นพ.ณรงค์ศักดิ์ อังคะสุวพลา อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลปีใหม่อาหารประเภทขนมเค้ก และคุกกี้นับเป็นขนมที่นิยมอันดับต้นๆ ที่จะใช้เป็นของขวัญแก่กัน จึงขอเตือนการกินขนมเค้กและคุกกี้ในช่วงนี้ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากส่วนผสมส่วนใหญ่ทำมาจากแป้ง น้ำตาล เนย ไข่ และไขมัน ที่ให้รสหวานเป็นหลัก มีผลทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มได้ง่าย หากกินในปริมาณที่มากเกินไป เป็นผลให้ร่างกายเสี่ยงเกิดโรคอ้วน และภาวะแทรกซ้อนต่างๆ ตามมา
ขนมเค้ก 1 ชิ้นเล็ก ขนาดประมาณ 35 กรัม ให้พลังงาน 140 กิโลแคลอรี ส่วนคุกกี้ 1 ชิ้น ขนาด 10 กรัม ให้พลังงาน 51 กิโลแคลอรี ดังนั้น หากบริโภคติดต่อกันในปริมาณ 1 ปอนด์ต่อวัน จะทำให้ร่างกายได้รับพลังงานถึง 1,600 กิโลแคลอรี ซึ่งทำให้ร่างกายได้รับพลังงานจากเค้กอย่างเดียวเกือบเท่ากับที่ร่างกายต้องการพลังงานจากอาหารอื่นวันละ 2,000 กิโลแคลอรี จึงทำให้บริโภคอาหารได้ไม่หลากหลาย ร่างกายขาดความสมดุลของสารอาหารชนิดต่างๆ ได้
ความคิดเห็น