สูตรอาหารไทย ปีกไก่ทอดคั่วพริกเกลือ

ปีกกลางไก่ 10 ชิ้น

ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนชา

แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทย 1 ช้อนชา

กระเทียมบด 2 ช้อนโต้ะ

พริกบด 2 ช้อนโต้ะ

รากผักชีบด 1 ช้อนโต้ะ

เกลือ 1 ช้อนชา

ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต้ะ

น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง

1.นำปีกไก่มาคลุกับแป้งทอดกรอบ

2.ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน นำไก่ลงไปทอดให้เหลืองกรอบ จากนั้นพักใส่จานใว้ก่อน

3.ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนปานกลาง ใช้น้ำมัน 2 ช้อนโต้ะ นำกระเทียม พริก พริกไทย และรากผักชีลงไปผัดให้เหลือง

4.จากนั้นนำไก่ทอดลงไปคลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และเกลือ จากนั้นนำต้นหอมซอยลงไปคลุกให้ทั่ว

5.เสริฟใส่จาน

ความคิดเห็น