เด็กเสิร์ฟกับทิป 20 บาท

เคยร้องให้กับเพลงนี้หลายรอบ
เพราะ...ซึ้ง.....



เด็กเสิร์ฟกับทิป 50 บาท

คนทำงานกลางคืนการใช้จ่ายในเรื่องเงินๆทองๆ ถือได้ว่า

เข้าง่าย – ออกง่าย รับมือซ้าย - ออกมือขวา

ส่วนมากก็ใช้จ่ายไปวันๆจากเงินทิป

ได้มาเท่าไรก็ใช้จนหมดเกลี้ยงง

 เพราะคิดว่า

เดี๋ยวทำงานคืนนี้เงินทิปก็จะไหลเข้ามาอีก

อันนี้ลิงเอามาจากพฤติกรรมของเพื่อนๆน้องๆพี่ๆ

ในร้านอาหารที่ลิงทำอ่ะนะ

และจากปากของพวกเขาเองด้วย

แต่ละวันพวกเขาจะฝากชีวิตเอาไว้กับลูกค้าที่มาใช้บริการในคืนนั้นๆ
ยิ่งพนักงานเสิร์ฟส่วนมากแล้วจะเงินเดือนแค่ 3,000 บาท

คิดดูก็แล้วกันว่าจะใช้ไปได้สักกี่วันลำพังเงินเดือนเท่านี้

แม้สมัยนั้นข้าวของอาหารการกินจะไม่แพงเท่าตอนนี้ก็ตาม

แต่…เงินเดือนเท่านี้ลิงก็ยังมองว่า “ น้อย” จัง

ลิงได้เงินเดือนก็พออยู่พอกินนะ

ตามระดับการศึกษาของลิงแหละมั้ง ?

 ลิงจบ ป.ตรี ตอนนั้นก็อยู่ที่ 8,000

บ้านลิงก็ไม่ไกลจากทีทำงาน แล้วอยู่ร้านอาหารก็ได้ทานข้าวเย็นฟรี

ซื้อทานแค่ข้าวกลางวัน

เงินเดือนเท่านี้ก็พอใช้เพราะลิงไม่ต้องจ่ายค่าห้องเอง

อยู่กับพี่สาวน่ะ พี่สาวบอกว่า

“ เอาตัวเองให้รอดก่อนก็แล้วกัน ไม่ต้องมาช่วยแชร์ค่าห้องหรอก ”

ลิงก็ว่างั้นแหละ……… :)

ลิงทำงานในร้านอาหารกึ่งผับ กึ่งร้านอาหารจ้าเค้าเรียกว่า

“ Restaurant & Bar ”

ทำงานในตำแหน่ง ฝ่ายบุคคล

ตกกลางคืนถ้าเป็นศุกร์และเสาร์หรือวันมีคอนเสิร์ต

ลิงจะแปลงร่างมาเป็นเด็กเสิร์ฟจ้ะ

แบบช่วยงานร้านเพราะคนไม่พอ

หลังๆมาไม่เกิดกับตำแหน่งเด็กเสิร์ฟ เพราะว่า ชงเหล้าให้ลูกค้าไม่เป็น…จอร์จ

เรื่องมันมีอยู่ว่า

ลิงไม่เคยดื่มเหล้ามาก่อน ( เด็กดีอะไรประมาณนั้น )

 วันนั้นที่ร้านมีคอนเสิร์ต จำไม่ได้ว่า วงอะไร ?

เด็กเสิร์ฟไม่พอ ลูกพี่เจ้าของร้านเลยเอาลิงไปช่วยเสิร์ฟ

ลิงบริการลูกค้าอยู่โต๊ะหนึ่งมีผู้ชายอยู่สามสี่คนได้

พี่ผู้ชายคนหนึ่งพูดกับลิงว่า

“ น้อง ของพี่โซดาน้ำนะ ”

“ ค่ะ ” ลิงตอบออกไป

พอรับออเดอร์เสร็จลิงก็หันไปชงน้ำกับโซดาและน้ำแข็งเข้าด้วยกัน

เสร็จแล้วก็ยื่นแก้วให้กับพี่เค้า

อึกๆ (เสียงดื่ม ) ของพี่ผู้ชาย

>O< อ้ากกก …..เสียงพี่คนนี้แหกปากลั่นผับพร้อมพูดเสียงดังฟังชัดๆๆๆว่า

 “ น้องไม่ได้เติมเหล้าให้พี่เหรอออ ฮ้า ?”

