ส่วน ผสม
แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม
ผง ฟู 3/4 ข้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
กาแฟ สำเร็จรูปบดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
เนย สด 120 กรัม
เนยขาว 80 กรัม
น้ำตาล ป่น 150 กรัม
ไข่ ไก่ 2 ฟอง
น้ำ หอมกลิ่นกาแฟ 1 ช้อนชา
ถั่วอัลมอนด์สำหรับแต่งหน้า | วิธี ทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ กาแฟบด รวมกัน
2. ตีเนยสดจนขึ้นเป็นครีม ใส่น้ำตาลลงตีสลับกับไข่ทีละฟอง เติมน้ำหอมกลิ่นกาแฟ ตีจนเข้ากันดี
3. ใส่แป้งที่ร่อนเตรียมไว้ผสมให้เข้ากัน ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบ แล้วบีบเป็นดอกลงบนแผ่นรองอบ โดยเว้นระยะให้ห่างระหว่างชิ้นประมาณ 1 - 2 นิ้ว และแต่งหน้าด้วยอัลมอนด์
4. นำเข้าเตาอบใช้ไฟบนไฟล่างที่อุณหภูมิ 180๐C ประมาณ 20 นาที
5. เมื่อสุกแซะออกจากถาดพักไว้บนตะแกรงให้เย็นแล้วเก็บใส่กล่อง | 
ความคิดเห็น