คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #7 : บทที่ 7: กุ้งมังกร ร้านอาหารอันดับหนึ่ง
บทที่ 7: ุ้มัร ร้านอาหารอันับหนึ่
ู่~ ่า~
เสียุ้ล็อบสเอร์ระทบะแรรอถ่านร้อนๆพร้อมส่ลิ่นหอมวนทาน
ทำให้ผู้นที่เินผ่านไปมาเริ่มหันมาสนใร้าน้าเล็ๆที่เพิ่มาั้ายอวันนี้เป็นวันแร
แอี้วาเ้าุ้ยัษ์ที่ผ่ารึ่แล้ว
เรียันเป็นแถว ่อนปรุรส้วยเลืออ่อนๆ เธอ้อเนื้อุ้อย่ารออย
ยิ่เห็นว่ามีฝูนมามุู ริมฝีปาที่เม้มเบาๆึเผลอยยิ้ม ทำเอาเหล่าายหนุ่มวัยละอ่อนหัวใเ้นึัันเป็นทิวแถว
หลัาที่เธอุยเรื่อร้านอาหารทะเลเผาับน้อยและไม้
พวเธอ็แยย้ายันไปทำานอนเอ แอี้ไปิ่ออเ่าที่บนถนนนเินเส้นหลั
เธอ้อมาอที่ายอั้แ่เ้าเพื่อะไ้ที่ั้ร้านีๆ ไม้่วยัเรียมุ้ม
เาหาไม้ไผ่และใบา มาสร้าเป็นบูธเล็ๆมีหลัาันลมันฝน
ส่วนน้อยรับหน้าที่ำน้ำิ้มีฟู้ที่าราสาวสอนเอับมือ
มีนิเป็นลูมืออยปอระเทียม บีบน้ำมะนาว
ที่ร้านายอาหารทะเลเผาในอนนี้มีเพียแอี้นเียวเท่านั้น
เธอยืนย่าล็อบสเอร์อย่าสบายใแม้ะไม่มีใร่วย
เพราะอนนี้นอื่นๆำลัรอทำหน้าที่อัวเอามที่ไ้นัแนะันไว้
ไม่นานุ้เผา็ไ้ที่
เนื้อสีาวฟูนุ่มูน่าทาน เฟสาวไม่รอ้า ัเนื้อออเป็นิ้นพอีำนไ้พูนาน
านั้น็ร้อเิวนเหล่าไทยมุให้มาลอิมัน และเพราะวันนี้เป็นวันเสาร์ผู้นึับั่
ไม่ว่าะมอไปทาไหน็ูมีีวิีวาเริหูเริายิ่นั
ิไม่ผิริๆที่เลือายอใน่ววันหยุ
“พี่น้อทั้หลาย๋า อเิิมอาหารทะเลสๆ
ย่าเสร็ใหม่ๆร้อนๆไ้เลย้า ทานฟรีไม่้อ่ายสา์นะ้ะ”
เสียใสััวาน ใบหน้าแย้มยิ้มน่ารัน่าเอ็นู
วาสุใสู่นั้นเ็มไป้วยวามร่าเริ ่าูเป็นแม่้าที่อัธยาศัยีเหลือเิน
แ่อที่หิสาวายเป็นอประหลา แถมยัเป็นสัว์ที่เาลือันไปทั่วว่า ‘้อำสาป’ แม้ลิ่นะหอมยั่วให้น้ำลายไหลนาไหน
็ไม่มีใรล้าเสี่ยลอิม
ไม้ที่ยืนอยท่าอยู่เห็นแบบนั้น็เ้ามารวมัวับฝูนบ้า
เาแทรผ่านไปถึแถวหน้า พอเห็นว่าแม่หินามำลัถือานุ้ล็อบสเอร์ในมือ
็แล้หันไปถามน้าๆ
“พี่ายยืนูสิ่ใอยู่รึ”
นหนุ่มอายุราวสามสิบ้นๆท่าทาใีอบลับเสียไม่หนัไม่เบา
“ูแม่หนูผู้นี้นำสัว์ประหลาออมาายน่ะสิ อมีอาถรรพ์เ่นนี้ ผู้ใะไปินล”
ไม้แล้ทำเป็นมอแม่้า
พลาบมือเสียัเสมือนนนึเรื่อสำัึ้นมาไ้ “ันำไ้แล้ว
แม่หิผู้นี้มาื้อเ้าสัว์ประหลานั่นับัน
พี่ายำ่าวหิวิปลาสื้อสัว์้อสาปไปินไ้หรือไม่”
ั้แ่วันนั้นที่แอี้อื้อล็อบสเอร์ยัษ์่อาไม้
เหล่าาวประมและพ่อ้าแม่าย่า็พูุยเรื่อนี้นลายเป็น่าวให่สะพัไปทั่วหัวหิน
ว่ามีหิามนำสัว์ประหลาไปทำอาหาร ่าโ่มนั น่าเสียายใบหน้าสวยหวานที่้อเป็นเหยื่อให้ำสาปร้าย
“เป็นแม่หิผู้นี้รึ”
“ใ่แล้ว้ะ ันไม่มีทาำนผิอ
น่าแปลริ วันนั้นัน็เห็นแม่หิินเ้าัวนี้เ้าไป ไม่เห็นะเป็นระไร
สสัยเรื่อสัว์้อสาปนั่นเป็นเพีย่าวลือ”
ผู้นที่ไ้ฟัาวประมหนุ่มพู็เริ่มิาม
หาเ้าสัว์ยัษ์ัวนั้นมีอาถรรพ์ริ เหุใแม่้าผู้นี้ถึยัมีีวิอยู่
แถมใบหน้า็ผ่อใส ผิวนวลเนียน แลูสุภาพี ไม่เหมือนนถูสาปเลยสันิ
ในัหวะนั้นเอ
มีเ็น้อยแ่ัวาม วหน้าเล็เนียนใสสะอาหม โยมีบ่าวผู้หินหนึ่เินามหลัทุฝี้าว
ทาสสาวถือถุระาษเ็มสอมือ ้มหน้ามอพื้นไม่บัอาเยหน้าึ้นสบาผู้เป็นนาย
แู่็รู้ว่าเ็สาวผู้นี้เป็นลูผู้ีมีสุลและะมาับ่ายื้ออบนถนนแห่นี้เป็นแน่
เ็น้อยเินเ้าไปหาแม่้านสวย้วยท่วท่าส่าามไม่่าาบุรสาวอบรรานให่นโที่ไ้รับารอบรมเลี้ยูมาอย่าี
เธอเอ่ยถามน้ำเสียใสแ๋วัฟัันผู้นทั้หลายไ้ยินทุำพู
“พี่สาว
อันลอิมหน่อยไ้หรือไม่ เินผ่านมาไ้ลิ่นหอม น่าทานเป็นอย่ายิ่”
“ไ้เลยเ้า่ะ”
แม่้าสาวอบรับอย่ายินี
นำไม้ไผ่เรียวแหลมิ้มเนื้อุ้สีาวที่มีวันร้อนรุ่นยื่นให้เ็สาวรหน้า
นัวเล็นำเนื้อสัว์ประหลาเ้าปา
นัยน์าำลับเบิว้า แ้มเนียนเป็นสีมพูเปล่ปลั่
เอ่ยร้อเสียัเสมือนำลัื่นเ้นีใเป็นอย่ามา
“อร่อยอะไรนานี้!! ันไม่เยินสิ่ใที่มีรสสัมผัสเหนียวนุ่มหวาน่ำแบบนี้มา่อน
แม้แ่ฝีมืออแม่รัวเอในเรือนให่ยัเทียบไม่ิ!!!”
