"ลูกเกด" ช่วยป้องกันฟันผุ

"ลูกเกด" หรือเมล็ดองุ่นแห้งนี้ ถือเป็นขนมอย่างหนึ่งที่ "108 เคล็ดกิน" ชื่นชอบไม่น้อย เพราะความเหนียวหนุบหนับเคี้ยวเพลิน หรือแม้แต่นำไปเป็นส่วนประกอบในขนมอย่างขนมปังลูกเกด พายลูกเกด ก็ช่วยชูรสชาติขนมให้อร่อยมากขึ้นด้วยเช่นกัน

ไอ้เจ้าความที่เคี้ยว หนุบหนับติดฟันของลูกเกดนี่เอง ที่ทำให้ "108 เคล็ดกิน" คิดว่าเหมือนน้ำตาลเหนียวๆที่คงจะทำให้ฟันผุดีนักแล แต่ก็ได้รู้มาว่าลูกเกดนั้นไม่ได้ทำให้ฟันผุอย่างที่ คิด แต่กลับช่วยป้องกันฟันผุด้วยเสียอีก เพราะในลูกเกดมีสารซึ่งจะช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป ็นต้นเหตุทำให้ฟันผุ โดยในลูกเกดนั้นมีสารประกอบ 5 ชนิดที่เรียกว่าเป็นพฤกษะเคมีซึ่งมีคุณสมบัติเป็นแอน ตี้อ็อกซิแดนท์ หรือสารต้านอนุมูลอิสระในพืช กรด Oleanoic ซึ่งเป็นหนึ่งใน 5 สารนั้น จะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในช่องปากได ้ อีกทั้งยังช่วยป้องการการยึดติดของแบคทีเรียกับผิวฟั นอีกด้วย

แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น การแปรงฟันหลังอาหาร ก็ยังเป็นวิธีช่วยป้องกันฟันผุได้ดีที่สุดจ้ะ