อบเชย ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้!

ใครที่รู้ตัวว่ามีน้ำตาลในเลือดสูง ทราบหรือไม่ว่า อบเชยสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ วันนี้เกร็ดความรู้มีเรื่องนี้มาฝากกัน...นักวิจัยโร งพยาบาลมหาวิทยาลัยมัลโมแห่งสวีเดน พบว่า การเหยาะอบเชยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ในขนมหรือของหวานที่กินประจำวัน จะช่วยรักษาปริมาณน้ำตาลในเลือดให้คงที่

การทดลอง โดยนำอาสาสมัครที่แข็งแรงดีกลุ่มหนึ่ง เหยาะอบเชยผง 1 ช้อนชา ลงในอาหารหรือขนมหวานที่ทำด้วยข้าวให้กินหนึ่งชาม พบว่ามันมีสรรพคุณช่วยควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือดให้อ ยู่ในระดับต่ำ จากการวัดปริมาณน้ำตาลในเลือด ภายหลังจากกินขนมไปแล้วพบว่า เพิ่มขึ้นอีกไม่มากเท่าใด

ดร.โจนนา เลโบวิคซ์ กล่าวว่า อบเชยอาจจะไปออกฤทธิ์ถ่วงการเดินทางของอาหาร จากกระเพาะไปยังลำไส้ให้เนิ่นนานออกไป

นักวิจัยรายงานผลการศึกษาในวารสาร "โภชนาศาสตร์คลินิกอเมริกัน" กล่าวว่า ผลการศึกษาได้ยืนยันหลักฐานจากการศึกษาที่แล้วมาว่า อบเชย มีสรรพคุณช่วยรักษาโรคเบาหวาน อันเป็นโรคเกิดจากอาการดื้อกับฮอร์โมนอินซูลินของร่า งกาย

อบเชยซึ่งเคยเป็นเครื่องราชบรรณาการ ในสมัยโบราณอย่างหนึ่ง มีคุณสมบัติพิเศษป้องกันเลือดจับตัวเป็นก้อน และยังมีคุณลักษณะเป็นอาหารต้านจุลชีพ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อราได้

ถ้าไม่อยากให้น้ำตลาดในเลือดสูง ก็ลองหาอบเชยมาทานกันได้

ที่มา bloggang.com