บรรานสันรที่เินผ่านไปมา
รวมถึลุ่มนที่ยืนูอยู่่อนหน้า
เห็นท่าทาและไ้ยินเ่นนั้น่า็มอหน้าันพลาลืนน้ำลายอึให่
ท้อเริ่มส่เสียร้อประท้วันัระม หลายนสสัยว่ารสสัมผัสอเนื้อสีาวนั่นะเป็นเ่นไร
ยิุ่หนูผู้นี้ล่าวว่าฝีมืออแม่รัวเอที่บ้านนยัเทียบไม่ิ
็ยิ่อยาลอทานันูบ้า นานมีสา์ยัมป๋อนานี้ รสาิมันะอร่อยนาไหนันนะ
ที่สำัผู้พูยัเป็นเพียเ็สาวัวเล็ๆ
เ็ไม่มีทาโห!
“เ่นนั้นรึเ้า่ะ
ุหนูลอทานู่ับน้ำิ้มนี่สิเ้า่ะ รสเ็มิแพ้ัน” นายยิ้มว้า
นำเนื้อล็อบสเอร์ุ่มน้ำิ้มีฟู้ เิวนให้เ็สาวลอทานอีรั้
“สุยอ!!!
ยิ่ทานับน้ำิ้มนี้ รสาิยิ่เ้ม้น อร่อยสุๆไปเลย”
เ็น้อยหยิบอัออมาาถุ
ยื่นส่ให้นรหน้าพร้อมพูเสียั “ันอื้อทั้หมในานนี้เลย ะนำับไปใหุ้พ่อับุแม่ลอทาน
รสาิแบบนี้หาินไม่ไ้่ายๆ”
แม่้ารับเินมา้วยใบหน้ายินียิ่
รีบัอาหารใส่ถ้วยใบล้วย ราน้ำิ้มบาๆส่ให้ลู้านแร เมื่อเ็สาวเินาไป
เธอ็หันไปหั่นเนื้อุ้เพิ่ม ัใส่านแล้วร้อเิวนให้ิมอีรั้
//////////
ลู้ารายแรอาราสาว
เมื่อออมานพ้นลุ่มฝูนแล้ว ็เ้าไปในอยใล้ๆ เินลัเลาะไปเรื่อยๆนเอบ้านไม้สีรีม
เ็น้อยหันไปถามหิสาวที่เินามหลัมา
น้ำเสียเื้อยแ้วเอ่ยถาม้วยวามภูมิใปนื่นเ้นไม่น้อย
“แม่๋า หนูทำไ้ีหรือไม่” วาลมโั่ลูแมวที่้อมอมา
สื่อวามหมายัเนว่า ‘หนูแสละรเ่นานี้
แม่มหนูเร็ว’
“เ่มาเลยลู
สมแล้วที่มีุพลอยอยสอน หนูเินะเหมือนเ้าุนายุนแม่เอยัใ
ลูแม่นี่เ่ริๆ” หิสาวลูบศีรษะนัวเล็ว่า้วยวามเอ็นู
แม่ลูสอนนี้ไม่ใ่นอื่นนไลที่ไหน
พวเธอ็ือ น้อยับนิ เพื่อนร่วมบ้านอแอี้นั่นเอ
หลายวันมานี้
าราสาวื่อัสอนารแสให้ับนิ ทั้ท่าทาารวาสีหน้า ท่วท่าัหวะในาร้าวเิน
รวมถึำพูำา่าๆ ไม่ว่าใรเห็น็ไม่มีทาเื่อว่าเ็นนี้ะเป็นเพียลูสาวอแม่ม่ายาวประมผู้ยาไร้
นทั้สอเินเ้าไปในบ้าน
ัารเปลี่ยนุ นั่รอให้เลย่วบ่ายแ่ๆึะออไป่วยเ้านายสาวเ็บร้านามที่วาแผนันเอาไว้
“พี่ๆน้อๆทั้หลายเ้าา
อเิิมอาหารทะเลสๆ ย่าเสร็ใหม่ๆร้อนๆไ้เลย้า”
สิ้นเสียเิอแอี้ บรราผู้นที่มุู็รูันเ้ามา
เพราะเมื่อมีนนำย่อมมีนาม ไม่นานฝูน็มายืนออันหน้าร้าน
แย่ะอิมเนื้อสัว์ประหลาับแอี้ นไหนไ้ทาน็ทำาโ
มว่าอร่อยรสีไม่าปา ยิ่ทำให้นที่ยัไม่ไ้ลออยาลิ้มิมรสเ้าไปให่
“อันิมหน่อยไ้หรือไม่้ะ”
น้ำเสียนุ่มทุ้มอ่อนละมุนแ่ลับมีพลััเน
เรียให้นัแสสาวหันไปมอนพู เาเป็นายหนุ่มอายุประมาสามสิบปลายๆ
สวมุาวบ้านธรรมาสามั แ่ลับมีบาอย่าที่แ่าานผู้อื่น เาูโเ่นเมื่ออยู่ท่ามลาเหล่าผู้นสัร้วยัน
แอี้รีบอบเสียหวาน
หยิบเนื้อล็อบสเอร์ส่ให้หลายิ้น วาถ้วยใบเล็ัน้ำิ้มแยไว้ พร้อมยัเอาน้ำพริสูราววัที่นเอทำายยให้ไปฟรีๆอี้วย
สัาิาในัวเธอมันบอว่า ผู้ายนนี้สำั อาเป็นเพราะมูเธอแยลิ่นเินไ้รึเปล่า
