ผัดปลาหมึก

ส่วนผสม

 ปลา หมึกกระดอง  (บั้งและหั่นเป็นชิ้น) 250 กรัม
 หน่อไม้ไผ่ตงต้ม  (หั่นเป็นเส้นยาว) 60 กรัม
 พริกหวาน  (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม) 50 กรัม
 พริก ชี้ฟ้าเหลือง – แดง  (หั่นแฉลบ) 4 เม็ด
 กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
 น้ำมัน พืช 3 ช้อนโต๊ะ
 พริกชี้ฟ้าแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
 พริกชี้ฟ้าเหลือง สับ 1 ช้อนโต๊ะ
 น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
 น้ำตาลทราย ½  ช้อนชา

วิธีทำ

1. ใส่ น้ำมันพืชและกระเทียมสับในภาชนะคนให้เข้ากัน  ไม่ปิดฝาภาชนะนำเข้าเตาไมโครเวฟ  ใช้เวลาประมาณ  2  นาที  ระบบ  High 
2. ใส่ พริกสับคนให้เข้ากัน  ไม่ปิดฝาภาชนะ  นำเข้าเตาไมโครเวฟ  ใช้เวลาประมาณ  1 นาที  ระบบ  High 
3. ใส่พริกปลาหมึกและหน่อไม้ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและ น้ำตาลทราย  คนให้เข้ากันปิดฝาภาชนะ  นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ  2 นาที  ระบบ  High 
4. ใส่พริกหวาน  พริกชี้ฟ้าเหลือง – แดง   หั่นแฉลบ  คนให้เข้ากัน  ปิดฝาภาชนะนำเข้าเตาไมโครเวฟ    ใช้เวลาประมาณ  1 นาที  ระบบ  High  หมดเวลาตักใส่จานเสิร์ฟ