How to Chocolate Mousse

วันนี้มิ้มก็จะมาทำ How to Chocolate Mousse ค่ะ~


วิธีทำก็ง่าย ๆค่ะ แต่สิ่งเดียวที่จะทำให้เราทำไม่ได้คือเครื่องตีไข่นี่ล่ะ~


OTL


มาชมกันเลยค่า~ ^^

ส่วนผสม

1. Dark Chocolate 200 กรัม

2. ไข่ 4 ฟอง

3. เนย 25 กรัม

4. น้ำตาลไอซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาลป่น 3 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำต้มสุก 4 ช้อนโต๊ะ

7. เกลือ



***************************************

วิธีทำ




1. แยกไข่แดงและไข่ขาววางพักไว้





2. นำไข่ขาวใส่โถตีจากนั้นใส่เกลือลงในไข่ขาวเล็กน้อยแล้วนำมาตีซักพักนึง


3. พอตีได้ซักพักค่อย ๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งและน้ำตาลทรายป่นลงไปทีละน้อย


4. ตีด้วยความเร็วสูงสุดให้ไข่ขาวขึ้นฟู เป็นเนื้อเนียนละเอียด จากนั้นวางพักไว้





 

 

5. นำช็อคโกแลตมาตุ๋นให้ละลาย



6. ใส่เนยที่ตวงไว้ลงไปคนให้เข้ากัน~ 




7. จากนั้นเติมน้ำต้มสุกลงไป 4 tbsp คนให้เข้ากัน


8. ใส่ไข่แดงที่ตีไว้แล้วลงไป คนให้เข้ากันแล้วนำมาเทใส่อ่างผสม




9. แบ่งขาวที่ตีพักไว้มา 1/4 ของไข่ จากนั้นคนให้เข้ากัน




10. นำไข่ขาวที่เหลือใส่ลงไปให้หมดแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง



11. พอคนเสร็จแล้วก็ตักใส่ถ้วย นำแช่ช่องฟรีช 3 - 4 ชม. พร้อมเสิร์ฟ



 

*************************************************************

เป็นไงคะ วิธีทำก็แสนจะง่าย ไม่มีเตาอบก็สามารถทานขนมฝรั่งได้เหมือนกัน~

ส่วนเรื่องใครชอบหวานมากหวานน้อยก็ลงลดน้ำตาลกันดูนะคะ~

แล้วพบกันโอกาสหน้าค่ะ~ 

^^

*********************************************

VDO ตอนผสมตัวช็อคโกแลตค่ะ~ ตะกุกตะกักนิดนึงเนอะ ทำคนเดียว~

><!!

https://socialcam.com/v/AqvhTMwK?autostart=true