ทำไมถึรู้สึว่านผู้นีู้มีอำนาและานะร่ำรวยนิที่เธอในอนนี้เทียบไม่ิ
หรือไม่็เพราะอนที่อยู่โล่อน เธอเอ็เป็นหนึ่ในเศรษีนีที่อยาะื้ออะไร็ื้อไ้
แ่เล่นหนัถ่ายโษา ็มีเินไปื้อรถยุโรปันหรูแบบ่ายสไ้ในทันที
ลุลีับเรื่อเินๆทอๆนเพียปรายามอ็บอไ้ว่านไหนไฮโ นไหนโลว์ลาส
เพราะแบบนี้เธอึนำอายอัวเอยให้ายหนุ่มไปอย่าไม่เสียาย
เื่อว่าเธอไ้ผลอบแทนทีุ่้ม่าว่าลับมาในอีไม่้า
“ไม่ทราบว่าเ้าัวนี้มันมีื่อว่าระไรรึ”
“ุ้มัรเ้า่ะ
ส่วนถ้วยเล็ๆนี้ือน้ำิ้มทะเล ในโถินเผาือน้ำพริลเรือ
พี่ายลอนำลับไปให้ที่บ้านิมูนะเ้าะ” าราสาวอบลับ้วยวามเารพน้อมนอบยิ่
นโบราที่นี่อย่า น้อยและไม้ออเสีย
‘ล็อบสเอร์’ ไม่ถู พูี่ที็ฟัูลนน่าัน
แอี้ึเรียมันว่า ‘ุ้มัร’ แทน เพราะนอานที่นี้ะพูไ้่ายๆแล้ว
วามหมายยัูยิ่ให่มีวามเป็นสิริมลอี้วย
“อบใแม่หิมานะ้ะ” เาล่าวพร้อมรอยยิ้มบาๆ
แล้วึเินผ่าฝูนออไป
สัาาในัวแอี้แรล้าไม่แพ้วามสามารถในารแสอเธอ
ผลาารลทุนไม่ี้เหนียวอายที่ให้ไปแ่ายผู้นั้น ำลัะอบแทนลับมานิที่ทำให้าราสาวเ่าแทบทรุเือบน้ำาไหลพราในวามโีอน
เพีย่วบ่ายล้อย
ุ้ล็อบสเอร์ย่า็หมเลี้ย
รวมถึน้ำพริลเรือสูราววัที่ลอให้ิม็ายิบายี นเ้าอิารยิ้มริ่ม
แม้ะเหนื่อยและร้อนนหน้าอุ่มเหื่อ ย่าุ้เผานเหนียวัวแ่ไหน
แ่่าอบแทนที่ไ้มาในวันนี้ับผลอบรับาบรราลู้า ทำให้าราสาวรู้ว่าอีไม่นานเธอะไ้รับำไรเป็นอบเป็นำ
น้อยับนิแ่ัวแบบาวบ้านทั่วไป
เินมา่วยนายอนเ็บร้าน นเป็นแม่ยื่นถ้วยเหล็ใส่น้ำเย็นลอยอมะลิส่ให้แม่้ามือใหม่
พลาใ้ผ้าเนื้อีับเหื่อให้เ็สาวอย่าทะนุถนอม
เบาแรมือ้วยลัวว่าะเผลอทำให้แ้มเนียนใสเิริ้วรอยไ้
หนูนิเ้าไปใล้ๆเ้านาย
พลาเอ่ยอย่าอออ้อน ั้แ่อยู่้วยันมาหลายวัน
เ็น้อย็ื่นมแม่หิผู้นี้ยิ่นั าราสาวไม่ว่าะทำอะไร็ูีไปเสียหม
ทั้เวลาทาน้าว ทำอาหาร ะนั่ะยืน็ูส่าามา
แถมยัใีับเ็สาวาำๆแบบเธอ นอนนี้หนูนิินรหน้าแ
“ุพลอยเ้าา
นิทำามทีุ่พลอยสอนทุอย่า นิเ่ไหมเ้าะ”
แอี้เห็นนัวเล็ออเาะอยาไ้ำมาเธอ
วหน้าน่ารัที่มอมาาแป๋ว ไม่่าาลูสุนัเวลาอนมาเ้านาย
ทำให้รูผู้สอนยิ้มหวานไปถึวา
“เ่ที่สุเลย่ะ ืนนี้พวเรา้อเลี้ยลอันหน่อยะแล้ว
เย็นนี้มา้วยันนะพี่ไม้”
หิสาวหันไปหาายหนุ่มที่อนนี้ำลั้อมอรอยยิ้มั่น้อมน์
พอาวประมหนุ่มรู้สึัวว่าเผลอลอบมอแม่หินามนลืมัว
ใบหน้า่ำแ็ับสีเลือ้วยวามประหม่า รีบพยัหน้าและอบรับลับไปเสียเบาหวิว
ทำให้น้อย้อหันไป้อนวให่ที่แอบมอเ้านายอน
/////////////
สอวัน่อมา
ิารทะเลเผาเล็ๆและน้ำพริสูราววัอแอี้็ยัายิบายีแม้นะไม่เยอะเท่าวันแรที่มีารแใ้ิมโยไม่ิเิน
นที่ไ้ลอรสอร่อย่า็ิใ ลับมาอุหนุนันอีรั้ไม่าสาย
หนุ่มาวบ้านที่าราสาวเห็นว่ามีออร่าแปลประหลา็มาับเาในวันนี้้วย
หาแ่ไม่ไ้มาื้ออแ่มาสั่อไว้ล่วหน้า พร้อมโถินเผาสอใบให่ับลัไม้เนื้อีที่ยื่นมารหน้าเธอ
