คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #22 : ตอนที่ 19 : กลับเมืองเริ่มต้น
“อืม... ภาษานแระโบรา ไม่ไ้เห็นมานานแล้วนะเนี่ย ไปเอามาาไหนล่ะหืม” ลุแฮริสล่าวหลัาที่ผมหยิบหนัสือที่ไ้มาาถ้ำที่เมือเนท์เอน่ามาใหู้ หลัาที่ผมมาถึเมือเริ่ม้น ผม็นำม้าไปืนให้ศูนย์ฯ แล้วริ่เ้าสู่หอสมุเมือเริ่ม้นทันที ้วยวามอยารู้ว่า หนัสือที่ไ้มามันืออะไร
ผมเยลอเอาไปให้หนูมินนี่อ่านูแล้วแ่ำอบที่ไ้ือแม้แ่มินนี่็ยัไม่สามารถอ่านมันไ้ อย่าว่าแ่มินนี่เลยแม้แ่ปรา์ท่านอื่นๆ ที่อยู่ที่สภานัปรา์เมือเนท์เอน่า็อ่านไม่ไ้เ่นัน แ่มินนี่บอว่านที่น่าะอ่านไ้ือนที่ส่ผมมาที่นี่ ุลุแฮริส หรือในอีื่อหนึ่ที่ผมไ้รู้ามินนี่ “มหาปรา์้าวมิิ แฮริส”
“ุลุพอะอ่านไ้ไหมรับ” ผมเอ่ยถาม
“หะๆ ้อใ้เวลารื้อฟื้นันนิหน่อยนะ ภาษานแระโบรามีเ้าโรมาาภาษาเอลฟ์ยุแร นอนนี้ภาษาที่พวนแระใ้ในปัุบันน่ะ ถูัแปลมาเป็นสิบๆ รั้แล้ว ภาษานี้เลิใ้ันไปแล้วสั 5000 ปีเห็นะไ้ ยัไ็อเวลาให้ลุหน่อยแล้วันนะ สั 2-3 วัน ระหว่านี้เธอะเินทาสายเวทสินะ ลุแนะนำให้ไปหาเวทย์เพิ่มอีสั สิบยี่สิบบทะีว่า เวทเท่าที่ลุเห็นน่ะ รับมือไ้็อย่ามาแ่สัว์อสูรในเาะนี้ เมื่อไหร่ที่เธอไปทวีปอื่นๆ ะไม่รอเอานะ อัว่อนละ” ลุแฮริสเอ่ยเสร็็หันหลัะเินลับไป
“ลุ...เป็นใรันแน่รับ” ผมเอ่ยถาม้วยวามลืมัว สำหรับ NPC ผูู้แลห้อสมุธรรมาไม่น่าะรวสอบไ้นี่ว่าผมมีเวทมน์ี่บท ผมรู้มาา NPC อาารแนะนำผู้เล่น ว่ามีเพีย NPC ที่อาารผู้เล่น โรแรม และอาารภาริเท่านั้นที่สามารถรวสอบผู้เล่นอย่าเราไ้ แล้วลุแฮริส ถึแม้ะรู้าหนูมินนี่มา็เถอะว่าเป็นถึมหาปรา์ ที่มีเพีย 20 นบนโล แ่...ทำไมถึรู้ว่าผมมีเวที่บท