สีหน้าลิงแบบนี้ค่ะ

=_= ….คือ หน้าเฉยๆ จะพูดเสียงดังทำไม

ฉันทำอะไรผิดพลาดวะครับ ??(ลิงคิดในใจ )

แล้วลิงก็ทำหน้าเฉยๆถามกลับไปว่า

“ มีอะไรเหรอคะ

ก็พี่บอกกับหนูว่า โซดา- น้ำ หนูก็ชงให้พี่แบบนี่ไงคะ ”=_=

จริงๆแล้วลิงไม่ได้คิดจะกวนทรีนพี่เขานะ

 ก็เขาบอกมาแบบนี้อ่ะ…>>> โซดา – น้ำ ก็จัดให้แล้วไง

ทั้งโต๊ะหัวเราะกันใหญ่ เอาเข้าไปขำเรื่องไรหว่า ??

ลิง …..ง๊ง งง …..

อ่าว…ท่าจะบ้าอยู่ดีๆก็พากันหัวเราะ ……ทั้งโต๊ะ

ใบหน้าแต่ละคนก็หล่อใช้ได้…ตกลงพวกเขาเพี้ยนกันเหรอเนี่ยย

พอลิงถามกลับไปแบบนี้ พี่ผู้ชายเลยพูดว่า…

“ เอ่อ น้องพี่ผิดเอง

 งั้น สั่งใหม่ก็แล้วกันนะครับของพี่ เหล้า- โซดา- น้ำ-น้ำแข็งครับ ”

“ ค่ะ ” ลิงตอบ แล้วก็แจ้นไปชงให้ลูกค้าทันที

สั่งชัดๆเคลียร์ๆ แบบนี้ตั้งแต่ตอนแรกก็ได้ดื่มเหล้าแล้ว เฮียย

อันนี้มันเป็นเรื่องที่เกิดขึ้นจริงค่ะ ท่านผู้อ่าน

ลิงก็ซื้อบื๊อ ซื่อบื่อแบบได้โล่จริงๆเลยเนอะ

ไม่ได้คิดจะแกว่งหน้าสวยๆไปหาบาจาหรอกนะ

 แต่….ลิงชงเหล้าไม่เป็นจริงๆ

ก็ยังดีว่า

 พี่ผู้ชายคนนี้ไม่ได้โวยวายอะไร

 ….อืม ถึงโวยวายก็ไม่มีประโยชน์อยู่ดีแหละ ผู้ไม่รู้ย่อมไม่ผิด แฮ่ :p

หลายคนคิดในใจ

( เอิ่ม คุณลิงรู้น้อยขนาดนี้มันก็น่าถีบอยู่นะ ในกรณีนี้ )

 เฮือกก =w=

นี่แหละจ้ะ ชีวิตเด็กเสิร์ฟของลิง

จากนั้นมาในวันที่แขกเต็มร้านลิงก็ไม่ได้เสิร์ฟจ้า

หันไปเป็นแคชเชียร์แทน คิดเงินคล่องปรือเชียวแหละ

เพราะถนัดการดีดเลขจากแป้นมากๆๆ อิอิอิอิ

เจ้านายจะให้เงินพิเศษจ้าลิงเลยอยู่ช่วย ไม่งั้นก็ไม่อยู่ช่วยร้อกก

และบ้านลิงก็ใกล้ที่ทำงานค่ะ เลยอยู่ดึกได้ แต่ก็แค่วัน ศุกร์ –เสาร์และวันที่มีคอนเสิร์ตเท่านั้นจ้า วันอื่นๆลิงต้องตื่นเช้ามาทำงานน่ะ

……แต่…ได้ทิปนะจ๊ะขอบอก พี่เค้าให้มา 50 บาท….จ้า >O<…

ดูแลผู้ชายทั้งฝูงได้มา 50 บาท  ปลื้มมม

เก็บงำการบริการแย่ๆของตัวเองเอาไว้ในใจแล้วก็ย่องเบาไปถาม

บาร์เทนเดอร์ที่เป็นเพื่อนสนิททีหลัง

นี่แหละ ….กบในกะลาของแท้ ออริจินัลลล

 Mixer ก็ไม่รู้จักจ้า

ย่องเบาไปถาม บาร์เทนเดอร์เพื่อนสนิทอีกรอบ

มันเลยกระซิบเบาๆเล่นเอาหูแทบแตกว่า…

“ มิกซ์เซอร์ก็คือ

 น้ำเปล่า…โซดา…น้ำแข็ง …

ที่มีเอาไว้ชงกับเหล้า

ยังไงล่ะ หายเซ่อรึยัง ฮึ ….ลิง ? ”

