"สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะพาทุกคนมาดูวิธีการทำไข่ต้มดองซีอิ๊ว สไตล์เกาหลีกันนะคะ ที่ได้รับความนิยมมากๆในประเทศไทยที่เราสามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้านเลยแถมวัตถุดิบยังหาง่ายมากๆอีกด้วย ไปเล้ยยยย...."
วัตถุดิบ
1. ไข่ไก่ต้ม 10 ฟอง
2. ต้นหอมซอย 4-6ต้น
3. ขิง 1/2 หัว
4. พริกแดงสับ 4 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วญี่ปุ่น 200 มิลลิลิตร
6. น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
7. น้ำตาล 100 กรัม
8. กระเทียมสับ 4 ช้อนโต๊ะ
9. งาขาวคั่ว
อุปกรณ์ที่ใส่ไข่มีเพียงแค่กล่องพลาสติกหรือกล่องโลหะมีฝาปิดตามสะดวกได้เลยค่ะ
มาเริ่มวิธีทำกันเลยค่ะ
ขั้นตอนที่1 ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำเปล่า และน้ำตาลทรายในชาม คนให้เข้ากัน
pic
ขั้นตอนที่2 ใส่ต้นหอม พริกแดง กระเทียมและงาขาวคั่วลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้
pic
ขั้นตอนที่3 ต้มไข่โดยตั้งน้ำใส่เกลือและไข่ลงไปรอจนเดือดประมาณ 6-7 นาที จะได้ไข่ยางมะตูม แกะเปลือกออก
pic
ขั้นตอนที่4 ใส่ไข่ต้มลงในกล่อง เทส่วนผสมซอสลงไปจนหมด ปิดฝาทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง แช่ในตู้เย็น หรือถ้าหากอยากให้ไข่มีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ก็สามารถใช้เวลาดองนานกว่านั้นได้
pic
เมื่อครบเวลาแล้วเราสามารถนำมารับประทานให้อร่อยกันได้เลยค่าา...
"โดยส่วนตัวแล้วดิฉันคิดว่าการทำไข่ต้มดองซีอิ๊วนี้ไม่ได้ยากเกินและอร่อยหากเรามีความตั้งใจจนสำเร็จ"
ความคิดเห็น