หมูแฮมสอดไส้เห็ดเข็มทอง

ส่วนผสม

หมูแฮม (หั่นแผ่นบาง)	250 กรัม
เห็ดเข็มทอง	150 กรัม
หน่อไม้ฝรั่ง	100 กรัม
ซอสมะเขือเทศ	50 กรัม
น้ำซุปไก่	100 กรัม
ซีอิ๋วขาว	10 กรัม
เนย	50 กรัม
แป้งผสมเนย	5 กรัม
เกลือ	5 กรัม
พริกไทยดำ	3 กรัม
ผงปรุงรส	5 กรัม
หอมแดง
ไม้เสียบลูกชิ้น

วิธีทำ
1. ห่อเห็ดเข็มทองและหน่อไม้ฝรั่งด้วยหมูแฮม และเสียบไม้ลูกชิ้น แล้วนำไปทอดให้สุก
2. ทำน้ำซอส โดยนำกระทะตั้งไฟร้อนพอประมาณ ใส่เนย หอมแดง ผัดให้หอม ใส่ซอสมะเขือเทศ
3. น้ำซุปไก่ ซีอิ๋วขาว เคี่ยวให้ซอสลดลงครึ่งหนึ่ง
4. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผงปรุงรส ใส่เนยแล้วคนให้ทั่วจนซอสเนียน
5. เทราดบนหมูแฮม พร้อมเสิร์ฟ

หมูแฮมสอดไส้เห็ดเข็มทอง

ความคิดเห็น