คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #33 : บทที่ 42 ศาสตร์และศิลป์แห่งอาหาร [100%]
าเิมที่ั้ใว่าะผลัันน้ำปรุรสใน่วารประุมุนนาประำปี แ่เพราะิพันหลายเรื่อที่วนอ๋อ เลี่ยหลินึไม่ไ้ไปร่วมานเพื่อแนะนำสิน้านี้อย่าที่หวั บิาอนาแม้ะไ้ถือไปให้นอื่นเห็นอยู่บ้า แ่็ยัอธิบายไม่ระ่า นาึหาแผนใหม่เพื่อบอเล่าถึวามพิเศษอสิน้านินี้
“หลินเอ๋อร์
ให้เปิ่นหวาเ้าไปไ้หรือไม่”
มือที่ถือพู่ันอยู่ะันทำน้ำหมึหยเปื้อนเป็น่าว
เมื่อรู่นาไ้ยินเสียเาออนุาเ้ามาในห้อใ่หรือไม่ พัหลั ๆ
เริ่มะมีพฤิรรมแปลประหลานนารับมือไม่ถูแล้ว
“เิ…เพะ” นาแทบหาหาเสียอัวเอไม่เอ
รู้สึารเผิหน้าเาเหมือนะ้อมีารเสริมวามแ็แร่ให้ิใอยู่หลายรั้
ใ่ะไม่รู้ว่าเนาอเา อยาให้ทุอย่าลับไปเป็นเหมือนเ่า
หาแ่นาไม่ใ่เียเลียหลินนเิม ะให้รู้สึเหมือนเิม็ยาเ็มที
ร่าสูอวนอ๋อ้าวเ้ามาในห้อพัอเรือนรับรอแ
วามริบมอหิสาวอยู่ั่วะหนึ่ “เ้ายัสวมุธรรมา
อาาศเริ่มเย็นบ้าแล้วสมวรให้พวบ่าวเปลี่ยนให้”
เาไม่ไ้มาหานาเพื่อที่ะทัว่าใสุ่ผิฤูาลหรอระมั
“เปิ่นหวาะให้พ่อบ้านู้ัารส่่าเสื้อเ้ามา
้อเรียมัุฤูหนาวให้เ้าับิิอีหลายุ” เานั่ล้า ๆ “ยัอ่านหนัสือเรียมัวอยู่หรือ”
เพราะ้อเ้าวั
เลี่ยหลินึไม่ปิเสธเาเรื่อเสื้อผ้า
“เปล่าเพะ
ไม่ไ้ันมาแล้ว” เรื่อารสอบวัระับนรัวั้น้น
อย่าไรเสีย็ไม่ทิ้ภูมิวามรู้เิมมา
อีทั้นาไ้อ่านำราทำอาหารอโลนี้บ้า เินเ้าไปูนรัวในวนอ๋อบ้า
็รู้สึว่าพอไหว “แ่เป็นเรื่อสิน้าาาเิน
ทีแรั้ใะเอาไปแนะนำที่านเลี้ยุนนาประำปี”
นาเว้นไว้…เพราะ้นเหุที่ทำให้นาไม่ไ้ไป็ือเาึ่อุ้มิวี่ไปนั่เล่นับเสียนเฟยอยู่นาน
เลี่ยหลินที่ห่วลูมีหรือะยับัวไปไหนไ้ สุท้ายบิาอนาึไ้แ่ลุยเี่ยวอย่าเอะะ แล้วสุท้าย็้อลับาเินไปนั่นเอ
“ให้เปิ่นหวา่วยหรือไม่”
เาถาม
ประโยนั้นทำให้เลี่ยหลินถึับ้อเยหน้ามอเา
เหมือนวามรู้สึำลัโนู่โมอย่าแรมาว่าอนที่เาพยายามทำัวแปล ๆ
ับนาเสียอี
เหนือึ้นไป้านบน
หยาเอ้อร์ำลัั้อั้ใแอบฟั
พยายามิามผลานึ่นหมายมาไว้ในใว่าเป็นเพราะัวเอเ็มที่
หยาานสั่นศีรษะ
ระโึ้นไปนั่บนิ่้นพลับ พลานึในใว่าไม่น่าเ้าเวรพร้อมันับเ้าบ้านี่เลย…นับั้แ่อีฝ่ายเอาหนัสือเล่มนั้นไปให้ท่านอ๋อ
ระยะหลันี้็รู้สึว่าพระอ์ะทรทำามำแนะนำ ที่หนัว่านั้นือเ้าหยาเอ้อร์ยัไปัรอื้อผลานเล่มสออบัิสุระทมที่มีื่อว่า
‘ยอลเม็ร่วมหอลโร’
แ่แอบพลิู เห็นภาพประอบในนั้น็ิว่าไม่ไหวแล้ว
ถ้าไ้มีโอาสมอบให้ท่านอ๋อเมื่อใ
ิว่าถึราวหายนะอเียอี๋เหนียและผู้พบเห็น…
