พาสต้าราดซอสเนื้อลูกวัว

เครื่องปรุง

◊ เนื้อลูกวัว
◊ แครอท
◊ หอมหัวใหญ่
◊ ใบกระวาน
◊ พาร์ซลีย์
◊ ซุปไก่ก้อน
◊ เกลือ
◊ พริกไทย
◊ ก้านเซเลอรี่
◊ แป้งสาลี ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ นํ้ามันพืช
◊ นํ้าเปล่า

วิธีทำ
ตั้งหม้อใส่นํ้ามันพืช ๒ ช้อนชา เอาเนื้อลงไปผัดให้แห้งๆ ผัดให้เนื้อเป็นสีออกเหลืองนิดๆ แล้วใส่แป้งสาลีไป ๑ ช้อนโต๊ะ ผัดต่ออีกหน่อย เติมน้ำปลาเพิ่มรสชาติ เติมนํ้าเปล่าแล้วก็ใส่ผักทุกอย่างที่เราเตรียมไว้ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ซุปไก่ก้อน ใส่เครื่องครบก็ปิดฝาแบบไม่สนิท ตุ๋นไปสัก ๔๕ นาทีก็จะได้เนื้อนิ่ม เพราะเราใช้เนื้อลูกวันมันจะนิ่มเร็ว เสร็จแล้วก็ได้น้ำซุปสตูลเนื้อวัว ลวกเส้นพาสต้าให้นิ่ม แล้วราดด้วยซอสที่เตรียมไว้

พาสต้าราดซอสเนื้อลูกวัว

ความคิดเห็น