“รู้าพวนั้นแล้วไม่ใ่หรือ เป็นหนึ่ในมหาปรา์น่ะ แล้ว็อยาะถามว่าลุรู้ไ้ยัไใ่ไหมว่าเธอมีเวที่บท ระแสพลัไล่ะ ระแสพลัที่อยู่ในร่าายเธอมันบอลุว่าเธอมีพลัเวทแ่ไหน มีเวทอะไรบ้า รู้สึว่าะร้ายไม่เบาที่ไ้เวทระับ 8 มา้วย แ่็อย่าที่ลุเือนไป เวทแ่นั้นมันไม่พอหรอนะพ่อหนุ่ม เอาล่ะ ไว้เอันอีสามวันนะ” ลุแฮริสว่า่อนะเินเ้าไปในห้อ
“เหอะๆ นี่ลุเามอนทะลุปรุโปร่หรือมีเวทอ่านใันแน่นะ ถ้าะหาเวทเพิ่ม ้อไปอาารฝึฝนเวทมน์ รับภาริมาทำแล้วัน ็ีไปเยี่ยมุอลิเีย้วย” ผมิในใ่อนะเินออาหอสมุเริ่ม้นมุ่หน้าสู่อาารฝึฝนเวทมน์
“สวัสีรับ มารับภาริน่ะรับ” ผมเอ่ยับเ้าหน้าที่ฝ่ายภาริที่อาารฝึฝนเวทมน์
“รับทราบ่ะ เิเลือเอาาในสมุเล่มนี้นะะ เอาไปเลือที่โฟารนั้น็ไ้่ะแล้วหมายเลภาริมาบอับิันนะะ” พนัานเอ่ยอบ
“รับ ั้นอัวสัรู่นะรับ” ผมรับสมุ่อนะเินไปนั่เปิหาภาริทำที่โฟาที่อยู่ถัออไปูเหมือนับเป็นโนัไว้สำหรับให้ผู้นมานั่เลือภาริ ผมเห็นมีอยู่ 4-5 นำลันั่เรียเปิสมุภาริอยู่เหมือนัน
ผมเปิไลู่ไปเรื่อยๆ ในแ่ละภาริระบุหมายเลภาริ เนื้อหาร่าวๆว่า้อไปทำอะไรที่ไหน ส่วนราวัลภาริระบุแ่ว่าเป็นเวทระับไหน ้อไปเลืออีทีหลัทำภาริเสร็ ผมึเลือมาทั้หม 12 ภาริที่มีเนื้อหาล้ายๆัน
สัหารหมาป่าทมิฬ 100 ัว
สัหาร่าฝูหมาป่าทมิฬ 1 ัว
รวบรวมเี้ยวหมาป่า 500 ิ้น
สัหารแรเราะเหล็ 50 ัว
สัหารบอสพาแรเผือ 1 ัว
รวบรวมนอแร 70 ิ้น
สัหารอินทรีเวหา 120 ัว
สัหารบอสพาอินทรีเวหา 1 ัว
รวบรวมนหาอินทรี 1,000 ิ้น
สัหารระเ้น้ำเ็ม 70 ัว
สัหารหัวหน้าระเ้น้ำเ็ม 1 ัว
รวบรวมหนัระเ้ 50 ผืน
นี่เท่าับว่าสถานที่ๆ ผม้อไปมีทั้หม 4 ที่ ะว่าะเอาวันละ 2 ที่น่าะเสร็ ึหมายเลภาริทั้สิบสอหมายเล เินรไปแ้แ่พนัาน
“เอาภาริหมายเล A703-705 F412-414 T519-521 แล้ว็ H336-338 รับ” ผมเอ่ยแ้พนัานไป