ท่านหัวหน้าเป่ยอรับ อย่าให้ผู้น้อยเ้าเวรับหยาเอ้อร์เลย…หยาานไ้แ่โอรวในใ
เวลาผ่านไปไว…ในที่สุ็ถึวันสอบวัระับนรัว
เลี่ยหลินื่นแ่เ้า
รู้สึว่าอาาศเย็นแล้วริ ๆ ะมีหิมะสัวันใวันหนึ่ใล้ ๆ นี้
นาหยิบุเรียบ
ๆ เน้นสวมใส่แล้วยัสามารถเลื่อนไหวไ้ล่อแล่ว เสื้อนวมบุนห่านอ่อนนุ่มสีเทาลูสวา
ปัลายนระสา ูเรียบร้อยเ้าันเป็นอย่าีับระโปรสีมพูหม่น
ิ่หลิว่วยนาเล้าผมอย่าเย
เพราะอาาศเป็นเ่นนี้ิวี่ึยัหลับพริ้ม นานแล้วที่ไม่ไ้มีเ้าึ่สบเียบ
แ่พอเป็นแบบนี้ึ้นมา็รู้สึเหมือนาอะไรไป
เ้าที่มีเสียร้ออ้อแอ้อิวีู่ะสใสมาว่า
เลี่ยหลินำลัะรับประทานอาหารเ้า
็พบว่าเ้าอวน้าวเ้ามา รู้สึว่าเาะยันโผล่หน้ามาเรือนรับรอแบ่อยเินไปหน่อยหรือไม่
“ิวี่ยัไม่ื่นหรือ”
หิสาวพยัหน้าแทนำพู
พลาบอิ่หลิวให้แ้โรรัวัอาหารเ้าให้ท่านอ๋ออีุ
ายหนุ่มเลื่อนเ้าอี้เ้ามาใล้ ไม่ทันไร็แย่น้ำเ้าหู้อนาไปื่มเสีย่อน
“เปิ่นหวาิว่าอาหารที่เรือนรับรอแอร่อยว่าที่เรือนหลัเสียอี”
ถ้าลอาใส่เาไ้นาทำแล้ว
อาหาร็มาานรัวอเา โรรัวอเา ใ่ว่านาเ้ารัวทำเอทุมื้อเสียเมื่อไหร่
“เพราะหวาเย่เส็มา่วที่ไ้เวลาอาหารพอี ็้อหิวอยู่แล้ว”
เายิ้ม
มอเลี่ยหลินอย่าเอ็นู
“เพราะมีรอบรัวอยู่้วย่าหา”
เลี่ยหลินพูไม่ออ
ประวบับอาหารเ้าถูยมาเพิ่มพอี นาึเลื่อนานอินให้เาแทน
หมิหย่เทียนินไป็วนน้าายุยไป
“วันนี้เปิ่นหวาะไปูเ้าสอบ้วย”
ไ้ยินันั้น็ใ
ลัวว่าเาไปะพลอยทำให้าวบ้านธรรมาแื่น “หวาเย่…”
“ไม่้อห่ว…สมาม่าแน่า ๆ
มิไ้าาริ่อาวัหลวนั ทัุ้นนา ทั้เื้อพระวศ์็ไปเยือนอยู่บ้า
พูถึผูุ้มสอบ…เปิ่นหวา็นึถึผู้อาวุโสหมานึ้นมา
ท่านนั้นเยเป็นหัวหน้าพ่อรัวหลวมา่อน แวะสนทนาิบาทัทายันบ้า็เป็นารี”
หัวหน้าพ่อรัวหลว…ไม่เพียื่อำแหน่ฟัูยิ่ให่ แ่ภาระหน้าที่และศัิ์ศรีนั้นไม่แพ้หัวหน้าแพทย์หลวเลยแม้แ่น้อย
ไม่ว่าะเป็นประเทศีนในโลเิม หรือแว้นเทียนหมิในโลนี้
ล้วนแล้วแ่มอเรื่อินอยู่เป็นสาระสำัอีวิ เพราะเหุนั้นศิลปะอันทรเียริทั้เ็แนึมีหศาสร์ร่วม้วย
พอไ้ฟัาเา
เลี่ยหลิน็นึอยาเห็นผู้อาวุโสหมานึ้นมา
มิทราบไ้ว่าฝีมือระับเป็นหัวหน้าพ่อรัวหวไ้นั้น ริ ๆ และะร้ายาเพียใ
ในโล่อน
แม้ะไ้ศึษาอาหารำรับาววั แ่นั้น็เป็นารที่นรุ่นหลัทำามำรับำราและวิถีแบบั้เิมทั้สิ้น
ในเมื่อำลัะมีโอาสไ้เห็นอโบราริ ๆ รหน้า
สิ่ที่เป็น้นำรับอย่าริแท้ พลันนารู้สึื่นเ้นเหลือเิน
“ไปันเถิ”
าวหนุ่มเอ่ยหลัาร่วมรับประทานมื้อเ้า้วยันแล้ว เพราะ่วเวลาที่ผ่านมาหิสาวเ้าวัับเาบ่อยนิน
ึไม่รู้สึเร็อะไรอียามเมื่อ้ออยู่บนรถม้าับเาามลำพั
