ปลาอบโรสแมรี่

ส่วนผสม

ปลาทะเลสดๆ ตามชอบ 1 ตัว
โรสแมรี่ 1 ช่อ
เลมอนฝานบาง 2-3 ชิ้น
น้ำมันมะกอกประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ พริกไทย อย่างละเล็กน้อย
ฟอยด์สำหรับห่อปลา

วิธีทำ

1. ขูดเกล็ดปลาล้างให้สะอาดและพักให้สะเด็ดน้ำ โรยเกลือ พริกไทยให้ทั่ว วางโรสแมรี่ เลมอน ราดน้ำมันมะกอกให้ทั่วแล้วพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 20 นาที

2. นำปลาออกมาห่อฟอยด์ให้มิดพับริมให้สนิทเหมือนพับถุง แล้วนำไปย่างไฟด้านละประมาณ 5- 7 นาที จนปลาสุก

ที่มา : Health & Cuisine