ข้าวคลุกปลาทู
เขียนโดย
rainbow
1. ข้าวสวย 1 จาน
2. ปลาทูทอด 1 ตัว (ใช้แค่ซีกเดียวก็ได้)
3. ต้นหอม
4. ผักชี
5. มะนาว
6. กระเทียม
7. ซอสปรุงรส
8. น้ำมันพืช
วิธีทำ
1. ตักข้าวสวยใส่จาน ทิ้งไว้ให้เย็น เวลาผัดข้าวจะได้เป็นเม็ดสวย
2. แกะปลาทูที่ทอดแล้ว เอาแต่เนื้อ
3. หั่นต้นหอมผักชีเตรียมไว้ ทุบกระเทียมพอหยาบ
4. เริ่มผัด โดยตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช จากนั้นใส่กระเทียมลงไปเจียวให้พอหอม
5. ใส่เนื้อปลาทูที่แกะลงไปผัดให้หอมอีกครั้ง
6. ใส่ข้าวสวยลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสนิดหน่อย (ปลาทูจะเค็มอยู่แล้ว อย่าใส่น้ำปลามากเด๋ยวจะเค็มเอา)
7. ผัดให้เข้ากัน แล้วตามด้วยต้นหอมซอย
8. ผัดคลุกเคล้า จนกลิ่นหอมโชยเข้าจมูกแล้ว ก็ปิดไฟได้เก็บเตาได้เลยจร้า
9. ตักใส่จาน ปรุงรสด้วยมะนาว หรือฝาดเป็นซีวางข้างจานพร้อมเสิร์ฟคะ
แจ้ง Blog ไม่เหมาะสม
15 มิ.ย. 57
548
0
ความคิดเห็น