“ทั้หม 12 ภารินะะ ้อแ้ให้ทราบ่อนว่าเมื่อรับภาริไปแล้ว ้อทำให้สำเร็ภายในเ็วัน มิะนั้นแล้ว ทาเรา้ออหัเินท่านำนวน 10% อมูล่าราวัลที่ทาเราประเมินไว้นะะ ยืนยันรับภาริไหมะ” พนัานเอ่ยย้ำ่อนรอยืนยันรับภาริ
“รับทราบรับ ยืนยันรับภาริรับ เอ่อ ไม่ทราบว่าุอลิเียอยู่ไหมรับ” ผมเอ่ยอบ
“อ๋อ ท่านอยู่้านบน่ะ ไม่ทราบมีธุระอะไรับท่านหรือะ” พนัานเอ่ยถาม
“ผมอยาะพบท่านสัหน่อยน่ะรับ” ผมเอ่ยอบ
“ั้นรบวนอื่อไ้ไหมะ ิันะไ้แ้ท่านว่าใร้อารพบ” พนัานเอ่ย
“รับ เบนามิน รับ” ผมเอ่ยอบลับไป พนัานพยัหน้ารับ่อนะหลับาั่วรู่ึเอ่ยอบมาว่า
“ท่านบอว่าให้ึ้นไปไ้เลย่ะ ท่านรออยู่ห้อเิม” พนัานเอ่ย
“รับ อบุรับ” ผมเอ่ยอบุ่อนะเินึ้นไปั้นบนยัห้อทีุ่้นเย ผมเปิประูเ้าไปในห้อยัไม่ทันั้ัว็มีเสียัึ้นว่า
“ว่าไเ้าหนู ไปไมาไ มาให้ยายอให้หายิถึหน่อยสิ” อาารย์อลิเียที่ไม่รู้โผล่มาาไหนพุ่เ้าอผมแน่น
“รับ ิถึอาารย์ัเลยรับ ยัอยู่ในห้อมืๆ เหมือนเยเลยนะรับ” ผมเอ่ยหลัาที่มอ้ายมอวาไปรอบๆห้อ
“็แหม เอาน่า ไม่้อสนใไปหรอ ว่าแ่ลมอะไรหอบเธอมาถึนี่ล่ะ อ๊ะ นั่นมัน...เ็มลันี่ นัปรา์หรอ” ุอลิเียเอ่ยถาม สายา้อไปยัเ็มลัที่ิอยู่บนปเสื้อผม
เอ๋ อาารย์รู้ั้วยหรือรับ”
“โป๊!!!”
“เ็บๆๆๆ ไม่เห็น้อโันเลยนี่รับ” ผมเอ่ยน้ำาเล็ ูเหมือนำปั้นที่ทุบลมาบนหัวน้อยๆอผมะอัพลัเวทไว้้วยสินะ
“ไม่เไ้ไ ยายอยู่มาเือบ 80 ปีะไม่รู้ัไ้ไเล่า เพื่อนยายั้หลายน็เป็นนัปรา์เหมือนัน ว่าแ่ว่า ไปไมาไถึไ้อาีพนัปรา์มาล่ะ” ุอลิเียเอ่ยถามสีหน้าูะสนใเอามาๆ
“็อย่าี้รับ....” ผม็เล่าไปเรื่อยๆั้แ่เรื่อมีนแนะนำให้ไปที่สภานัปรา์แ่ผมไม่ไ้บอว่าเป็นลุแฮริส แบบทสอบ่าๆ ที่เอนไ้ลายเป็นนัปรา์ ถามสารทุ์สุิบไปมานผ่านไปสอั่วโม
“แล้วอาารย์ อาีพอะไรหรอรับ” ผมเอ่ยถามบ้า