รถม้าอวนอ๋อเลื่อนผ่านไปยัฝั่ะวันอออเมืออย่าไม่เอิเริ
ไม่ทันไร็ถึหอสูสามั้นทีู่เรียบ่ายทว่าทรพลัยิ่ อาารปูนสีาวนวล หลัาเทาเ้มเรีย้อนเป็นั้นทอยาว
เ่นเียวับรั้วล้อมัาวามพลุพล่านอย่านาร้าอีฝั่ถนน หน้าประูทาเ้ามีรูปสลัมีและระบวยไว้บนบานประู
เหนือึ้นไปือัวอัษรเียนว่า ‘อาหารือวิถีแห่อารยน’
่าเป็นอัษรที่ทรพลัและเร่าร้อนราวับเปลวเพลิ
เพียำประาศเำนึ่ใ้เป็นป้ายื่อสมาม
็สร้าวามประทับใที่มี่อสมามทำอาหารไ้แล้ว
เลี่ยหลินระหนัอย่าแท้ริว่านาวระปิบัิอย่าไร เพียำนำหน้า็อหัารถึเพียนี้
ูทีหาไม่นาทุ่มสุัวแ่แร มัวแ่ประมาทว่าเป็นารฝึทัษะั้น้น ไม่แล้วถูพยั์มัรหลับลืนิน…หานในวารอาหารอโลนี้เ้าใหลัารเ่นนี้ไ้
น่าลัวว่าฝีมืออพวเา็้อไม่ธรรมาเ่นัน
“วนหวาเย่…วนหวาเย่เส็”
ไ้ยินเสียเ็รับใ้ในสมามป่าวร้อ่อ
ๆ ัน ไม่นานนัลานหน้าสมามึ่มีเหล่าผู้รอเ้ารับารทำสอบยืนระัระายอยู่ทั่ว
็เริ่มมาระุัวอยู่ในุเียวัน รอมุูวนอ๋อ
แม้หมิหย่เทียนะไม่เยหลบหน้า
แ่้วยวามที่ไ้อยู่เมือหลวน้อยนัหาเทียบับพี่น้อนอื่น ๆ
ประอบับื่อเสียและผลานรไล ึนับว่าเป็นบุลหายา ยามเส็ออามสถานที่สาธาระทีไร
้อมีาวบ้านาวเมือรอื่นมบารมี
เลี่ยหลินรู้สึัเินอยู่บ้า
รีบไป่อแถวสมัร หันหลัลับไป็เห็นว่าพวเ็รับใ้ะไปามผู้อาวุโสส่วนหนึ่ออมารับหน้าวนอ๋อแล้ว
“หวาเย่…เส็มาถึสมามอาหารเ่นนี้ มีประส์ใให้พวระหม่อมรับใ้พ่ะย่ะ่ะ”
่อให้วนอ๋อยัไม่ทรรัสสถึสรีที่มาพร้อมัน แ่เหล่าอาารย์ผูุ้มสอบในสมามแห่นี้็มิใ่าบอ ันั้นเหล่าเ็รับใ้ึไ้แ่รับำสั่ผ่านสายาเียบ ๆ ว่าให้อยูแลแม่นาท่านนั้น้วย
“เปิ่นหวามาพบผู้อาวุโสหมาน
นานเหลือเินที่มิไ้พูุยัน” เาอบเ่นนั้น รู้ีว่าเลี่ยหลินยัไม่้อารให้ใ้อิทธิพล่วย
“ท่านอาารย์หมานอยู่ั้นสาม
ำลัหารือเรื่อ่า ๆ อยู่พอี ทูลเิหวาเย่เส็พ่ะย่ะ่ะ”
หมิหย่เทียนมอเลี่ยหลินอยู่ั่วะหนึ่
นาเห็นรอยยิ้มที่มุมปาอเาล้ายับว่าให้ำลัใแล้วเินามอาารย์ท่านนั้นไป
เลี่ยหลินที่่าย่าสอบห้าสิบำลึเินแล้วรับป้ายหมายเลประำัวมาถือ
านั้น็มอำนวนผู้สมัรสอบรอบ ๆ อย่าเหม่อลอย ่าสมัรสอบนี้นับว่าราา่อนไปทาสู
มิน่าเล่าเหล่านรัวั้นสูามเหลาอาหารึมี่า้าระโึ้นไปอีระับ่าานรัวทั่วไปเลยทีเียว
ารสอบวัระับผ่านึนับว่าเป็นใบเบิทาสู่วารอาหารอาีพอย่าริแท้
ิแล้ว็นึารสอบวัระับั้นเ็ถึหนึ่ และั้นสู ึ่ยัรอให้ฝ่าฟันอยู่
หาผ่านุนี้ไปไ้
ราวหนึ่เ่อ
หน้าโ๊ะรับสมัรสอบ็วาป้ายว่าปิรับสมัร แม้ะมีนมาไม่ทันอยู่บ้าแ่็ไม่มีใรโวยวายอันใ