“สวัสี้ะแม่หิ
พรุ่นี้ันะมาอื้อุ้มัรเผายี่สิบัว ับน้ำิ้มทะเลและน้ำพริลเรือ
รบวนแม่หิ่วยทำใส่โถใบนี้หน่อยนะ้ะ ันะมารับอไปในยามเที่ย
แม่หิสะวหรือไม่”
“ไม่มีปัหาเ้า่ะ เี๋ยวเย็นนี้ันะเริ่มทำน้ำิ้มับน้ำพริในทันทีเลย
พรุ่นี้เ้าพี่ายมารับอไ้เลยนะเ้าะ” แอี้อบลับ้วยวามยินี
านั้น็รับภานะใส่อมาาหนุ่มาวบ้าน
ลัไม้ที่ายหนุ่มให้ไว้
เพียแ่มอ็รู้ว่าทำาไม้เนื้อี ผิวเนียนเรียบลื่น มีลิ่นหอมอไม้อ่อนๆ
รอบๆลัไม้เาะรูเล็ๆเพื่อระบายอาาศ ้ายวาฝั่ละสามุ
ฝาไม้มีน้ำหนัเบาแ่ลับแ็แร่ทนทาน รอย่อปิสนิทไร้่อว่า
โถนาให่สามารถใส่น้ำพริลเรือไ้ถึสี่สิบถ้วย
เนื้อสัมผัส่อน้าหยาบทำให้ไม่หลุมือหล่นแ่ายๆ ผิวเนื้อมีวามเย็นที่เมื่อับ็สัมผัสไ้
ลายลีบบัวบนเนื้อินเผาสีน้ำาลไหมู้วิิรบรร ที่ฝาโถ็มีารวาลายอย่าละเอียประี
ูยัไโถินเผาและลัไม้นี้็ไม่ใ่อธรรมา บ่บอไ้ถึานะอผู้เป็นเ้าอว่า้อเป็นนให่นโ
//////////////
แอี้ื่นแ่เ้ามื
่อยๆัน้ำพริลเรือและน้ำิ้มีฟู้ใส่ในโถินเผาระวัไม่ให้หเลอะเทอะ
านั้น็่วยันับน้อยยโถึ้นรถม้ารับ้าไปลที่ถนนนเิน
มาถึหน้าร้านอาหารทะเลเผาอน็เือบแปโมเ้า
าราสาวเ็บถ้วยินเผาใบให่ไว้ใุ้้มไม้ไผ่
มีน้อยับนิ่วยเรียมอุปร์เผาล็อบสเอร์
น้อนถ่านสีำล้ำมีสีแระเรื่อไอร้อนเริ่มุรุ่น
าวประมหนุ่ม็นำุ้ล็อบสเอร์หลายสิบัวมาส่ให้พอี
เนื่อาไม้นำอทะเลสมาส่ให้แอี้ทุเ้า
เาึุ้นินับานอเธอเป็นอย่าี มาถึ็ัารเอาเ้าุ้ยัษ์ใส่ไว้ในถัน้ำทะเลนาให่ที่มีสาหร่ายสีเียวแมน้ำเิน[1]ลอยอยู่เ็มถั
ทำหน้าที่สัเราะห์แสผลิออิเนแบบธรรมาิ เพราะไม่มีน้ำแ็
าราสาวเลยใ้วิธีรัษาวามสเหมือนร้านอาหารีฟู้ามหัวหินในยุเธอแทน
ปิแล้วแอี้ะย่าล็อบสเอร์็่อเมื่อมีนสั่เท่านั้น
เธอไม่อยาทำอาหารทิ้ไว้้วยลัวว่านานไปเนื้อุ้อาะแห้ไ้
ุ้มัรเผาอเธอึสใหม่ ร้อนรุ่นรสาิีอยู่เสมอ
ระหว่าที่รอให้ ‘หนุ่มาวบ้าน’ นนั้นมารับสิน้า
็มีลู้าหน้าเ่าหน้าใหม่มาื้อน้ำพริบ้า ุ้เผาบ้า
นาราสาวเห็นว่าอีหนึ่ั่วโมายหนุ่มผู้นั้น็ะมาแล้ว
เธอึเริ่มนำล็อบสเอร์ออมาย่า รั้ละห้าัว ย่าเสร็็นำใส่ถัไม้ที่รอ้วยใบล้วย้าใ้
ปิทับ้วยใบล้วยอีั้นเผื่อไม่ให้อาาศเ้านทำให้ผิวุ้แห้ ทำอย่านี้ไปเรื่อยๆนไุ้้ล็อบสเอร์เผาส่ลิ่นหอมน่าทานำนวนยี่สิบัวามที่ลู้าไ้สั่ไว้
เพิ่ะนำุ้เผาัวสุท้ายเ็บใสลัไม้พร้อมปิฝาไว้อย่าี
บวนเินทาอเ้าพระยาร์วิทย์ ผูู้แลรมลาโหม็มาถึ
รถเทียมม้าทำาเนื้อไม้สัมีราาอเรียันสามันรว บรราผู้นที่อนแรำลัเินันวัไว่ยามนี้ลับหยุมอันอย่าพร้อมเพรีย
เหุาร์ที่เิึ้นนำมาึ่วามแปลใให้ับนัแสั
ายหนุ่มในุราารเ็มยศนหนึ่้าวเินมาหาเธอ
พร้อมล่าวึ้น้วยน้ำเสียที่าราสาวำไ้ไม่มีวันลืม หนุ่มาวบ้านนนั้น!