“ยายหรอ ยายเป็นแม่มรัิาลน่ะ เลยอบอยู่มืๆ อย่าที่เห็นนี่แหล่ะ เอาล่ะไ้เวลาแล้วเี๋ยวยาย้อลับไปนั่ปั่นาน่อ ่วนี้ไม่รู้ทำไม ผู้นหันมาสนใสายเวทเยอะึ้นแฮะ ถ้ายัไว่าๆ ็แวะมาหายายบ้านะ” ุอลิเียเอ่ยเสร็็หันลับไปนั่โ๊ะทำานที่เิม และเอสารที่้ออเ็ม...เหมือนเิม
“ถ้าั้นผมลานะรับ แล้วะลับมาเยี่ยมใหม่นะรับ” ผมเอ่ยลา่อนะเินออาห้อออาารย์อลิเียแล้วออาอาารฝึฝนเวทมน์ มุ่หน้าสู่เป้าหมายภาริแร
“ไ้เวลาไปเยี่ยมน้อหมาแล้ว”
ผมมุ่หน้าเ้าสู่ป่าอนเหนืออเมือเริ่ม้นใล้ๆอบเมือทะเลทรายเธลิฟึ่เป็นที่อยู่อหมาป่าทมิฬ (แผนทีู่ที่อนที่ 16 : เ็บอบัว)
“เอาล่ะถึแล้วไหนูิมีี่ัว” ผมเอ่ยับัวเอ่อนะหมอบลสำรวพื้นที่โยรอบ พบว่าสามสิบเมร้าหน้ามีฝูหมาป่าทมิฬอยู่ฝูหนึ่ ำนวนสั 30 ัวเห็นะไ้
“รวสอบ” ผมเรียใ้สิลประำอาีพไป
|
หมาป่าทมิฬ |
ระับ 40 |
|
|
HP 15,000 |
SP 8,000 |
|
|
Atk 900-1,100 |
Def 600-700 |
|
|
ำอธิบาย |
||
|
หมาป่านสีำทมิฬนิสัยุร้ายอบอยู่ันเป็นฝู พลัโมีและป้อันปานลาแ่มีวามเร็วสู อาศัยอยู่ใล้เทะเลทรายเมือเธลิฟ |
||
“อืม อบอยู่เป็นฝูั้น็ไปทั้ฝูเลยแล้วันนะ” ผมเอ่ย่อนลมือร่ายเวทสร้าำแพไฟีวล้อมรอบฝูหมาป่าทมิฬทั้ฝูไว้
“รรร!!!” ฝูหมาป่าเมื่อเห็นไฟึ้นมา็ลุึ้นยืนเห่าู่ หลายัววิ่รนหาทาออ หลายัว้าวถอยหลัหนีห่าาำแพ ผม่อยวบุมให้ำแพบีบัวลแบเ้าไปเรื่อยๆ ึให้ฝูหมาป่าทมิฬไปรวมัวอัแน่นันอยู่้านใน
“โฮ่ เอ๋!” พยายามพุ่เ้านหวัะหนีออาำแพเพลิแ่็้อถอยลับมาเพราะผมใส่พลัเวทเ้าไปเยอะผมสมวร
“เอาล่ะ อโหสินะหมาน้อย” ล่าวเสร็ผม็ร่ายพายุหิมะลทั้ๆ ที่ำแพไฟยัล้อมรอบอยู่ พายุหิมะัโถมลมาาท้อฟ้าลุมพื้นที่ภายในวำแพไฟทั้หม ับำแพไฟที่ล้อมอยู่พร้อมับีวิหมาป่าทมิฬทั้ฝูแ็ายภายในเวลาไม่ถึสิบนาที
[ผู้เล่นเบนามิน ไ้รับ่าประสบาร์ 50,000 exp.]
