ลำดับตอนที่ #128
คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #128 : Thai Food >> เกาเหลาเลือดหมู
เาเหลาเลือหมู
ส่วนผสม| หมูเนื้อแ | 200 รัม |
| หมูสับ | 200 รัม |
| ับหมู | 100 รัม |
| เ่ี๊ | 1 ิ้น |
| หัวใหมู | 100 รัม |
| เลือหมูหั่น้อนพอำ | 2 ้อน |
| ระูสำหรับ้มน้ำุป | 1 ิโลรัม |
| ไ้เท้า | 1 หัว |
| ยอ-ใบอ่อนำลึ | 300 รัม |
| ึ้น่ายหั่นฝอย | 100 รัม |
| ระเทียมเียว | 2 ้อนโ๊ะ |
| ีอิ๊วาว | 3 ้อนโ๊ะ |
| อสปรุรส | 1 ้อนโ๊ะ |
| น้ำมันหอย | 1 ้อนโ๊ะ |
| พริไทยป่น | 1/2 ้อนา |
| เลือป่น | 1 ้อนา |
เรื่อปรุ
น้ำาลทราย ีอิ๊วาว พริน้ำส้มอ พริป่น
วิธีทำ
1. หมูสับเิมน้ำมันหอย ีอิ๊วาว 1 ้อนโ๊ะ อสปรุรส ลุให้ทั่ว พัไว้
2. ระูล้าน้ำ แ่ในหม้อนำประมา 1 ั่วโม นำึ้น้ม้วยไฟปานลา
3. ปอไเท้าให้สะอา ล้าน้ำหั่นเป็นแว่นๆ หนาประมา 1 ม. ใส่ลในหม้อพร้อมเลือป่น
4. ้ม่อนน้ำุปใส่ไเท้าสุ ใส่หมูบปรุรสที่เรียมไว้ปั้นเป็น้อนลในน้ำุป พอหมูสุปิไฟยล
5. หมูเนื้อแล้าน้ำพร้อมเรื่อในหมู หั่นทุอย่าเป็นิ้นๆ ลวในน้ำร้อนัประมา 1-2 นาทีให้สุ ้อนึ้นแยไว้เป็นอย่าๆ
6. เลือหมู้มน้ำเือประมา 3 นาที ้อนึ้นใส่ามพร้อมน้ำลุลิ
7. เวลาะทาน เรียมามใส่ำลึามอบ ใส่เลือหมู หมูลว เรื่อในลว ัน้ำุปพร้อมหมูสับที่เือัใส่ลในาม โรยหน้า้วยึ้น่ายหั่นฝอยและพริไทยป่น เสิร์ฟพร้อมเรื่อปรุ และ้าวสวยร้อนๆ
เก็บเข้าคอลเล็กชัน
ความคิดเห็น