“แม่หิ
้ามารับอที่สั่ไว้” เาล่าว้วยน้ำเสียเเ่นทุรั้
แ่ในยามนี้แอี้ลับรู้สึถึพลัอันแรล้า ายผู้นี้้อเป็นุนนาั้นสูาพระนรเป็นแน่
นัแสเ้าบทบาทรีบนำอที่เรียมไว้ส่ให้ายหนุ่ม้วยริยานอบน้อมาม
เาส่อให้แ่บ่าวไพร่ นำไปเ็บในรถเทียมม้า แล้วึหันมายื่นถุเินให้แ่เธอ
แอี้พนมมือไหว้แบบสวยที่สุในีวิ
แู่น้ำหนัาถุเิน็าว่ามี่านราาอาหารในราวนี้เทียบันไม่ิ “อบุที่มาอุหนุนนะเ้าะ”
“ไม่ทราบว่าร้านอแม่หิมีื่อรึยั”
“มีแล้วเ้า่ะ ิว่าานี้ไปะใ้ื่อ
‘ุ้มัร’ เ้า่ะ”
“เป็นื่อที่ีทีเียว
หวัว่าิารอเ้าะเริรุ่เรือสืบไป”
“อบุมาเ้า่ะ”
//////////////
ไม่นาน
ในพระนร็มี่าวลือว่าบนถนนนเินในเมือหัวหิน
มีร้านายอาหารทะเลเผารสเ็ที่หาินไม่ไ้ที่ไหน เป็นรสาิแปลใหม่ที่ีวินี้วรลิ้มลอูสัรั้
ล่าวันปา่อปา เสริม่อเิมแ่นเินริ ลายเป็นำโษาวนเื่อ
ปลุเร้าวามอยารู้อยาลออบรราเศรษีและเ้าุนเ้านายทั้หลายให้เินทามาอุหนุนลอิมอาหาราร้านอแอี้
นอนนี้้อ่อิวันยาวเหยีย ายีเป็นเทน้ำเทท่า ทำให้น้อยับนิ้อมา่วยย่าล็อบสเอร์ันมือระวิ
น้ำพริลเรือและน้ำิ้มทะเล็หมเลี้ยไม่เยเหลือเลยสัวัน
เินทอไหลมาเหมือนห่าฝน ทำเอาเ้าอิารยิ้มหน้าบานยิ่ว่าานาวเทียม
และเพราะมีพ่อ้าแม่ายเห็นว่าธุริอาราสาวรุ่เรืออย่ามา็เริ่มทำเลียนแบบ
สั่ื้อุ้มัรที่อนนี้ลายเป็นสิน้ายอฮิมีราาแพว่าอทะเลสทั้หมมาลอย่าันบ้า
แ่หลายน้อประสบับวามล้มเหลว
เพราะล็อบสเอร์ไม่ใ่อาหารที่ปรุัน่ายๆ หาย่านานเินไป
เนื้อะเหนียวเี้ยวไม่อร่อย ถ้าไฟอ่อนเินไป เนื้อ้าใน็ไม่สุ เหมือนอย่าำเ็ในรายาร
‘Master
Chef’ อเฟอร์อน แรมีย์ ที่มัอบพูว่า ‘It’s raw’ พร้อมเวี้ยานทิ้ใส่ถัยะ
แถมน้ำิ้มทะเลหรือน้ำพริลเรือ็ทำให้รสออมาีไม่ไ้เท่าอแอี้
สุท้ายาราสาวึเป็นร้านอาหารเ้าเียวที่ยัายิบายีไรู้่แ่มาเทียบไ้
แอี้รู้ีว่าอนนี้พวมือใหม่ยัเทียบเียฝีมืออเธอไม่ไ้
็เธอเ้าเรียนอร์สสอนทำอาหารับเฟระับโล เยออรายารทำอาหารับเหล่าเฟระทะเหล็
ไ้รับวามรู้และฝึฝนนเอมาลอ ไม่ใ่ว่าพอเริ่มแล้วะทำไ้ีเลยสัหน่อย
ว่าะมีฝีมือถึอนนี้ไ้
นิ้วโนมีบามีแผลนับไม่ถ้วน มือ็เป็นรอยแๆาน้ำมัน
ลอผิลอถูมาั้นานว่าะล่อัว เพราะเธอเป็นนที่มีวามพยายามสู
ยิ่้อรับบทเป็นเฟสาวที่มีรสมือเป็นเลิศ
นัแสที่ทุ่มเทให้ับานแบบเธอึ้อเี่ยวเ็ัวเอ เพื่อเวลาเ้าาทำอาหาร ะไู้เป็นเฟมืออาีพ
ไม่ใ่สัแ่หันผัับะหลิวให้ผ่านๆไป
หลัาไ้เินมา้อนโ
าราสาว็แบ่ให้าวประมหนุ่ม และสอแม่ลู
ำนวนเินที่เยอะเินว่าหน้าที่อนที่วรไ้รับ
ทำให้นทั้สามไม่ล้ารับถุเินมา แอี้ึแล้ทำเป็นอน
นโบราี้เรใึ้อรับเบี้ยหวัมาอย่า่วยไม่ไ้
ส่วนเินที่เหลือ
าราสาวนำไปทำสัาับเหล่าาวประมนอื่นๆ
ในสนธิสัาระบุ้อีที่าวประมะไ้รับัเน แอี้ะ่วยออ่าบำรุรัษาเรือ
มีเบี้ยหวัให้เป็นรายอาทิย์ ส่วนอาหารทะเลที่พวเาหามาไ้นั้น
เธอะเป็นผู้ื้อรายแรที่ไ้เลืออที่มีุภาพีที่สุ่อน
านั้นะให้าวประมนำอที่เหลือไปายแ่พ่อ้าแม่้าในราาที่ั้ไว้เท่าๆัน
เินที่ไ้มาะัสรรแบ่ามำนวนอทะเลที่แ่ละนหามาไ้
โยแบ่ให้าวประมร้อยละเ็สิบ
ส่วนสามสิบที่เหลือะเป็นอแอี้ าวประมเห็นว่าสนธิสัานี้นไม่มีสิ่ใเสียเปรียบ