“อืม... ระับไม่ึ้นแฮะ แ่็เล่นเอาหนาวมาถึนี่เลย ไ้เวลาไปะเทาะน้ำแ็เ็บอแล้ว” ผมเินเ้าไปแะ้อนน้ำแ็ที่มีหมาป่าทมิฬอยู่ภายใน พลัน้อนน้ำแ็ที่ผมแะแระายพร้อมาหมาป่าที่นอนแน่นิ่ลับพื้น
“เวทนี้็ีเหมือนันแฮะ วัถุิบไม่เสียหายเลย ูเหมือนะเป็นาร Shock Freezing ไปในัว้วย” ผมเอ่ย่อนะไล่เ็บวัถุิบไปเรื่อยๆ ทั้ถอเล็บแะเี้ยวถลหนัแล่เนื้อเสร็ภายใน 5 นาที าหมาป่าที่โนำแหละเรียบร้อยแล้ว็่อยๆหายไปทีละัว
“รู้สึเหมือนฝีมือำแหละผมะเร็วึ้นนะเนี่ย เือบะไม่ทันแล้ว เอาล่ะหาฝูอื่น่อีว่า” ล่าวเสร็ผม็เินไปเรื่อยๆนเออีฝูึ่มีำนวนไม่่าาฝูแรมานั ูไปูมาะเห็นะน้อยว่าหน่อย สัยี่สิบว่าัว ผมึละเลสร้าประิมารรมน้ำแ็เหมือนเ่นรอบแร
เวลาผ่านไป 2 ั่วโม ผมิว่าผม่าเ้าหมาป่าพวนี้ไป 80 ัวน่าะไ้ และ็มานถึฝูสุท้าย ึ่ให่ว่าทุฝูที่ผมเยเห็น ทั้ฝูมี 50 ว่าัว รวมถึพี่บิ๊ที่อยู่ลาฝู้วย
|
่าฝูหมาป่าทมิฬ |
ระับ 55 |
|
|
HP 50,000 |
SP 35,000 |
|
|
Atk 2,500-3,000 |
Def 1,500-1,700 |
|
|
ำอธิบาย |
||
|
หัวหน้าหมาป่านสีำทมิฬปรอฝูหมาป่าทมิฬทั้มวลบริเวป่าใล้ทะเลทรายเธลิฟ มีมเี้ยแหลมมและวามเร็วอันเหลือเื่อ และมัะอยู่ับหมาป่าัวอื่นำนวนมา |
||
“วิธีเิมะไ้ผลไหมนะ” ผมิในใ่อนะลอใ้วิธีเิมำลัะร่ายเวทสร้าำแพไฟึ้นมา ับพลัน่าฝูหมาป่าลุยืนึ้น่อนะ้อมอมายิทิศที่ผม่อนอยู่่อนะพุ่เ้ามาหาผมอย่ารวเร็ว
“บะ...บ้าน่า รู้ไ้ไ หรือว่า...ลม แย่ริลืมุนี้ไปไ้ยัไนะ” ผมล่าวอย่าหัวเสียับวามสะเพร่าอัวเอ่อนร่ายเวท้าวสายลมหลบหนีาอุ้เท้าที่ะปบเ้ามายัุที่ผมยืนอยู่เมื่อรู่
่าฝูยืนนิ่่อนะเห่าเสียัหนึ่ที บรราพลพรรลูสมุนโฮ่ฮับทั้หลายึลุึ้น่อนะพุ่เ้ามาหาผมโยที่มีพ่อหมา? ยืนูลูๆ ห่าออไป
ผมร่ายเวทไปพลาหลบารโมีไปอย่าทุลัทุเล ีที่รั้่อนๆ ร่ายำแพไฟัไว้แล้วบ้วยพายุหิมะมันึูเหมือนมะหมาพวนี้ัารไ้่าย แ่พอไม่เป็นไปามแผน ทำให้ผมไ้รู้ว่า น้อหมาพวนี้มัน..ไวมา! ารโมีประสานาน้อหมาทั้ห้าสิบัวทำให้ผมเริ่มไ้แผลทีละนิ แ่ไอ้นิเนี่ยสิทำให้ผมหนัใ ็อย่าว่าสายเวทมันมีพลัีวิน้อยที่สุในบรราทุสายรวมทั้อาีพสายบุ๋นอย่านัปรา์ ึ่แปลว่าถ้าไ้แผลหนัๆทีนี่เป็นอันบัน
อนนี้ะร่ายเวทพายุหิมะ็ไม่ไ้ ถึแม้ะร่ายเวทในใ แ่โน่วนโนับที็เล่นเอาสมาธิหลุหม ผม้อไปฝึสมาธิให้มาว่านี้แล้วสินะ ผมไ้แ่ร่ายเวทระับ 3 ลมา ึ่อนนี้าอาาเฝนเ็มวารีไว้ ็พอะ่วยลวามเร็วเ้าพวนี้ไ้บ้า เหลือบไปูทาพ่อหมา่าฝูเห็นฝ่ายนั้นยืนนั่ไม่ทำอะไร็โล่ใ ผมึลับมาั้สมาธิับศัรูเบื้อหน้า่อน
