ไข่ตุ๋นมะพร้าวน้ำหอม

เครื่องปรุง

- มะพร้าวน้ำหอม 1 ลูก
- เนื้อมะพร้าวน้ำหอมหั่นเต๋า 3/4 ถ้วยตวง
- น้ำมะพร้าวน้ำหอม 3/4 ถ้วยตวง
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- รสดีรสไก่ 3/4 ช้อนชา
- ต้นหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. มะพร้าวน้ำหอมปอกเปลือกแล้วสับส่วนบนเปิดเป็นฝา เทน้ำมะพร้าวออกใส่ถ้วยไว้
2. ในชามผสม ใส่ไข่ไก่ตีในชาม ใส่รสดีรสไก่ น้ำมะพร้าว เนื้อมะพร้าวหั่นเต๋า ลงไปตีให้เข้ากัน
ใส่ต้นหอมซอย แล้วเทใส่ในลูกมะพร้าว
3. เตาไมโครเวฟใช้ไฟกลาง เอาลูกมะพร้าวที่ มีไข่ผสมอยู่ข้างในนำเข้าเตาไมโครเวฟ ไฟกลาง ประมาณ 6 นาที

ที่มา : นสพ.เดลินิวส์