แถมยัไ้เบี้ยหวัาารหาปลา แทบทุนึยอมลทำสัา้วย
าราสาวมอบหน้าที่ให้ไม้เป็นหัวหน้าาวประม
ัารูแลเรื่อารายอาหารทะเลส
ทุๆอาทิย์ายหนุ่มะนำสมุบัีมาส่ให้นัแสสาวรวนับยอ
รวมถึสมุที่ว่าาวประมแ่ละนับสัว์ทะเลนิใมาไ้บ้า ไ้มาำนวนเท่าไหร่
สาเหุที่แอี้เลือลทุนับาวประม็เพราะเธอเล็เห็นว่า
อีไม่นาน ร้านอาหารทะเลเผาะเิึ้นอีมา ารมีอำนาสิทธิาทาารประมึ่เป็นเศรษิหลัอหัวหิน
ะทำให้เธอมีรายไ้รนี้เ้ามาเสริม มีลู้าเป็นทั้พ่อ้าแม่้าในลา เหล่านรัวที่มาื้ออสไปทำอาหาราย
รวมถึอาหารทะเลที่ส่ออไปยัพระนร เพียรอให้ทุอย่าลัว
เธอ็ะไ้นั่นับเินเพลินๆ
ผ่านไปเพียหนึ่เือน
ารลทุนอาราสาว็ประสบผล รายไ้าารายอทะเลสสูึ้นอย่าเห็นไ้ั
ำไรที่เ้ามาอย่าไม่หยุไม่หย่อนนี้ ทำให้นัธุริหัวใสลทุนื้อที่ินิายหาบนถนนสายหลั
สร้าเป็นร้านอาหารทะเลนาให่่ออิโบปูนำนวนสอั้น
ไม่ใุ่้มไม้ไผ่เล็ๆเหมือนแ่่อน
เธอ้า่าไม้ทำป้ายร้าน ‘ุ้มัร’ ึ่่าไม้ฝีมือีไ้เลือไม้สัทอสีเ้มมาัมันนเนื้อเรียบวาว
สลัอัษร้วยวามบรร ูมีเสน่ห์้อมน์ลั เพียแ่เินผ่านยั้อเหลียวมอ
แอี้ะย่าล็อบสเอร์อยู่หน้าร้าน
ลิ่นอมันเป็นเสมือนแมววัเรียลู้าให้เ้ามาลอิม
าราสาวสอนานน้อยทุอย่า ทั้วิธีารย่าล็อบสเอร์ ำนวนเลือที่้อใส่ึ่้อพอีแบบนี้ทุรั้
สูรน้ำิ้มีฟู้ น้ำพริลเรือ รวมถึับ้าวหลารส ็บอไปหมไม่มีั๊
นัแสื่อั้อารถ่ายทอวามรู้ที่นมีให้แ่เพื่อนสาว
เผื่อว่าวันใวันหนึ่เธอเิาไป หรือไ้ลับไปยัโลเิม
น้อยะไ้มีลู่ทาทำมาหาิน ูแลิารที่ร้าน่อไปไ้ ส่วนหนูนิ
แอี้ไ้ออเินส่ให้เ็สาวร่ำเรียนหนัสือในโรเรียนวั
และหายามใที่มีเวลาว่าเธอ็ะสอนภาษาอัฤษให้แ่เ็น้อยอี้วย
ร้านอาหารุ้มัรแ่้วยเรื่อเรือนที่ทำาไม้เนื้อีทนแทนฝน
ร้านอาหารั้อยู่บนถนนนเินิริมทะเล
มีอประับเป็นผ้าโปร่สีสวยเนื้อบาและม่านลูปัสีสใสที่แอี้ับนิ่วยันทำึ้นมา
นอานี้ยัิระิ่ลม ยามใที่ลมทะเลพัผ่าน เสียัวานใสอระิ่ะัหยอล้อแรลม
เพียไ้นั่มวิวทะเลอยู่ที่นี่็รู้สึผ่อนลายสบายอารม์ยิ่นั
แอี้แ่ั้ให้น้อยเป็นแม่รัวให่
ัหาัสรรลูมือฝีมือีที่ไว้ใไ้มา่วยน้อยทำอาหารถึเ็น
ส่วนอีสอนที่้ามา่าหานั้น นัแสสาวไ้สอนวิธีย่าอาหารทะเล
ว่าแ่ละนิ้อย่า้อเผาแบบไหน โยเพาะารปรุล็อบสเอร์ว่าทำยัไถึะไ้เนื้อนุ่มฟู
สุำลัี เี้ยวเพลินลิ้น
//////////////
เปิร้านใหม่ไ้ไม่นาน
ธุริร้านอาหารอเธอ็เริรุ่เรือเิบโอย่ารวเร็ว มีผู้นแน่นร้าน
น้อ้าพนัานเ้ามาเพิ่มอีหลายน แอี้สั่่าให้ัุเสื้อแนสั้นทรระบอสีน้ำเินเ้ม
ปัลวลายเป็นัวอัษรว่า ‘ุ้มัร’ เนื้อผ้าโปร่สบายระบายวามร้อนไ้ี และนำผ้าเนื้อเรียบลื่นสีนิลให้เหล่าพนัานนุ่เป็นโระเบน
เรื่อแ่ายสะอาสะอ้านูมีระับเ่นนี้ะถูเ็บไว้ในู้ภายในห้อแ่ัวอพนัาน
โยะแวนไว้บนราวามื่ออลู้าแ่ละน พนัานไม่สามารถนำออไปใส่้านอไ้
นี้เป็น้อบัับเพราะแอี้ลัวว่าหานเหล่านี้เิไปทำเรื่อไม่ี้านอ ะนำื่อเสียเสียๆมาสู่ร้านอาหารอนไ้
าราสาวัารสอนอบรมิริยามารยาทอเหล่าลู้า
รวมถึวิธีารพูาับลู้า เธอ้อารให้ร้านุ้มัรนี้
เป็นร้านอาหารอันับหนึ่ที่มีรสาิอร่อยเลิศบริารทุระับประทับใ
