คุกกี้ที่เราจะทำกันวันนี้ก็คือ...
"ช็อคโกแลตเอสเพรสโซสโนว์บอล"
จะว่าไปชื่อมันยาวไปนะ 555555
หน้าตาเค้าก็จะประมาณนี้
เห็นหน้าตากันไปแล้วก็อยากทำขึ้นมาทันที
งั้นเรามาดูส่วนผสมกันก่อนแล้วกัน
ส่วนผสม
- เนยจืดนิ่ม 2 แท่ง
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- วานิลลาสกัดบริสุทธิ์ 2 ช้อนชา
- แป้งอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วย
- ผงโกโก้ไม่หวาน 1/4 ถ้วย
- ผงเอสเพรสโซ 2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พีแคนสับ 2 ถ้วย
- น้ำตาลไอซิ่ง ( สำหรับเคลือบ )
-
- (แถมรูปเบาๆรูปนึง -..-)
- ในเมื่อเรารู้ส่วนผสมแล้วรอไรละค่ะ
- ไปทำกันเลยยยยย
-
วิธีการทำก็ง่ายๆมีแค่ 2 ขั้นต้นเองค่ะ
นั่นก็คือ.....- 1 เตรียมชามขนาดใหญ่ผสมเนยน้ำตาลและวานิลลาให้เข้ากัน ร่อนแป้ง, โกโก้, ผงเอสเพรสโซและเกลือจนให้ละเอียด ร่อนพีแคนครอบให้คลุมทั่วแป้งและแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
-
- 2 เปิดเตาอบที่ 325 ° นำกระดาษซับมัน 2 แผ่นรองถาดไว้ ม้วนแป้งเป็นลูกช้อนโต๊ะขนาดและวางประมาณ 2 นิ้ว นำเข้าอบใช้ไฟบน-ล่างอบนาน 15 นาทีจนท็อปส์ซูจะแห้งและเมื่อจับดูคุกกี้ที่มีลักษณะแข็งเพียงเล็กน้อย พักให้คุกกี้เย็นบนแผ่นกระดาษซับมันเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นก็ย้ายไปยังชั้นวางให้เย็นสนิท จากนั้นก็นำไปคลุกน้ำตาลไอซิ่งให้ดูเหมือนใส่เสื้อโค้ทไปเลย 55555555 (หัวเราะแบบชั่วร้าย?)
-
เพียงเท่านี้ ช็อคโกแลตเอสเพรสโซสโนว์บอล ของเราก็จะเสดสมบูรณ์แล้วคร้าาา
-
และที่ขาดไม่ได้ของบล็อกในฉบับแองเจิ้ลผู้นี้ก็คือ....
สูตรการทำเป็นภาษาอังกฤษคร้าาา
( เพื่อความอิเตอร์เนอะ 555 )
INGREDIENTS
2 sticks softened unsalted butter, plus more for greasing
1/2 cup sugar
2 teaspoons pure vanilla extract
1 3/4 cups all-purpose flour
1/4 cup unsweetened cocoa powder
2 teaspoons instant espresso powder
1/2 teaspoon salt
2 cups finely chopped pecans
Confectioners' sugar, for coating
HOW TO MAKE THIS RECIPE
1.In a large bowl, mix the butter, sugar and vanilla until smooth. Stir in the flour, cocoa, espresso powder and salt until thoroughly blended. Stir in the pecans. Cover the dough and refrigerate for 1 hour.
2.Preheat the oven to 325°. Lightly butter 2 cookie sheets. Working in batches, roll the dough into tablespoon-size balls and place about 2 inches apart on the prepared cookie sheets. Bake in the upper and lower thirds of the oven for 15 minutes, until the tops are dry and the cookies are slightly firm to the touch. Let the cookies cool on the sheets for 10 minutes, then transfer to a rack to cool completely; roll in confectioners' sugar to coat.
เป็นยังไงบ้างค่ะเพื่อนๆใครลองทำแล้วบ้างค่ะ
รสชาติโอเคมั้ยเอ่ยยยย
ยังไงก็ต้องขอขอบคุณเพื่อนๆมานะค่ะที่เข้ามาอ่าน
มีตรงไหนผิดพลาดก็ขออภัยด้วยค่ะ
สุดท้ายนี้ต้องขอขอบคุณเจ้าของสูตรขนมอร่อยๆนี้
นั่นก็คือ
http://www.foodandwine.com
ขอบคุณที่ติดตามกันนะค่ะ
ความคิดเห็น