เนื่อาารสอบอสมามอาหารนั้นเปิสอบบ่อยรั้
แ่นั่นไม่ไ้ส่ผล่อำนวนสมาิสมามว่า้อมาาม้วย เพราะารัเลือเป็นแบบสะสมะแนนให้ถึเ์
ึ่แสว่า แม้ะไ้ะแนนอันับหนึ่ในารสอบ แ่ไม่ถึเ์ที่สมามำหนไว้
รอบนั้น็ไม่นับว่ามีนผ่านารสอบัเลือ
“ยินี้อนรับผู้สมัรสอบทุท่าน
้าเียวเยว่เฮ่ารับหน้าที่เป็นผู้แนะนำารสอบในวันนี้” ั้แ่ปราายหลายน็เริ่มระิบระาันแล้ว
ยิ่ล่าวนามออมาเสียฮือฮายิ่ัเน
เลี่ยหลินเี่ยหูฟัเหล่าผู้สมัรสอบุยัน
“นี่ท่านเียวอย่าไรเล่า อายุเพียยี่สิบสี่็สอบวัระับพ่อรัวั้นสอไ้แล้ว เห็นว่าฮ่อเ้แว้นสู่เสียนทรโปรมาะพระราทานำแหน่หัวหน้ารัวหลวให้
หาแ่ท่านเียวเป็นห่วมาราที่แ่เ่าแล้วยั้อย้ายถิ่นาน ึไ้รับพระราทานป้ายพ่อรัวหลวิิมศัิ์มาแทน
ฮ่อเ้แว้นอเรา็ื่นม มีรับสั่ให้เ้าวับ่อยรั้ ยามนี้เป็นพ่อรัวให่ประำอยู่โรเี๊ยมีเล่อ”
“ทุท่านไ้รับป้ายหมายเลประำัวันรบแล้ว”
เียวเยว่เฮ่าล่าว่อ “ารสอบในวันนี้แบ่เป็นสี่าน านที่หนึ่วัวามรู้เรื่อวัถุิบ
านที่สอวัวามรู้เรื่อารปรุอาหาร านที่สามวัทัษะารใ้มี และานสุท้ายวัทัษะารปรุอาหารเบื้อ้น
อให้ทุท่านแยลุ่มออเป็นสอฝั่ ใรไ้หมายเลี่ ะเริ่มสอบานที่หนึ่่อน ส่วนหมายเลู่เริ่มสอบานที่สอ
ะมีารัออรอบเ้า หาใรไม่ผ่าน็ะมิไ้สอบในานที่สามและสี่”
าที่ะร่าว
ๆ โยสายา ำนวนผู้เ้าสอบในวันนี้น่าะราว ๆ ร้อยน
เลี่ยหลินมอแผ่นป้ายหมายเลแปสิบเอ็ในมืออนเอ เ่นนั้นนา้อไปานที่หนึ่่อน
นาเยหน้าึ้นมาาแผ่นป้าย
เห็นว่าสายาอเียวเยว่เฮ่า้อมอนอยู่่อนแล้ว ะว่าไปพ่อรัวผู้นี้อนาไล ถ้าเป็นไปไ้นา็อยาวัฝีมือับเาูสัรั้
“ทุท่านนั่ประำที่
มีเวลาให้ทำ้อสอบรึ่ั่วยามเท่านั้น ั้สิและเียนำอบให้ถู้อมาที่สุ…เอาล่ะ เริ่มสอบไ้” อาารย์ุมสอบประำานแรล่าว
านั้นึเิเป็นวามเียบึ้นภายในห้อสอบ
เลี่ยหลินมอระาษำอบ
แล้ว้อวัถุิบที่เหล่าผูุ้มสอบยืนถือามุ่า ๆ เพื่อให้เห็นโยทั่วัน นี่ถือว่ายา
เพราะไม่เพียแ่้อแม่นยำแล้ว ยั้อนึให้ออ เพราะหาผูุ้มสอบเปลี่ยนำถาม
ไนเลยะมีใรย้อนมาอบ้อที่ว่าไว้ไ้อี…พลันนาเ้าใแล้วว่าเหุในสอบผ่านึมีน้อยยิ่ว่าน้อย
่าสมัรสอบ็ล้วนลายเป็นเินบำรุสมามไ้อย่าี
นาีเียนื่อวัถุิบลไป
รัน เาลั ถั่เ่า อพวนี้ไม่เท่าไหร่ มายาริ ๆ อนพวพืสมุนไพรและเรื่อเทศที่หน้าาล้ายัน
อบยามาหาไม่ไ้มลิ่น
านใส่ผสีเหลืออมส้มถูยออมา
ลอบเห็นหลายนปาเหื่อ เลี่ยหลิน้อมันอยู่พัหนึ่แล้วเียนำอบ
รบำหน
็ไ้เวลาเปลี่ยนาน
โีที่านวัวามรู้เรื่อารปรุอาหารไม่ไ้ัรูปแบบารสอบแบบานวัถุิบ
