nonnob001
ดู Blog ทั้งหมด

เป็ดร่อน

เขียนโดย nonnob001
Ringmaster CostumeGirls Vampire CostumeTin Man CostumeCurious George CostumeDonut CostumeSonic The Hedgehog CostumeHalloween Kitty CostumeRock Star CostumeAlice In Wonderland Halloween CostumeSexy Witch CostumeAdult Minnie Mouse CostumeDallas Cowboy Cheerleader CostumeNaughty Witch CostumeSnow Leopard CostumeBarbarian CostumeBatgirl Adult CostumeFred Flintstone CostumeHot Dog CostumeZoo Keeper CostumeMachine Gun Molly Adult CostumeJazz Tap Dance CostumeSuper Hero CostumeWolverine Deluxe CostumeBunny Girl CostumeFlower Halloween CostumeKangaroo CostumeTuxedo CostumePirate Wench Halloween CostumeMonk CostumePlus Size Pirate Wench CostumeGranny Wolf CostumeHow To Make Boba Fett CostumeOctopus CostumeSexy Adult CostumeHow To Make A Headless CostumeFrankenstein CostumeKarate Kid Shower CostumeCandy Corn CostumeLady Knight CostumeWicked Witch Of The West CostumeDreamgirl Sailor CostumeGeneral Grievous CostumeOlive Oil CostumeMake A Pirate CostumeWomen S 3 Musketeers CostumeSnow Bunny CostumeAdult Good Witch Wizard Of Oz CostumeEvil Scarecrow CostumeCat Mascot CostumeYoda Dog Costume
เป็ดร่อน
 

ส่วนผสม

  • เป็ดเจ 1/2 กิโลกรัม
  • ใบคะน้าหั่นเส้น 3 ถ้วย
  • น้ำมันสำหรับทอด
  • มัสตาร์ด 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ เล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ตั้งกะทะให้ร้อนนำเป็ดลงทอดทั้งชิ้นจนหนังกรอบนำ ขึ้นสะเด็ดน้ำมันเตรียมไว้
  2. ทอด ใบคะน้าจนกรอบตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันรองจานเตรียมไว้ หั่นเป็ดเป็นชิ้นใส่จาน ก่อนเสิร์ฟผสมมัสตาร์ด น้ำตาล เกลือ ให้เข้ากันชิมรสตามชอบ เสิร์ฟพร้อมเป็ดร่อน

Tip

  • เพิ่มความพิเศษของเป็ดจานนี้ด้วยการทำซอสน้ำแดง โดยผสมน้ำซุป น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และนำมันงา เข้าด้วยกัน ใส่แป้งข้าวโพดเล็กน้อยราดบนเป็ดทอด และเปลี่ยนใบคะน้าทอดกรอบเป็นคะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันเสิร์ฟคู่กัน ได้เมนูใหม่เป็นเป็ดน้ำแดงอาหารขึ้นเหลาอีกหนึ่งจาน

นิตยสาร Health & Cuisine

ความคิดเห็น

ยังไม่มีความคิดเห็น