ลู้าทุน้อไ้รับารูแลเอาใใส่เสมือนเป็นนสำัในรอบรัว
และเพราะวามเ้มวอรูฝึ
เหล่าพนัานึปิบัินามแบบแผนที่ร่ำเรียนมาทุประาร
แ่แล้ววันนี้ลับมีพนัานนหนึ่ไม่ทำามำสอน
่วเที่ยวันเป็นเวลาที่ลู้าในร้านพลุพล่าน
แถมวันนี้ยัเป็นวันอาทิย์
เหล่าุนนาาพระนรที่มาพัผ่อนในเมือหัวหิน่า็มาับอที่นั่ในร้านอาหารุ้มัรนแน่นนั
ไม่มีโ๊ะว่าแม้สัที่ ระหว่านั้นมีายหนุ่ม อายุราวๆสามสิบ้นๆ
แ่ัว่อม่อใบหน้ามอมแมม เินเ้ามาอื้อน้ำื่ม
พนัานเสิร์ฟสาวเห็นแบบนั้น็รีบเินไปไล่
้วยลัวว่าพวเ้านายในร้านอาหารเห็นแล้วะิว่าร้านนี้รับพวอทานเป็นลู้า้วย
“มาทำระไรที่นี่น่ะลุ
ออาร้านอาหารนี้ไปเลยนะ” เธอไล่ะเพิอย่ารัเีย ยิ่ไ้ลิ่นเหม็นเหื่อออาัวอเา
หิสาว็ยิ่พูไล่เสียั
“ันอื้อน้ำื่มสัแ้วไ้ไหมน้อสาว
ันหิวน้ำเหลือเิน” เาล่าวน้ำเสียแหบแห้
“ยาแบบลุมีปัาื้อน้ำที่นี่รึ
มาทาไปทานั้นเลยไป”
เสีย่าว่าออปาไล่ายหนุ่มเหมือนหมูเหมือนหมา
ทำให้แอี้ที่ำลันั่รวบัีในห้อทำานเล็ๆึ่อยู่ิับห้อรัว เินออมาู
พอเห็นท่าทาที่ลู้าอนไล่ลู้าแบบไม่ให้เียริอย่านั้นแล้ว
ร่าเพรียวบาึเินเ้าไปหาทันที
“อโทษนะเ้าะพี่าย
ที่ลู้าอันเสียมารยาท เิพี่ายนั่พั่อน” เธอพู้วยน้ำเสียนอบน้อม บอเ็ในร้านให้ไปหยิบเ้าอี้ไม้มาให้ลู้านั่
านั้น็รินน้ำเย็นลอยอมะลิหอมๆมาเสิร์ฟให้นรหน้า
ทั้ยัสั่ให้พนัานายยโ๊ะัวเล็ ัวาอาหารอย่าีให้แ่ายหนุ่มอี้วย
พอเห็นเามอมาอย่าสสัย เ้าอร้านนสวย็อธิบาย้วยใบหน้ายิ้มแย้ม
“อาหารมื้อนี้ถือว่าเป็นำไถ่โทษาันที่สอนลู้าไ้ไม่ี
พี่ายทานอาหารให้ท้ออิ่ม นั่พัให้สบายเถอะนะ้ะ
เสร็แล้วพี่ายอย่าเพิ่ลับันมีเรื่อสำัะุย้วย”
ายหนุ่มไ้ฟัันั้นึั้หน้าั้าทานอาหารรหน้าอย่าหิวโหย
เาเินทารอนแรมมาหลายืน อ้าวมาหลายมื้อ เมื่อไ้ลิ้มรสาิอร่อยล้ำึนำเ้าปาไม่ยอมหยุ
เห็นแบบนั้นาราสาว็โล่ใ
เินล่าวอโทษบรราลู้าทีละโ๊ะ ว่า้วยเรื่อที่ลู้าอเธอโวยวายเสียันรบวน่วเวลารื่นรมย์
พร้อมแอหวานอย่าลูาลลอยแ้วให้ลู้าทุนทานฟรีโยไม่ิเิน
่อนะเินลับมาหาลู้าัวปัหาพร้อมส่สายาาโทษ
เมื่อเลย่วบ่ายแ่ๆึ่เป็นเวลาพัร้านเพื่อเรียมอ่อนะเปิบริารอีรั้ใน่วเย็น
แอี้็เรียรวมัวพนัานทุน พร้อมายหนุ่ม่อม่อนนั้น้วย
เหล่าลู้าเพียแ่เห็นใบหน้าเร่รึม
วาสีำลับลึล้ำุบ่อน้ำไร้้นอเ้านายแล้ว
่า็ลอบลืนน้ำลาย้วยวามหวั่นเร รู้แน่แล้วว่านรหน้าำลัโรธ
ทุสายาเหลือบมอพนัานเสิร์ฟสาวที่่อเรื่อในวันนี้
“ันเยบอทุนแล้วใ่ไหมว่า
ลู้าในร้านอาหารอเรา ะเป็นเ็หรือผู้ให่ าวบ้านธรรมาหรือเหล่าุนนาเ้ายศเ้าศัิ์
พนัานทุนในที่นี้็้อปรนนิบัิพวเาเหล่านั้นเสมือนเป็นนในรอบรัว
แ่นี่อะไร พอลู้าเ้ามาื้อน้ำลับไล่เหมือนเป็นสิ่อัปมล
ที่บ้านเธอพูาับบิามาราเ่นนี้รึ หนูแ”
หนูแ หรือ
พนัานสาวเสิร์ฟัว้นเหุรีบุเ่าพนมมือไหว้เ้านายทันที เธอเป็นเ็สาวอายุราวๆสิบห้าสิบห
เห็นว่าที่ร้านอาหารุ้มัรเปิรับลู้าให้่าเบี้ยหวัราาี ึมาสมัรเพื่อหาเิน
ราวนี้เธอทำผิพลาึลัวว่านาย้าะลโทษน
“แผิไปแล้วเ้าะ ุพลอย
โปรอภัยให้แ้วย ราวหลัแะไม่ทำอี”
“มันะไม่มีราวหลัอีแล้วล่ะหนูแ
ันะบอให้รู้ว่าทำีร้อยหน ยัมิสู้ทำั่วเพียหนเียว