ไม่อย่านั้นผู้เ้าสอบ้อเบียเสียแย่ันิมอาหารนวุ่น แ่สมุำถามที่วาประำแ่ละโ๊ะ่าวนให้ัวล
เมื่อถึราวเปิอออ่าน็รู้ว่าไม่ธรรมา
‘อธิบายวิธีารัลิ่นาวาเรื่อใน’
‘ยัวอย่าเรื่อเทศที่ใ้ปรุเนื้อแพะ
3 นิ พร้อมบรรยายสรรพุ’…วาู่สวยวาไล่ไปามบรรทั นี่เป็นวามรู้พื้นานึ่ใ้ัไ้เลยว่าใรรู้ริ
หรือใรำมาใ้แบบผิ ๆ ลอ
เลี่ยหลินสูลมหายใลึ…หาเป็นเรื่อพวนี้ นาไม่ยอมแพ้ใรเ็า
“ระหม่อมำไ้ว่าในาล่อน
หวาเย่ทรโปรนมเปี๊ยะอุ่น ๆ ใน่วอาาศเ่นนี้มา
เสียนเฟยมัทรรับสั่ให้โรรัวทำสใหม่ลอ
เพื่อที่ะไ้ทรเสวยหลัาเรียนหนัสือ”
หมิหย่เทียนิบาั่วึ่ส่ลิ่นหอมละมุน
นมเปี๊ยะิ้นเล็มีไอร้อนลอยรุ่นวาอยู่้า ๆ หามิใ่ฝีมืออผู้อาวุโสหมานึ่ทำไว้เรียมะัส่ไปให้เหล่าอ์ายพอี
็อย่าหวัว่าใระมีวาสนาไ้ลิ้มลอ
“ผู้อาวุโสฝีมือีเยี่ยม
เปิ่นหวายันึถึ่วเวลาเ่นนี้ ลับวนมัเห็นอวัาท่านมาส่ทุฤูาล”
“หวาเย่่าเ้าใล่าววาาับนราอย่าระหม่อมนั
ยามนี้น้อยรั้ะไ้ลมือทำ้วยัวเอทุอย่า ยัมีบาานที่มือเที่ยรอยู่
แ่บาานที่มิอามอ้ามาริมรสไ้ ็ูเหมือนว่าลิ้นะผิเพี้ยนไปบ้าสียแล้ว”
“แ่็ยัสามารถรับรู้วามอร่อยไ้มิใ่หรือ
เปิ่นหวาเห็นว่าารแ่ันทำอาหารรานี้เหล่านรัวรุ่นใหม่ไ้ประัษ์ในสมานามเ่า่อนอีรา”
“พูถึสมานามเ่นนั้นระหม่อม็อละอายใมิไ้
นรัวธรรมาผู้หนึ่ไหนเลยะสมวรเรียว่ามัรเพลิ สิ่สู่าในำนานเ่นนั้นย่อมู่วรับโอรสสวรร์มาว่า”
ผู้อาวุโสหมานล่าวอย่าถ่อมน แม้วนอ๋อพระอ์นี้ะอ่อนวัยว่านหลายรอบ และยันับว่าานอำนาไม่แ็แร่ั่เ่นอ์ายอื่น
ๆ หาั้แ่เล็มาแล้ว ลับมิมีผู้ใล้าล่วเิน ทั้ลิ่นอายทรอำนาอันแรล้านั้น
หรือแม้แ่ารวาอ์ พระปรีาสามารถ เพียนึว่าหาวันหนึ่ะระโนลิัยในบัลลั์้วย็น่าลัวเหลือประมา
“สัว์็ือสัว์
ะเปรียบให้เป็นสัลัษ์อสิ่ใ็ล้วนอยู่ที่มนุษย์ำหน เปิ่นหวาเห็นว่าสมานามนั้นเหมาะสมับผู้อาวุโสหมานแล้ว
ไ้ลิ้มรสฝีมืออบุรุษผู้เป็นมัรแห่วารอาหาร็ถือว่าเป็นวาสนาอเปิ่นหวาเ่นัน”
ผู้อาวุโสหมานแทบะ้อมศีรษะลิพื้น
หาไ้เยมีเื้อพระวศ์ใให้เียรินถึเพียนี้มา่อน
“หวาเย่ทรเมา่อประาน
แม้นรัวเล็ ๆ อย่าระหม่อม็ยัทรพระรุา” ผู้อาวุโสหมานลอบถอนใ เยอยู่ในรั้ววัว่าห้าสิบปีใยะมิรู้เห็นาริอำนา
รอปาเหยี่ยวปาา รวมถึเล่ห์ล่า ๆ ที่เหล่านั้นสู่าใ้อาหารเป็นเรื่อมือเาเอ็ถือว่าแ็แร่ไม่น้อยเ่นัน
เาเสียายว่าใน่วีวินี้ะทันไ้เห็นแผ่นินเทียนหมิผลัเปลี่ยนผู้ปรอหรือไม่
สุท้ายแล้วผู้ที่รอบัลลั์ะเป็นผู้ใ
ในอี้านอเหล่าอาารย์ุมสอบ
“ะแนนแนนเ็มอรับอาารย์า”
“แน่ใหรือ รวอีรอบ”
ฝ่ายผู้เป็นอาารย์ุมสอบ่าใ เหล่าอาารย์หลายท่านเริ่มหันมาสนใแล้ว