เอ่อ ชั้นหายเซ่อก็ได้

แต่ขอเหอะ

….แกอย่าทำหน้าประหนึ่งมีคนบังคับให้กระโดดตึกใบหยกจากชั้นที่ 24

ดิ่งพสุธา

ตาย-ตาย ให้มันรู้แล้ว-รู้แรด

ที่มีเพื่อนบื้อๆอย่างช้านน  จะได้ไหม ? T^T

เพื่อนฉลาดนิดๆ แต่…อารมณ์ขำขันเต็มกระบุง

และขี้วีนเล็กๆพอให้รู้ว่าเป็น ผู้หญิงยิงเรือ

แบบนี้ใช่จะมีเกลื่อนกลาดนะเออ ^^

เรื่องขำๆก่อนจะเจอดราม่า

เรื่องจะเล่าต่อไปนี้มันบาดจิต บาดใจลิงมากๆ

มีน้องเสิร์ฟคนหนึ่งมาทำงานพาร์ทไทม์ที่ร้าน น้องคนนี้เป็นเด็กผู้ชายค่ะ

อายุก็ราวๆ เด็กปีหนึ่ง น้องเรียนราม รุ่นน้องของลิงเลยแฮะ

อย่างที่บอกว่า คืนนี้มีคอนเสิร์ฟ น้องคนนี้มีหน้าที่ดูแลโต๊ะๆหนึ่ง

โต๊ะที่น้องดูแลมีลูกค้าเข้ามาใช้บริการตั้งแต่ทุ่มกว่า ๆ

 แล้วก็นั่งแช่จนถึงร้านปิดในตอนตีสอง

พอเช็คบิลออกมา ลิงไม่รู้นะว่า ค่าเหล้ายาปลาปิ้งโต๊ะนี้เท่าไร ?

ก็คิดว่าน่าจะหลายพันบาทแหละ

 เพราะโต๊ะนี้มากันหลายคนค่ะ

แล้วน้องได้ทิปกับโต๊ะนี้ 20 บาทกับการบริการอย่างดีเยี่ยมทั้งคืน !!!

พอรับทิปจากมือลูกค้ามา น้องเสิร์ฟถามลูกค้าไปว่า…..

“ ผม บริการพวกคุณไม่ดีตรงไหน ถึงให้ทิปผม 20 บาท ”

เรื่องทวงถามทิปกับลูกค้าแบบนี้ ถึงหูท่านผู้จัดการในเวลาอันรวดเร็ว

วันต่อมาน้องคนนี้ตกงานเป็นที่เรียบร้อย

…….จบ……

พอลิงรู้ข่าวนี้มาก็ทำได้แค่ตกใจ เพราะลิงเป็นเด็กเสริฟ์ด้วยเหมือนกัน

แต่ลิงบริการลูกค้าได้ห่วยแตกมว้ากก

ฟังดูแล้วมันไม่มีเหตุผลเอาซะเลย  ที่ไล่น้องออก

น่าจะลงโทษเล็กๆน้อยก่อน เพราะยังไงก็ถือว่า น้องมาทำงานพาร์ทไทม์

 ถ้าจะบอกว่าเป็นการเชือดไก่ให้ลิงดูไม่ให้ทุกคนเอาเป็นเยี่ยงอย่าง

ที่จะไปถามลูกค้าด้วยคำถามแบบนั้น !!!

มันก็ออกจะเกินไปนะลิงว่า

จริงอยู่ว่า

 การที่น้องคนนี้ไปถามลูกค้าแบบนั้นมันไม่สุภาพแน่ๆ

เพราะมันเป็นสิทธิ์ของลูกค้าที่จะให้ทิปเราหรือไม่ให้ก็ได้

แม้จะบริการทั้งคืนอย่างดีเยี่ยมก็ตาม ……

แต่

….ถ้าใครไม่เคยทำงานเสิร์ฟในวันที่มีลูกค้าเต็มร้านแล้วล่ะก็

คิดภาพไม่ออกแน่ๆว่ามันเหนื่อยแค่ไหน

ลิงรู้ดีในจุดนี้

 เพราะเคยเสิร์ฟอยู่หลายครั้ง แม้ไม่บ่อยก็ได้รู้ว่า

“ มันเหนื่อยมาก”

ลูกค้าแต่ละคน ความต้องการ ความอดทนในการรอคอยอาหารและเครื่องดื่มไม่เท่ากัน

บางคนช้านิดช้าหน่อยก็ไม่ต่อว่า ต่อขานอะไรมากมาย เข้าใจว่าคนเยอะ

คนเต็มร้านแบบนี้การบริการอาจจะล่าช้าไปบ้าง ไม่ได้รวดเร็วดั่งใจ

แต่กับลูกค้าบางคนถ้าเค้าฆ่าคนแล้วไม่ผิดกฎหมาย

เค้าก็คงจะฆ่าเด็กเสิร์ฟไปแล้ว

อันนี้คือ เรื่องจริง….