ถ้าอย่านั้น้อเล่นวิธีนี้แล้วหล่ะ ผมร่ายเวทลำแสเยียวยาเพื่อฟื้นฟูพลัีวิที่เสียไป่อนะวิ่หนีบรราฝูหมาป่าเป็นวลมพร้อมใ้พลัเวทเพื่อทำบาสิ่บาอย่าะที่วิ่ไป้วย
ผ่านไปสิบห้านาทีเมื่อสิ่ที่ผมสร้าไ้ที่แล้วึถึเวลาที่ผมะแ้แ้น
ผมวิ่นำฝูหมาป่ามาถึุๆ หนึ่ ผม็ระโึ้นฟ้าใ้เวทย์วายุระาผลััวผมออไปห่าาฝุหมาป่าราวๆ 20 เมร ฝูหมาป่าเห็นันั้นึวิ่ห้อะบึหมายะเ้ามาฝัเี้ยวใส่ผมโยที่ไม่รู้ว่าบาสิ่ภายใ้อุ้เท้าำลัะเปลี่ยนไป
“รืนนน!!!” ผืนินว้านา 20*20 เมร ยุบลไปลึสิบเมร โยเวทผมที่ย้ายเนื้อินุนี้ไปไวุ้อื่นแทนเหลือเพียแ่ผิวินบาๆ ทำให้รับน้ำหนัฝูหมาว่า 50 ัวไม่ไหวพัรืนลไปใ้ิน ผมไ้โอาสึร่ายเวทพายุหิมะปลิีพพวนี้ทันที
“รร!!!” เสียู่ัมาแ่ไล แ่เาว่าไลแ่ไหนือใล้ ผมหันหลัอีที็้อเผิหน้าับพ่อหมาในระยะเผาน ยัไม่ทันทำอะไร็โนพ่อหมาบปลิวไปน้นไม้เลือลบปานั่นับาวไ้ห้าหว
ยัไม่ทันนับวที่เ็ ่าฝูหมาป่า็พุ่หมายะบบ้อหูผมอีรอบหวัะให้ผมไปนอนนับาวไ้สบายๆ ผมัฟันีัวหลบ่อนะโนรเล็บที่พุ่มา้วยวามเร็วะปบเพราะผมยัไม่อยานอน
“อึ ให้ายเถอะ เลือเหลือแ่ 20% เอ” ผมเ็่าสถานะัวเอ้วยวามัวล สำหรับ่าฝูะใ้วิธีวิ่ล่อแล้วลบินแบบลูฝูไม่ไหว เพราะวามเร็วระับนี้ผมโนไล่ไปนอน่อนะไ้ทำหลุมนานั้นไ้ อย่าว่าแ่ทำหลุมไ้แล้วเลย ัวนานี้้อทำลึนาไหนถึะระโึ้นมาไม่ไ้ันนะ
ผมึรวบรวมสมาธิ ร่ายเวทไป โมีไปพลา เวททุบทที่ผมมีถูุึ้นมาอเอาพลัีวิอ่าฝูหมาป่าให้มาที่สุเท่าที่ะทำไ้ เริ่ม้วยฝนเ็มวารีที่อทีเ็มละ 1 เล่นเอาผมน้ำาแทบร่ว พลัีวิมีเป็นหมื่นว่าะายนี่ผมไ้าย่อนสั4-5รอบ าม้วยำแพไฟที่ั้ึ้นมาให้ใเล่นแ่ลายเป็นผมที่ใว่าเพราะป๋าเาเล่นบทีเียวไฟที่ผมมานะุึ้นมา็ับลไป วายุระานี่็แ่เหมือนเอาพัลมไปเป่าให้เย็นเล่น นี่ผมแพ้ศัรูสายวามเร็วสินะ ร่ายเวทให่ๆไม่ไ้เลย
้วยวามมุมานะ ทำให้ผม้อัเวทระับ 4 ึ้นมา นั่นย่อม้อใ้สมาธิมา เพราะ้อร่ายไป้วย และในที่สุผม็สำเร็ะที่ระโหลบาออมาทำให้่าฝูหมาป่านเ้าับ้นไม้พอี
“พายุหิมะ” ผมร่ายเวทพายุหิมะออไป พายุหิมะเ้าถาโถมใส่่าฝูหมาป่าหนัว่ารั้ที่ใ้ับลูฝูธรรมาเพราะผมอัพลัเวทให้เยอะเป็นพิเศษ น้ำแ็เริ่มเาะินท่วมัว่าฝูมันหันหน้ามามอผม ่อนะระโนเ้าใส่แ่ไม่ทัน ผมอัเวทปืนให่แรันน้ำันมันลับเ้าไปในพายุ้วยัวที่เปียโทำให้มันลายเป็นไอิมในทันที
[ผู้เล่นเบนามิน ไ้รับ่าประสบาร์ 50,000 exp.]