“เ็มอรับ” เป็นเียวเยว่เฮ่าที่ถือระาษอีแผ่นวาลมา
นั่นเป็น้อสอบวัทัษะารปรุอาหาร
“ทั้สอาน”
“เป็นไปไ้อย่าไร”
อาารย์ทั้หลายมุู พิาราำอบันร่าว
ๆ อีรั้ แ่อ่านผ่าน ๆ ยัรู้สึว่าละเอียถึเพียนี้ บา้ออบให้หลายวิธี เ้าอระาษเียนำอบออมาไ้นานี้อย่าไรใน่วเวลาำั
เห็นทีทาเียวที่มีะเป็น…แทบไม่ไ้เสียเวลาิเลยระมั
“เียเลี่ยหลิน” อาารย์ท่านนั้นอ่านื่อผู้เ้าสอบ
“เถ้าแ่เนี้ยะร้านเียี่ที่ั๋วเยี่ย”
เป็นเียวเยว่เฮ่าเอ่ยึ้น เาทำานให้ับลุ่มาร้าลา แน่นอนว่าย่อมรู้ัผู้นมามาย
“ร้านนั้นเอ ที่ฮ่อเ้ทรมีรับสั่ว่านมรสเลิศราวับสวรร์
ทั่วแผ่นินไม่เยไ้ิมที่ไหนมา่อน”
เิเสียอุทานอื้ออึ “เ่นนั้นแสว่านาไม่เยสอบวัระับนรัวมา่อนหรือ
แล้วยัทำอแบบนั้นไ้ น่าทึ่นั”
“วิธีแรใ้แป้สาลี ใ้น้ำอไม้ับลิ่นาวถู้อ…นายัเพิ่มเรื่อเทศ แล้วนี่อะไร…นมวัว?”
เป็นเียวเยว่เฮ่าอบแทนอีรั้ “้ารว้อสอบแผ่นนี้อนา
ย่อมรู้ว่าวิธีนี้มีริ าวเผ่าใ้นมวัวับาวลิ่นเรื่อใน
วามหวานในน้ำนมะเ้าไปแทนที่ทำให้เรื่อในมีรสาิเ้ม้นมาึ้น
เป็นวิธีที่เหมาะับานผั านย่า เพราะแม้สมุนไพระับาวไ้แ่ไม่ไ้เสริมรสให้วัถุิบ
ันั้นึมัใ้สมุนไพรับาวเรื่อในในาน้มมาว่า”
“เหลือเื่อ…” ับท่านอาารย์เียวที่เินทาไปทั่วแว่นแว้นนสร้าื่อเสียเป็นที่ปรา
ไม่แปลที่เาะรอบรู้ แ่ับนรัวนหนึ่ที่ไร้ที่มาที่ไป ไม่มีอะไรเลย
ลับรู้ล้ำลึเ่นนี้…น่าแปลที่นายัไม่ั
หรือที่ผ่านมาะเ็บเนื้อเ็บัวลอ
หาเป็นเ่นนั้นนาไปเรียนรู้เสาะหาวิธีเหล่านี้มาอย่าไร
เียเลี่ยหลิน…เริ่มแรเียวเยว่เฮ่าับามอเพราะุายหนานไหว้วานมา
อีทั้เายัเยินนมาร้านเียี่มา่อน แม้ะเป็นนมนละแบบับโรเี๊ยมีเล่อ
ึวัระับันไ้ยา ึไ้แ่หวัว่าสัวันนาะทำพวนมเปี๊ยะ นมไหว้พระันทร์
ออมาให้ไ้ยล
“ฝีมือนี้เป็นริหรือไม่
หรือนา็แ่หนอนหนัสือผู้หนึ่ ารสอบวัระับ่วบ่ายเราไ้รู้” ายหนุ่มสรุป
หลัาพัเินเร็เร่
ินอาหารที่สมามเรียมไว้ให้เหล่าผู้เ้าสอบแล้วเลี่ยหลิน็รู้สึเหมือนไ้เรียนรู้สิ่ใหม่
นรัวอสมาม่าร้ายาสมื่อ าลาเปาไส้หมูแนีุ้่ม่ำมาเหลือเิน
ลิ่นน้ำผึ้หอมรุ่นัเนในโพรมู มันหมูสับพอหยาบแบบนี้
ทำให้ยามที่เี้ยวรู้สึไ้ถึน้ำมันที่่อย ๆ ละลายในปา…หอมมา แม้แ่แป้าลาเปา็ยัเป็นอี ยัไม่นับเี๊ยวทอ
น้ำแไ่ นมหวาน อ่าย ๆ แ่ทุอย่าอร่อย
เมื่อถึารสอบ่วบ่าย
วามันำลัำลัทับผู้เ้าสอบทุน
ไม่น่าเื่อว่านสอบ้อเียนเยอะมา
ที่เห็นนี้มีเหลืออยู่เพียยี่สิบเท่านั้น อีทั้ำแหน่ะรรมาร ยัเพิ่มผู้อาวุโสหมานับวนอ๋อเ้ามาสัเาร์
