เย็นนี้เห็นว่ามีวัตถุดิบที่สามารถนำมาทำอาหารเช่น หอยแมลงภู่ ขนาดใหญ่ หอมกระเทียม เนยสด นมสด พริกไท เกลือ พริกเหลือง เลยนำมาทดลองทำดู
หอยแมลงภู่ขนาดใหญ่ ๕ ตัว
กระเทียมสับละเอียด ๑ ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่สับละเอียด ๒ ช้อนโต๊ะ
เกลือ ๑/๒ ช้อนชา
พริกไท ๑/๒ ช้อนชา
เนยสด ๒ ช้อนชา
วิธีทำ
๑) นำหอยแมลงภู่ล้างให้สะอาด เหลือเพียงเปลือกหอย ๑ ข้างไว้ นำไปนึ่งในเตาให้สุก
๒) ระหว่างรอให้แมลงภู่สุก เราก็ทำเครื่องปรุงสำหรับราด โดยนำกระเทียม+หอมใหญ่สับละเอียดที่เตรียมไว้ ผสมกับเนยสด คลุกเคล้าให้ทั่ว
๓) ตั้งไฟกลางไว้ นำกระเทียม+หอมใหญ่สับละเอียด+เนยสด ที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในกระทะผัดไปจนเหลือง ให้ปรุงรสด้วยเกลือ+พริกไทที่เตรียมไว้ และผัดคลุกเคล้าให้เครื่องปรุงทั้งหมดเข้ากันดี
๔) ปิดไฟ ยกกระทะลง และเปิดฝากระทะนึ่งหอยแมลงภู่ราดลงบนเนื้อหอยแมลงภู่ทีละตัวจนครบ ปิดฝากระทะนึ่ง และนึ่งต่อไปอีก ๓ นาที จึงปิดไฟ และยกลงจากกระทะนึ่งพร้อมเสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ... | 
ความคิดเห็น