"ครีมกันแก่" ไม่ได้ผลเท่าออกกำลังกาย

ดร. เดวิด เจมส์ นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยยูนิเวอร์ซิตี้คอลเลจลอ นดอน ทำการศึกษาและพบว่า

"โลชั่นและครีมต้านริ้วรอยรวมทั้งไวตามินที่อ้างว่าต้ านริ้วรอยเนื่องจากมี สารต้านอนุมูลอิสระนั้น ที่จริงไม่ได้ผลหรอก เสียเงินซื้อไปเปล่าๆ ทางที่ดีที่สุดของการชะลอความแก่คือ ออกกำลังกายมากๆ และรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ในจำนวนที่เหมาะสม"

การใช้สารต้านอนุมูลอิสระต้านริ้วรอยนั้น มาจากทฤษฎีที่ว่า

เนื้อเยื่อและเซลล์ของเราถูกทำลายจากโมเลกุลอ็อกซิเจ นในรูปแบบที่เป็นอันตราย โดยโมเลกุลนี้เกิดขึ้นเมื่ออาหารที่เรารับประทานเปลี ่ยนสภาพกลายเป็นพลังงาน ซึ่ง สารต้านอนุมูลอิสระอย่างไวตามินซีและไวตามินอีจะช่วย ลดความเสียหายของเนื้อ เยื่อและเซลล์ดร. เจมส์ทำการทดลองกับหนอนที่ได้รับการเปลี่ยนแปลงทางพั นธุวิศวกรรม โดยให้สารต้านอนุมูลอิสระในจำนวนที่น้อยมาก ถ้า ทฤษฎีนี้ถูกต้องจริง หนอนจะตายเร็ว ส่วนผลปรากฎว่า หนอนแม้จะอ่อนแอกว่าหนอนปกติ แต่อายุของมันยังเท่าเดิม ซึ่งความจริงคือ เราอาจยังไม่เข้าใจสาเหตุของความแก่และริ้วรอยอย่างถ่องแท้

ที่มา หนังสือพิมพ์ข่าวสด