กินส้มตำบ่อยดีหรือไม่
แน่นอนว่า ส้มตำไม่ใช่อาหารที่ดีที่สุดในโลก ดังนั้น ไม่ควรรับประทานบ่อยมากจนเกินไป ควรสลับสับเปลี่ยนกับอาหารประเภทอื่นๆ บ้าง ควรกินประมาณ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ หรือหากส้มตำมีส่วนผสมของปูดองเค็ม หรือปลาร้า ก็กินได้อาทิตย์ละครั้ง ถ้ามากกว่านั้น ควรเป็นแบบสุกจะดีกว่า
สำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัวอย่าง โรคเบาหวาน โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง โรคไต สามารถกินได้ แต่ไม่ควรบ่อยนัก เนื่องจากส้มตำมีโซเดียมสูง หรือกินได้โดยไม่ปรุงรสด้วยน้ำตาล หรือใส่ในปริมาณน้อย และไม่ควรปรุงรสให้เค็ม สิ่งสำคัญที่สุดคือ ห้ามใส่ผงชูรส nex day เพราะเป็นเครื่องปรุงที่มีโซเดียมสูงมากนั่นเอง
นอกจากนี้ ยังแนะนำอีกว่า ก่อนกินส้มตำทุกครั้ง ยาเกร็กคู ไม่ควรปล่อยให้ท้องว่าง ควรกินข้าวเหนียว ไก่ย่าง หรืออาหารอื่นๆ รองท้อง ก่อนกินส้มตำทุกครั้งเนื่องจาก มะละกอจะมียาง ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ทำให้เนื้อสัตว์เปื่อยนุ่มได้ หากกินขณะท้องว่างจะทำให้ปวดท้อง เนื่องจากยางมะละกอส่งผลต่อกระบวนการย่อยกัดเยื่อบุกระเพาะอาหารได้ และอีกหนึ่งข้อแนะนำสำคัญคือ ควรสอนเด็กๆ หากกินส้มตำ seoul secret ควรเคี้ยวให้ละเอียดเพื่อให้ย่อยอาหารง่ายขึ้น snail white เพราะมะละกอค่อนข้างย่อยยาก
สรรพคุณทางยา
1.มะละกอ ผลดิบ ต้มกินเป็นยาบำรุงน้ำยม ขับพยาธิ แก้บิด แก้เลือดออกตามไรฟัน แก้ริดสีดวงทวาร ช่วยย่อยอาหาร ขับน้ำดี so snail น้ำเหลือง
2.มะเขือเทศ รสเปรี้ยว เป็นผักที่ใช้แต่งสีและกลิ่นอาหาร ช่วยระบายบำรุงผิว
3.มะกอก รสเปรี้ยว ฝาด หวาน แก้โรคธาตุพิการ เพราะน้ำดีไม่ปกติ แก้บิด แก้โรคเลือดออกตามไรฟัน ผลสุกทำให้ชุ่มคอ caboxy x-fox แก้กระหายน้ำ
4.พริกขี้หนู รสเผ็ดร้อน ช่วยเจริญอาหารขับลม ช่วยย่อย
5.กระเทียม รสเผ็ดร้อน ขับลมในลำไส้ แก้ไอ ขับเสมหะ ช่วยย่อยอาหาร ซันคลาร่าพลัส แก้โรคผิวหนัง น้ำมันกระเทียมมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของเชื้อรา แบคทีเรียและไวรัส ลดน้ำตาลในเลือด ลดไขมันในหลอดเลือด
6.มะนาว เปลือกผลรสขม ช่วยขับลม น้ำในลูกรสเปรี้ยว แก้เสมหะ แก้ไอ แก้เลือดออกตามไรฟัน ฟอกโลหิต
ดังนั้น เราจึงไม่ควรรับประทานบ่อยมากจนเกินไป ควรสลับกับการรับประทานอาหารประเภทอื่นๆ บ้าง ส้มตำนี้ควรทานประมาณสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งก็พอแล้วค่ะ ส่วนส้มตำที่มีส่วนผสมของปลาร้า ปูดอง หรือหอยดอง ก็ให้ทานอาทิตย์ละครั้ง sp fiber แต่ถ้าทานมากกว่านั้นก็ควรเป็นแบบที่สุกจะดีกว่า ผู้ที่มีโรคประจำตัว อย่าง โรคเบาหวาน ความดันโลหิต โรคไต และโรคหัวใจ ก็สามารถทานได้แต่อย่าทานบ่อยนัก ไม่ควรทานรสจัดมากเกินไป เพราะส้มตำจะมีโซเดียมสูง yuri by seoul secret ไม่ควรทานรสเค็มจัด และต้องห้ามใส่ผลชูรส เพราะในชูรสจะมีโซเดียมสูงมาก ขณะเดียวกันจะช่วยขับถ่ายของเสีย รวมทั้งสารพิษต่าง ๆ ซึ่งอาจก่อให้เกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ ใยอาหารชนิดนี้จึงให้ผลเหมือนกับยาระบายธรรมชาติ ช่วยป้องกันท้องผูกและริดสีดวงทวารอีกด้วย
ความคิดเห็น