ไข่กระทะ

วัตถุ ดิบ

1.หมู ยอ

2.ใส้กรอก

3.หมูสับ

4.หมูหยอง

5.กุนเชียง

6.ไข่ ไก่2ฟอง

7.เนยสด

8.ซอสปรุงรส

วิธีทำ

-  กระทะร้อนใส่เนยและน้ำมันพืชนิดหน่อย ใส่หมูสับรวนให้สุกปรุงรสตามชอบพักไว้

-  จากนั้นเอาหมูยอ, กุนเชียง,ใส้กรอก ลงทอด(น้ำมันเดิมน้อยๆ)ให้สุกผิวตึงพักไว้

-  จากนั้นเอา ไข่ไก่2ฟองตอกใสกระทะที่ร้อนพอประมาณ ใส่กุนเชียง,ใส้กรอกหมูยอ กดให้ลงในไข่เล็กน้อย

-  จากนั้นโรยด้วยหมูสับ ที่รวนไว้ แล้วปิดฝา อบไว้สัก2-3นาทีหรือให้ไข่พอสุกตามต้องการ เวลาทานโรยด้วยหมูหยองอีกที่ทานกับซอสพริกและซอสมะเขือเทศตามชอบ