เลี่ยหลินประหม่า
สายาอหมิหย่เทียน้อมาที่นาอย่าเปิเผยเินไป
“หวาเย่ไม่ทรเสวยมื้อลาวัน
เ่นนั้นรับอว่าเพิ่มอีสันิเถิพะย่ะ่ะ” ผู้อาวุโสหมานะยั้นะยอ ปินอวัเ่นนี้ใระล้าถวายเรื่อเสวยให้เื้อพระวศ์
เิผิพลาึ้นมามีแ่โนุหัว หาแ่เพราะเป็นผู้อาวุโสหมาน
นอาเส้าที่ยืนอยรวราอาหารในั้น้นให้วนอ๋อแล้ว็หาไ้มีำปิเสธใ ๆ
าผู้สูศัิ์
เียวเยว่เฮ่ามออ๋อผู้นี้อย่าพิารา
เาเยเห็นอยู่บ้าแ่มิไ้พบเอในระยะประิ
หมิหย่เทียนพยัหน้า
ส่ผลให้อว่าหรูหราถูนำออมาถวาย ผู้เ้าสอบนรัวบารายที่ไม่เยเห็นวัถุิบสู่าราาแพมา่อน่าลอบมออย่าสนใ
เลี่ยหลินึสายาลับมา ั้ใฟัโทย์ที่อาารย์ผูุ้มสอบประาศ
นี่ือารสอบวัทัษะารใ้มีเบื้อ้น ที่หน้าโ๊ะมีปลาให้นละสามัว ัวแรแล่สำหรับินิบ
ัวที่สอแล่เป็นิ้นสำหรับ้ม ัวที่สามแล่เป็นทรมัรสำหรับทอ
รอยยิ้มบาเบาผุที่มุมปา
สำหรับเลี่ยหลินที่มีทัษะารใ้มีั้นสูนถึระับทสอบหั่นเ้าหู้อเบมาศมาแล้ว
แล่ปลาเท่านี้ไม่นับว่าเป็นอะไรไ้
หิสาวลมีอย่าุ้นเย
ไม่เหลียวมอใรอื่น ไม่วอแว เมื่อทำอาหารราวับทุสิ่รอบายถูั้นเอาไว้
นี่ึเป็นโลอนาอย่าแท้ริ
ผูุ้มสอบเินสัเาร์อยู่ระหว่าผู้เ้าสอบัารปลาอัวเอ
พลันเมื่อเินผ่านโ๊ะอเลี่ยหลินเาถึับหยุู
อะไรือบาราวปีัั่น เาไ้เห็นับา็วันนี้
อาารย์ผู้เ้าสอบบานเพิ่ะสอบผ่านระับห้ามาหมา ๆ
ยัไม่อาทำไ้ถึั้นนี้้วย้ำ โยส่วนมาารสอบแล่ปลาอนรัวั้น้นะให้อิสระในารเลือทรที่ถนั
บัับแ่ทรมัรในัวสุท้าย ึ่ส่วนมามือใหม่มัะเลือารแล่ปลาิบเป็นแบบมารานือทรพั
เนื่อาเ์ให้ะแนนะูว่าแนวเนื้อปลาเรียบริบ ไม่แล่เสียนเิลิ่นาวแฝมา็ผ่านารทสอบ
แ่ารแล่แบบอแม่นาท่านนี้ เห็นที้อวัระับั้นสูแล้ว
ไม่ใ่เพียผูุ้มสอบท่านนั้น
ระทั่ผู้อาวุโสหมานที่เห็นเนื้อปลาโปร่บานแสทะลุผ่านยัสอบถาม “อาเฮ่า แม่นาผู้นี้เป็นนรัวาเหลาอาหารไหนส่เ้าทสอบหรือ”
“มือใหม่อรับ
าร้านนมเียี่ที่เพียเปิไม่ถึปี…ร้านนั้น”
เียวเยว่เฮ่าล่าว
“ูเหมือนเราะพบพยั์่อนมัรหลบเสียแล้ว”
ฝีมือารใ้มีนั้นไม่อาละสายาไ้เลย ผู้อาวุโสหมานมอามทุารเลื่อนไหวอนา
ไม่มีัหวะใที่เลื่อนที่อย่าไร้ประโยน์ ราวับนาุ้นเยเ่นนี้
ทำเป็นพันหมื่นรั้นิน นาไม่ยั้ิแม้แ่น้อยว่า้อทำอย่าไร
มีในมือ็เลื่อนไหวราวับเป็นส่วนหนึ่อร่าาย
“หยามมัพบเมื่อไม่ไ้เสาะหา” วนอ๋อเอ่ยึ้น
เาเ้าใวามรู้สึอผู้อาวุโสหมาน ในเมื่อเยผ่านมา่อนะไม่ระหนัไ้อย่าไร
“แม่นาผู้นี้…” ฝ่ายผู้อาวุโสรู้สึไ้ถึวามื่นมอันมาล้นาบุรุษสูศัิ์
“นาเป็นภรรยาอเปิ่นหวา”
เพียำอบเียวเหล่าอาารย์ผูุ้มสอบ็ลายวามสสัย