ถ้าเป็นลิงเอง

บริการลูกค้าตั้งแต่หนึ่งทุ่มจนถึงตีสองเพียงคนเดียว

กับลูกค้า 5-7 คนแล้วเรื่องมาก มากเรื่องทั้งคืน !!!

แล้วท่านๆให้ทิปลิงมา 20 บาท ลิงก็ไม่ต่อว่าเค้าหรอกจ้ะ

คงทำได้แค่บอกกับลูกค้าไปว่า

 “ ขอบคุณค่า แล้ววันหลังมาใช้บริการของทางร้านอีกนะคะ ”

พร้อมยิ้มแก้มแตก

O^____________^O
แบบนี้

อันนี้คือ พฤติกรรมต่อหน้าลูกค้าที่ยื่นเงินให้ 20 บาท

แล้วลับหลังล่ะ ?

ลิงก็จะพูดว่า

“ โหยย ขี้เหนียวอย่างงี้อนาคตท่านเจ้าสัวตั้งแต่นอนอยู่ในมุ้งแล้ว”

ชั้นประชดนะเฟ้ยย !!!

…..ริจะเป็นนักท่องราตรีอย่าขี้เหนียว ขี้ตืดนะคร่า

ท่านผู้อ่าน ….

มันไม่น่ารักจ้ะ……

เงินทิปเล็กๆน้อยๆ

 หยิบยื่นให้กับพนักงานเสิร์ฟ ….พนักงานที่เขาบริการเราเถอะค่ะ

ในกรณีที่เขาบริการเราอย่างเต็มที่

และในกรณีที่คุณสามารถจ่ายค่าเหล้ายาปลาปิ้งเป็นเงินหลายพันบาท

ก็คิดว่า

...ขนหน้าแข้งของนักท่องราตรีไม่ร่วงหรอกจ้า …

พนักงานบริการไม่ว่าจะอาชีพไหน

ลองได้ทิปกับลูกค้า

เขาจะจำรายละเอียดสิ่งที่ท่านชอบและท่านเกลียดได้ดีเชียวแหละ

แล้วแค่เขาเห็นท่านเดินลงมาจากรถ

 ถ้าอุ้มท่านได้เขาก็จะอุ้มท่านเข้าไปในร้าน  ในกรณีที่ท่านให้ทิป

 จากครั้งก่อน100   บาท แก่เขา  หึหึ

แบกท่านไปส่ง- รับกลับ ในกรณีที่ท่านต้องการเข้าห้องน้ำเพื่ออ๊วก

เขาก็จะทำ

ในกรณีที่ท่านให้ทิป 200 บาท จากครั้งก่อน หุหุ

ในกรณีที่แขกเต็มร้าน ท่านไม่สามารถจองโต๊ะนั่งดื่มหน้าเวทีเพื่อส่องขาขาวๆ

สาวสวยๆ ของโคโยตี้

เขาก็จะสรรหาโต๊ะ เก้าอี้มาบริการท่านได้ในกรณีที่ท่านให้ทิป 300 บาท

 ฮ่าฮ่า

มันเป็นเช่นนี้แล….ในโลกกลางคืน….วิบๆวับๆ

ส่วนพนักงานเสิร์ฟที่ไม่เหลียวแลท่านเลย

ทั้งๆที่ ร้านเงียบยังกับป่าช้า ไม่มีลูกค้าแต่อาหารมาช้า

สั่งข้าวผัดก็เหมือนเพิ่งจะหุงข้าว

สั่งถั่วงอกผัดเต้าหู้ก็ช้ามากมายยังกับเพิ่งจะเพาะถั่วเขียว

ซะอย่างงั้น

สั่งส้มตำก็ช้ายังกับไปยืนรอคิวซื้อมะละกอที่ตลาดไท-โน่น

อันนี้เมื่อท่านอิ่มท้อง(แต่)ไม่อิ่มใจแล้ว

จะให้ทิปหรือให้ถีบบบ =w=
ก็แล้วแต่วิจารณญาณของท่านจ้า

ทั้งนี้ทั้งนั้น เสิร์ฟไม่ผิดนะ กุ๊กโน่นนนน ที่ผิด

และคนที่ผิดยิ่งกว่า

นี่เลย

V

V

V

ลิงเขียว