[ผู้เล่นเบนามิน เลื่อนระับเป็นระับ 39]
“แฮๆๆ บเสียที” ผมหอบหายใอย่าอ่อนแร่อนะเินเ้าไปเ็บาที่เหลือ ึ่มีัมภีร์หล่นทิ้ไว้้วย
“หืม... เวทย์ระับ 4 เียวมัุราหรือ น่าสนใแฮะ ใ้เลยแล้วัน” ผมล่าว่อนเปิใ้ัมภีร์
[ผู้เล่นเบนามิน ไ้รับทัษะเียวมัุรา ระับ 4]
“เอาล่ะ อนั่พัสันินะ เี๋ยว่อยไปอีสัที่แล้วัน” ผมล่าว่อนนั่พิ้นไม้ที่อนนี้พื้นที่โยรอบลายเป็นลานหิมะเรียบร้อยแล้ว
“พัสิบนาทีนะ แล้วเอันนะพี่แร อนนี้อีบ่อน” ผมล่าวับัวเอ่อนหลับาลพัฟื้นพลัเวทที่เสียไป
Shock Freezing(1)
ุภาพอเนื้อสัว์แ่แ็
ุภาพอเนื้อสัว์แ่เยือแ็ ึ้นอยู่ับอัราารแ่เยือแ็ ารแ่แ็อย่า้า ะไ้ผลึน้ำแ็ที่มีนาให่และมีลัษะแหลมม และะพบเิึ้นภายนอเลล์ เส้นใยล้ามเนื้อไมโอไฟบริล (myofibril) ระหว่าที่น้ำภายในเลล์เิเป็นผลึน้ำแ็ึ้นะทำลายเนื้อเยื่อที่หุ้มเลล์ เมื่อนำเนื้อไปละลายน้ำแ็ ่อนารปรุอาหาร หรือารแปรรูปะมีารสูเสียน้ำ (drip loss) าิ้นเนื้อไปมา เนื้อสัมผัสนิ่มและแหุ้่าทาโภนาาร ลล เนื่อาวิามินและแร่ธาุบานิที่ละลายน้ำไ้ะสูเสียไปับน้ำ
ส่วนผลึน้ำแ็าารแ่เยือแ็แบบ ับพลัน Shock Freezing ะมีลัษะที่มีนาเล็และละเอีย ลัษะอผลึไม่แหลมม ผลึน้ำแ็ ส่วนให่ะเิึ้นภายในเลล์ เส้นใยล้ามเนื้อเมื่อผลึน้ำแ็ละลายัวึทำให้เลล์อเนื้อสัว์ยัสภาพเิมไ้ี เนื้อสัว์ที่ไ้ึมีุภาพี และมีารสูเสียน้ำาิ้นเนื้อ (drip loss) น้อยว่า
Credit : http://www.foodnetworksolution.com
ความคิดเห็น