ที่แท้ที่วนอ๋อเส็มาถึเพียนี้เพราะพาภรรยามาสอบ อีทั้ยัเ็บำั้แ่รอบสอบ้อเียนเพราะเรว่าภรรยาะโนรหาว่าใ้เส้นสายใ่หรือไม่…แ่ในรอบแสวามสามารถเ่นนี้
ใระล้าย้อนล่าวว่านาอาศัยบารมีวนอ๋อ ็ในเมื่อฝีมือและทัษะโเ่นออปานนี้
แม้แ่ปลาัวที่ถูหั่นเป็นิ้นให่เรียม้มยัเลี่ยแนว้าและเลาะระูออนหม
หามิไ้ฝึฝนย่อมไม่มีทารู้ัเนถึเพียนี้ว่าในปลาัวหนึ่มี้าเล็หลบ่อนอยู่ที่ใบ้า
ยัไม่นับารหั่นปลาเป็นทรมัรัวสุท้าย ทันทีที่นาับวาั้ร รีบท้อแผ่้ำยันเป็นรูปร่าอย่าี
เนื้อปลาถูบั้ละเอียยิบ ยามโรยแป้ทอ้อแผ่เป็นเล็มัรอย่าสมบูร์แน่นอน
หาถามว่าอาหารานหนึ่้อมีอาศัยศาสร์รู้รอบในสรีระและอ์ประอบอวัถุิบอย่าไร
ารอาศัยศิลปะอันเป็นินนภาพอผู้ปรุย่อมไม่ยิ่หย่อนไปว่า ทุรั้ที่ลมือทำ
นรัวั้นสูวร้อนึเสมอว่าแ่ละสิ่ที่ผสมันออมาวระมีรสาิอย่าไร ารเรียมวัถุิบเ่นนี้ะให้ภาพผลลัพธ์อย่าไรเมื่อปรุสุ
สำหรับผลานประีอเียเลี่ยหลิน
เพียแ่มอ็รู้แล้วว่าานอาหารอนานั้นู่วระให้ผู้ินระับใ
Talks - ริ ๆ ไร์วร่วทอล์เพราะไร์รู้ัวว่าระับอารม์อัวเอไม่ปิ่ะ 5555 แ่ไร์อยาแ้นินึว่า ลอมาไร์็รับฟัวามเห็นลอนะะ เรื่อวามเห็น่านี้ไร์็เ้าใ แ่ที่ไร์เือเล็ ๆ ืออนที่ไร์ถามว่าะเอาแบบไหน เสียส่วนมา็เ้ามาแนะนำว่าอยาอ่านพร้อมันสอเล่ม ึ่ไร์แ้แล้วว่ายัเียนเล่มสอไม่บ่ะ พออนนี้็มาในลัษะแบบโพส์้อวามบั่นทอนไร์ัน ไร์็เ้าใว่าไม่อยาให้ล พอไร์ไม่ล็บอว่าไร์หายอี ไร์็สับสนเป็นนะะ เอาเป็นว่าไร์อหลบไปนั่ปรับอารม์่อน เี๋ยวะเิราม่าระหว่าไร์ับนัอ่านไป แ่ะยัลอนให้ามที่ไร์เยแ้่ะ
อบุนัอ่านที่โพส์เป็นำลัใ่ะ ไร์ึ้มา ๆ
ไร์พยายามเียนเ็มที่เพื่อให้ไ้เร็วที่สุ่ะ ยัวาำหนไม่ไ้ว่าะเป็นวันไหนเพราะไร์ยัไม่ปิ้นบับเลย ึ่ถ้าท่านไหนเยทราบเี่ยวับระบวนารพิมพ์หนัสือมา่อนะทราบว่า process ในส่วนอโรพิมพ์ำหนไ้่ะว่าี่วัน แ่ process ในส่วน้นบับมันอยู่ที่วามเร็วในารเียนอไร์ล้วน ๆ ันั้นไร์เอ็ะพยายามเียนให้บไวที่สุ่ะเพื่อไม่ให้รอนาน ทันทีที่ไร์เียนเสร็็น่าะำหนวันที่วาแผไ้เลย ไร์วาไว้ในใว่าอยู่ใน่วเือนมิถุนายน่ะ ไร์ไม่อยาให้ทุนรอนานเหมือนัน่ะ อโทษที่้อให้รอนะะ
เรื่อนี้มีอีบุ่ะ
ทุำถามเี่ยวับเนื้อเรื่อไร์อยาอบมาเลย่ะ แ่มันะลายเป็นสปอยล์ไป แ่ยืนยันว่าเรื่อนี้สุนิยม่ะ feel good ยัไม่มีราม่าสัาเลยนะ 55555
้อวามที่บอว่าเป็นเือน พ.. นั้น ือำหนารเิม่อนเลื่อนนะะ อนนี้็ยัไม่มีารำหนวันที่ออเล่มัน่ะ
แวะมาแ้ำผิ + เพิ่มรูปให้่ะ
ปลาทอทรมัร
ความคิดเห็น