สารอาหารในชีวิตประจำวัน จัดทำโดย ด.ช.ศิระ รักษาคม ม.103 เลขที่ 32 โดย future17921 ( ควิซทดสอบ )

1 ข้อใดเป็นความหมายของสารอาหาร

สารประกอบที่มีอยู่ในอาหารและร่างกาย

สารประกอบที่อยู่ในอาหาร

สิ่งที่รับประทานได้

2 ธาตุ 4 ชนิด ที่พบในโมเลกุลโปรตีน

C,H,O,K

O,H,S,N

O,N,H,C

3 ข้อใดกล่าวไม่ถูกต้องเกี่ยวกับไขมัน

เป็นส่วนประกอบของเสลล์ประสาท

ช่วยดูดซึมอาหารที่ลำไส้เล็ก

ประกอบด้วยธาตุ ไฮโดรเจน ออกซิเจน โดยมีอัตราส่วน 2:1

4 อาหารประเภทใดมีผลต่อการเจริญเติบโตของสมองทารกมากที่สุด

วิตามิน

ไขมัน

โปรตีน

5 ข้อใดเป็นประโยชน์ของไขมัน

ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย

ช่วยลำเลียงวิตามินบีและซี

ป้องกันโรคลักปิดรักเปิด

6 การทดสอบโปรตีนโดยใช้สารละลายใบยูเร็ตลงในเนื้อปลาจะเป็นสีม่วงถ้าไม่มีเนื้อปลาจะใช้สิ่งใดแทน

ฟักทอง

ถั่วฝักยาว

น้ำเต้าหู้

7 ไขมันมีบทบาทสำคัญต่อร่างกายในการช่วยดูดวิตามินใด

A,B,C

A,C,E

A,D,K

8 สารอาหารชนิดใดที่ให้ปริมาณโปรตีนสูง

น้ำกะทิ

ถั่วลิสงต้ม

ตำลึง

9 สารที่เป็นต้นเหตุของเส้นเลือดอุดตันคือสารชนิดใด

คอเลสเทอรอล

ไอโอดีน

ฟอสฟอรัส

10 สารอาหารชนิดใดช่วยสร้างภูมคุ้มกันและฮอร์โมนหลายชนิด

วิตามินเอ

ไขมัน

โปรตีน