๋วยเตี๋ยว
6.กระเทียมเจียว
ขั้นตอนการทำ
STEP 1 : ทำไก่ตุ๋น
1.ทำความสะอาดไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ
2.ตั้งน้ำให้เดือดเต็มที่จากนั้นใส่ไก่ลงไป รอให้น้ำเดือดอีกหนึ่งรอบ เพื่อกำจัดกลิ่นคาวไก่
2.ตั้งน้ำให้เดือดเต็มที่จากนั้นใส่ไก่ลงไป รอให้น้ำเดือดอีกหนึ่งรอบ เพื่อกำจัดกลิ่นคาวไก่
3.นำเครื่องตุ๋นมาล้างน้ำสะอาด
3.เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่เครื่องตุ๋นและคนอร์ลงไป พร้อมปรุงรสที่ต้องการ (เครื่องตุ๋น1ห่อใหญ่ คนอร์2ก้อน)
4.เคี่ยวให้ไก่เปื่อย
STEP 2 : ทำก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น
1.ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวและผักที่ต้องการใส่ถ้วย
2.นำกระเทียมเจียวมาคลุกกับเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ลวกไว้ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม (หากใครไม่ชอบกระเทียมเจียว จะไม่คลุกก็ได้นะคะ)
3.ตักไก่ตุ๋นที่เคี่ยวจนเปื่อยแล้วมาเทใส่ จากนั้นปรุงรสตามชอบได้เลย
แอบกระซิบนะคะหากใครไม่ชอบกินเส้น วัตถุดิบทำก๋วยเตี๋ยวไม่มี หรือไม่ชอบกินเป็นก๋วยเตี๋ยว ทำแค่ตุ๋นไก่อย่างเดียวก็ได้นะคะ ขั้นตอนการทำเดียวกันเลย ตักมากินเป็นซุป หรือเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่าถูกใจเด็กหอหรือคนอยู่บ้านเหงาๆท้องว่างๆแน่นอน
เห็นมั้ยล่ะคะทำก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นไม่ยากอย่างที่คิดจริงๆ เพียงแค่ไม่กี่ขั้นตอนก็ได้มาทานฟินๆกันแล้ว กินตอนร้อนๆฟินมากเลย เนื้อไก่นุ่มๆ ซดน้ำตุ๋นละมุนๆร้อนๆชุ่มคอมากกกกกกกกกกกกก หากใครทำเยอะๆก็แจกจ่ายข้างบ้านก็ได้ค่ะ
ความคิดเห็น