ื่อเสียที่เสียไปแล้วยานัที่ะเอาืนลับมาไ้
ารระทำแบบาสิอเธอในวันนี้ ลู้าทั้ร้าน็เป็นสัีพยาน
พวเาะรู้สึอย่าไรถ้าเห็นว่าพนัานไม่ใส่ใลู้า ปิบัิัวอย่าลำเอีย เลือที่รัมัที่ั
แล้ววามรู้สึอพี่ายผู้นั้นล่ะ เาเป็นลู้าที่เ้ามาในร้านเรา
เธอมีสิทธิอะไรไปไล่เา วามผิอเธอ ไม่มีโอาสไ้แ้ไอีแล้ว
ร้านอาหารุ้มัรไม่้อารพนัานที่าิสำนึในารให้บริารที่ี
ไปถอเรื่อแบบพนัานออะ แล้วอย่าไปทำนิสัยแบบนี้ที่ร้านไหนอี”
แเบิาว้า น้ำาลอหน่วย
เธอรู้ว่าเ้านายอนเป็นนใีมีเมา แ่็รู้ว่าเป็นหิสาวรหน้าใแ็เ็ายิ่นั
พูำไหนเป็นำนั้น เมื่อรู้ว่าะไม่ไ้ทำานที่นี่อี่อไปเพราะวามผิพลาอน
เ็สาว็ร้อไห้โฮรู้สึเสียใที่้อทิ้านีๆแบบนี้ไป
พนัานนอื่นที่ไ้เห็น่า็เห็นใหนูแพอสมวร
แ่วามผิอเ็สาวนั้นเินว่าที่ะให้อภัยริๆ
หาวันนี้ร้านอาหารุ้มัรมีื่อเสียที่ย่ำแย่ึ้นมา
่อให้มีสิบีวิหนูแ็รับผิอบไม่ไหว
ารเือไ่ให้ลิูอแอี้
ทำให้หลัาวันนี้เป็น้นไปไม่มีใรล้าปิบัิัวแบบเลือที่รัมัที่ัอี
ทุนั้ใบริารลู้าอย่าสุวามสามารถ
ส่วนอทานหนุ่ม
แอี้สั่ให้พนัานผู้ายพาไปอาบน้ำล้าเนื้อล้าัว ัหาเสื้อผ้าีๆให้ใส่
เห็นเามีรูปร่าหน้าามาย วาทอแสเป็นประายแรล้า หน่วย้าน่อน้าี
ร่าให่ำยำ ึเสนอให้มาทำานเป็นลู้า เบี้ยหวัที่ให้เยอะว่าที่อื่น ทำให้นหนุ่มทีู่ไม่มีอันะินอย่า
ไฟ ลรับานในทันที
ไฟเป็นนยันันแ็ มีใรับริารที่ี
าราสาวเห็นประายแสในัวเา ึอยสอนานอย่าเร่รัเพียเวลาไม่ี่เือน
ายหนุ่ม็ไ้เลื่อนั้นึ้นมาเป็นผู้ัาร ูแลวามเรียบร้อยใน่วที่เ้าอิารไม่อยู่ร้าน
ในที่สุื่อเสียอร้านอาหารุ้มัร็ัไปทั่วเ็ย่านน้ำ
รไลไปถึวัหลว
ลายเป็นร้านอาหารอันับหนึ่ในัวเมือหัวหินที่มีรสาิอาหารลมล่อมไ้มาราน
และารบริารีเยี่ยมที่ไม่สามารถหาไ้าร้านอาหารทั่วไป
แม้แ่ในพระนรยัมีุภาพไม่เทียบเท่า ในอนาแม้ะมีู่แ็เพิ่มึ้นมามาย
แ่็ไม่มีใรสามารถสั่นลอนำแหน่ ‘ร้านอาหารที่ีที่สุในหัวหิน’
อย่าร้านุ้มัรไปไ้
[1] สาหร่ายสีเียวแมน้ำเิน ือ แพล์อนพืนิหนึ่
มีื่อเรียอีอย่าว่า cyanobacteria เนื่อาโรสร้าอเลล์เป็นแบบพืั้น่ำ
ือ มีโรสร้าอเลล์ล้ายแบทีเรีย ลัษะที่่าาแบทีเรีย 2 ประาร ือ
มีสารสีสัเราะห์แส (photosynthetic pigments) สีเียว(ลอโรฟิลล์
เอ) และผลิออิเนาระบวนารสัเราะห์แส อบุ้อมูลา: www.sa.ac.th
--เม้าท์มอยหอยลับ--
อนนี้ยาวมา
แ่ไม่รู้ว่าะัไปลอนใหม่ยัไ (ประเ็นือเียนเพลิน)
็เลยลมันมาทั้ยวแบบนี้ อ่านันยาวๆไปเลยนะ้ะทุน ิิ
เมื่ออนที่แล้วแ่ละอมเม้นท์น่ารัน่าอสุๆ
่อยรู้สึีใหลายที่มีนหิวเป็นเพื่อนแล้ว 555555
พวเรามาท้อร้อหิว้าวไป้วยันเถินะ แฮ่!!
(ุบ!/โนผู้อ่านระโถีบาู่)
ส่วนอนหน้าาว่าพี่พระเออาะโผล่หาออมาให้เห็นแบบวับๆแวมๆ
้อเ้าใว่าอนนี้ผู้เียนน่ะ พี่แ่าัวแพ ยัไม่มีปัา่าย
แ่แอี้นเียว นา็เรียร้อ่าเสียหายยับเยินแล้ว
ระเป๋าแบนถือสบายมือเลยทีเียว Y_Y
่อนาลามีรูปน้ำพริลเรือสูรเ็อแอี้มาฝา
ส่วนภาพไปยืมเามาอีที เอิ๊ๆๆ
ภาพประอบา: zaapeasy.com
ไว้มาเม้าท์มอยันใหม่อนหน้านะะ
รัผู้อ่านทุนเหมือนเิม ุ๊บๆๆ
//● 3 ●//
ความคิดเห็น